Honzovy buchty jako peříčko
Kynutých buchet není nikdy dost, ať jich upečete kolik chcete, vždycky nakonec pochybí. Základem dobrých buchet, které zůstanou vláčné i na druhý den, je dokonalé těsto. V tomto receptu je místo másla použito sádlo, díky kterému jsou buchty opravdu vláčné.
Postup přípravy
Krok 1: Z droždí, 1 lžičky moučkového cukru a poloviny vlažného mléka uděláme kvásek a necháme na teplém místě pod utěrkou asi 15 minut.
Krok 2: Smícháme mouku, sůl, zbylý cukr, vanilkové cukry, žloutky, zbylé mléko a vykynutý kvásek. Poté přidáme citronovou kůru a polovinu množství sádla. Pořádně propracujeme, dokud nevznikne krásně nadýchané těsto, které se nelepí.
Krok 3: Necháme těsto na teplém místě pod utěrkou kynout 40 minut, poté těsto propracujeme a necháme kynout dalších 30-40 minut.
Krok 4: Nakynuté těsto propracujeme a odebíráme postupně kousky, naplníme oblíbenou náplní a zabalené buchty potíráme zbylým sádlem.
Krok 5: Necháme péct asi 40-45 minut. Po vytažení z trouby ještě horké potřeme olejem a necháme vychladnout. Nakonec posypeme cukrem.
Zveřejněno 11. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Honzovy buchty jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0R2WL
Moje poznámka
Honzovy buchty jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0R2WL
Nejnovější recepty
Koka sušenky
Přidáno před 37 minutami
Polštářková buchta
Přidáno před 1 hodinou
Žampionové placky s bramborem
Přidáno před 1 hodinou
Karbanátky na severský způsob
Přidáno před 2 hodinami
Krůtí medailonky s omáčkou z gorgonzoly a bramborové placky
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené maďarské brambory
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Loupáčky s medem
Pechule před 1 minutou
Rajčatová omáčka se zeleninou (Sugo di pomodoro II.)
ZboSy před 6 minutami
Špagety s krevetami, smetanou a rajčátky
Zenny2 před 7 minutami
Řecký plněný lilek papoutsaki
Hypnos před 48 minutami
Buchta s chutí koláče
magdalenka před 1 hodinou
Švestky s drobenkou (krambl)
olda.pasek před 1 hodinou
Cuketový perník s jogurtovou polevou
softik před 1 hodinou
Honzovy buchty (jemné a vláčné)
Skogfiolens před 2 hodinami
Povidla pečená v troubě
Marcela0123 před 3 hodinami
Mangold jako příloha
Proutulnydomov před 3 hodinami
Suroviny:
droždí,
cukr moučkový,
mléko polotučné,
těsto kynuté,
sůl,
cukr vanilkový,
žloutek,
sádlo,
kůra citronová,
Komentáře (7)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Rozhodně jiné dělat nebudu!!!👌👍❤️
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0