Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Řezy jako peříčko
Lehoučké řezy, promazané svěžím čokoládovým krémem se zakysanou smetanou vypadají luxusně, ale připravit je zvládne i ten, kdo není v pečení sladkých dobrot příliš zkušený. Tak neváhejte a vyzkoušejte je také.
Suroviny pro 1 dávka
15-20 řezů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 928 kJ / 1 656 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,34 g |
| Tuky | 67,25 g |
| Vláknina | 4,92 g |
| Cholesterol | 1,12 g |
| Sodík | 510 mg |
| Sůl | 1,09 g |
| Sacharidy | 206,93 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a pak postupně přidáváme žloutky. Promícháme cukr s moukou a lehce ho vařečkou přimícháme do vajec.
Krok 2: Pečeme na větším plechu (30x40) vyloženém pečicím papírem ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 minut.
Krok 3: Po upečení a vychladnutí plát těsta rozdělíme na tři stejně široké dlouhé pruhy. První pruh pomažeme krémem, přiložíme na něj druhý, znovu pomažeme, ukončíme třetím pruhem a lehce přitiskneme. Zbylým krémem potřeme boky i povrch.
Krok 4: Krém: Kysanou smetanu promícháme vidličkou se lžící cukru a lehce vmícháme do ušlehané šlehačky. Pro chuť můžeme přidat i lžíci vaječného koňaku. Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni nebo v mikrovlnce se 3 lžícemi mléka a tenkým pramínkem lejeme lžící do šlehačkové směsi.
Krok 5: Necháme chvilinku stát, až čokoláda trochu zatuhne a pak zamícháme. Čokoláda jen málo obarví krém, ale vytvoří v krému drobné čokoládové kousky.
Krok 6: Hotové řezy necháme alespoň 3 hodiny tuhnout, velmi dobré jsou i za 3 dny.
Zveřejněno 22. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řezy jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jv2l
Moje poznámka
Řezy jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jv2l
Nejnovější recepty
Líné koláče
Přidáno před 3 hodinami
Zapečený květák s chorizovou krustou
Přidáno před 17 hodinami
Cuketovo-dýňová omáčka s koprem
Přidáno před 17 hodinami
Zapečené plátky patizonu
Přidáno před 17 hodinami
Staročeské čápy s mákem, švestkami a zakysanou smetanou
Přidáno před 17 hodinami
Piškotové řezy s tvarohovým krémem a ostružinovým přelivem
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí salát se zeleninou a vejci
bittmanv před 30 minutami
Levandulový med (sirup)
Fitulka před 35 minutami
Segedínský guláš
Fitulka před 1 hodinou
Tvarohová náplň (nádivka)
hortenzie před 2 hodinami
Broskvová marmeláda z DP
vojfrancezska před 3 hodinami
Cuketová buchta
vojfrancezska před 3 hodinami
Kokosové Raffaello řezy
Andreamamene před 12 hodinami
"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků
petrjkt před 12 hodinami
Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
zewlbeastboy před 13 hodinami
Krkovička z trouby
Viera19@seznam.cz před 14 hodinami
Tématické fráze:
šlehačková roláda jako peříčko,
dort jako períčko,
dobrůtky u věrky sk,
čokoládový dort bez mouky jako peříčko,
roláda peříčko,
perickovy rez,
dort lehký jako peříčko,
dort bez mouky lehký jako peříčko,
šlehačková roláda jako peříčko recept,
dobrůtky u věrky.sk,
moučník peříčko,
recepty na řezy,
dobré řezy,
řezy,
řezy recept,
dobrůtky u verky,
dort peříčko,
šlehačkové řezy,
recept na řezy,
hodne dobre rezy
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
smetana ke šlehání,
smetana kysaná,
cukr moučkový,
mléko,
čokoláda na vaření,
koňak vaječný
Komentáře (39)