Medová kachna s jablky
Pokud toužíte po krásně lesklé kůrčičce, omamné vůni a měkounkém kachním mase, naplňte kachnu jablky, švestkami a nezapomeňte na tymián. Maso během pečení potírejte medem, smíchaným s vínem a dopřejte mu dlouhé pečení. Z výsledné chuti budete unešení.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 471 kJ / 1 069 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 6,11 g |
Tuky | 4,44 g |
Vláknina | 27,93 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 14,45 g |
Sůl | 36,00 g |
Sacharidy | 213,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachnu očistíme a osušíme, zvenku i zevnitř dobře osolíme, hlavně v záhybech a pak do kachny vložíme jablka nakrájená na 4-5 částí, která smícháme se švestkami a tymiánem a otvor dobře spíchneme - uzavřeme.
Krok 2: Kachnu vložíme do pekáčku a posypeme kmínem. Podlijeme vývarem a dáme do trouby na 180 °C. Pečeme 2,5-3 hodiny (nebo dokud není maso krásně měkké). Na začátku necháme odklopené, ale po pár minutách pekáč přiklopíme.
Krok 3: Během pečení potíráme medem smíchaným s vínem. Půl hodinky před dokončením pekáč zase odklopíme, aby se vytvořila kůrčička.
Krok 4: Podáváme s bramborem a ozdobíme bylinkami.
Zveřejněno 7. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medová kachna s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M1yG
Moje poznámka
Medová kachna s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M1yG
Nejnovější recepty
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 6 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 12 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 13 hodinami
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno před 19 hodinami
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 21 hodinami
Těstoviny s treskou a pepřem
Přidáno 19. 10. 2025 21:05:20
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec na hořčici
Wenamo před 3 hodinami
Vepřové karé na cibuli
misula29 před 6 hodinami
Palačinky - klasické
Lukrejka před 7 hodinami
Vepřovo-špenátová roláda na česneku
PavlaJ před 7 hodinami
Hrníčková bábovka od babičky
Lukrejka před 10 hodinami
Závin tažený jablečný
Majkaa před 11 hodinami
Hlíva ústřičná jako "minutka"
KrisZaezemi před 12 hodinami
Domácí kmínový chleba
KristulaT před 12 hodinami
Babiččiny blbouny
KristulaT před 12 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Renata1101 před 12 hodinami
Tématické fráze:
kachna s jablky,
kachna recepty,
kachna na jablkách,
kachna s jablky a medem,
pečení kachny,
kachna recept,
pečená kachna recept,
pečená kachna s jablky,
kachna na medu a jablkach,
recept na kachnu,
kachna,
kachna s jablky recept,
divoká kachna s jablky,
recepty na kachnu,
kachna s medem,
pecena kachna na medu,
kachna s medem a jablky,
pečená kachna s jablky a medem,
medová kachna,
recepty kachna s jablky
Suroviny:
kachna,
sůl,
tymián sušený,
jablko,
švestky sušené,
kmín celý,
vývar masový,
med,
víno červené,
bylinky
Komentáře (18)
http://www.toprecepty.cz/recept/22833-divoka-kachn...
Kachnu jsme neměli, ani nepamatuju, ale přístě by mohla být na tento způsob...
žížalko - nádherné foto