Pečený chlebový dort

Name: Pečený chlebový dort
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g hladké mouky; 450 g taveného sýra; 200 g točeného salámu; 40 g droždí; 400 ml vody; 80 ml mléka; 2 lžičky kmínu; 2 másla; 1 lžíce kečupu; 1 lžíce hořcice; 2 lžičky soli; 2 lžíce octa; 4 stroužky česneku; eidam; šunka; vejce (vařené); mletá paprika; okurka; salám Vysočina

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

dextra

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 390 kJ / 4 634 kcal
Bílkoviny	279,61 g
Tuky	107,70 g
Vláknina	34,32 g
Cholesterol	330 mg
Sodík	12,68 g
Sůl	29,88 g
Sacharidy	621,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lžíci mouky, lžičku cukru a rozdrobené droždí rozmícháme v trošce vlažné mouky. Krok 2: V míse smícháme prosetou mouku s kmínem a solí, přimícháme mléko, ocet, zbylé mléko a nakonec také vzešlý kvásek. Ze směsi vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu vykynout. Krok 3: Těsto zpracujeme a vložíme do vymazané formy na dort, necháme dalších 20 minut kynout. Krok 4: Potřeme vodou se solí a pečeme při 180 °C přibližně 35 minut. Krok 5: Připravíme si dva druhy pomazánek - doporučuji salámovou a česnekovou (mohou být i jiné). Krok 6: Z bochníku chleba ořežeme kůrky a podélně jej rozřežeme na dvakrát. Jeden plát potřeme česnekovou a druhý salámovou pomazánkou. Vše na sebe přiklopíme zpět. Krok 7: Následuje zdobení výsledného dortu dle vašich představ po bocích máslem a strouhaným sýrem, navrchu salámem, vajíčkem atd.

Lžíci mouky, lžičku cukru a rozdrobené droždí rozmícháme v trošce vlažné mouky.
V míse smícháme prosetou mouku s kmínem a solí, přimícháme mléko, ocet, zbylé mléko a nakonec také vzešlý kvásek. Ze směsi vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu vykynout.
Těsto zpracujeme a vložíme do vymazané formy na dort, necháme dalších 20 minut kynout.
Potřeme vodou se solí a pečeme při 180 °C přibližně 35 minut.
Připravíme si dva druhy pomazánek - doporučuji salámovou a česnekovou (mohou být i jiné).
Z bochníku chleba ořežeme kůrky a podélně jej rozřežeme na dvakrát. Jeden plát potřeme česnekovou a druhý salámovou pomazánkou. Vše na sebe přiklopíme zpět.
Následuje zdobení výsledného dortu dle vašich představ po bocích máslem a strouhaným sýrem, navrchu salámem, vajíčkem atd.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečený chlebový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Q9Y

Chlebový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka-m

Chlebový dort z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vesme

Salámový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 110 min

Toastový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majka

Slaný chlebový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

majka

Chlebové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Zobrazit více

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dextra 35 min

Mrkvový dort Videorecept

Mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dextra 100 min

Cookies s čokoládou Videorecept

Cookies s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dextra 30 min

Cibulové kroužky Videorecept

Cibulové kroužky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dextra 60 min

Borůvkové muffiny Videorecept

Borůvkové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dextra 50 min

Horká čokoláda se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dextra 25 min

Zobrazit více

Studená kuchyně
Slané pečivo
Slané dorty
Chléb

Česká kuchyně
Slané chutě
Náročné recepty
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Pečený chlebový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Q9Y

Náhodný recept

Kuře z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Houbové ragú s těstovinami

Přidáno před 37 minutami

Salát s křehkým čerstvým čajotem

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí stir-fry s rýží

Přidáno před 10 hodinami

Tuňákové placičky s nivou

Přidáno před 10 hodinami

Proteinový marshmallow dezert

Přidáno před 10 hodinami

Proteinový halloweenský dezert

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadja 23. 11. 2011 12:12

Krásně nazdobený dortík, určitě i dobrý, ale co je to platné, když si recept musím nejdříve přepsat a rozdělit suroviny, abych se v tom vůbec vyznala. Po přečtení surovin jsem se domnívala, že do těsta se bude dávat sýr a salám.

Ráda bych se zeptala, kam patří těch 400 ml vody - na potírání je to mnoho, to bych v ní chleba musela koupat.
A do těsta patří jen 80 ml mléka a 2 PL octa? - to se mi zdá zase málo tekutin!!! Tam asi patří ta voda

---------------------------
Ze surovin jsem vyčlenila ty na těsto:
800 g hladké mouky, 2 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 2 lžíce octa, 80 ml mléka, 40 g droždí – kvásek,
400 ml vody ?
---------------
Na ozdobu byl použit suchý salám a vajíčka a do pomazánek si zbytek surovin rozdělte jak chcete.
Na sýrovou bych asi dala 250 g másla - utřít, 450 g taveného sýra, sýr eidam - nastrouhat a 4 stroužky česneku -utřít.
Zbytek na salámovou: 250 g másla - utřít, 200 g salámu točeného nastrouhat, mletá paprika, 1 PL kečupu, 1 PL hořčice,
ale šunka a okurka už mi připadají nějak navíc ....

severine cook 1. 11. 2010 22:09

no ten je teda nadherny. to se musi vyzkouset !! diky za inspiraci.

katka 11. 12. 2009 20:48

na zacatku postupu jsi asi myslela ze rozdrobene drozdi rozmichamev trozce vlazne vody

protoze ja vlaznou mouku neznam

cathleen moderátorka 25. 10. 2009 10:35

Jani, spousta věcí se dá "přilepit" třeba pomazánkovým máslem nebo taveným sýrem....a hezky vypadají i ozdoby připíchnuté k dortu párátky

(na ty se pak, při konzumaci, musí dát samozřejmě trochu pozor)

JanaDorazinova 24. 10. 2009 21:07

Vigon, určitě by to šlo, jen nevím, jak bys pak dala navrch ten salám a ty ostatní dobroty

Vigon 24. 10. 2009 20:39

..to je opravdu super..nešlo by chléb upéci ve formě na bábovku..

cumpelka 29. 7. 2009 10:05

šel by přidat recept i na ty pomazánky?

Iljusa 29. 7. 2009 05:21

cathleen moderátorka 29. 7. 2009 04:54

Dort je opravdu nádherný

Jen se chci zeptat, proč je jako poslední surovina psaný chléb, když ho vlastně pečeš? A taky mě napadlo, že by bylo - pro ty méně zkušené - lepší a přehlednější rozdělit suroviny na ty, co jsou potřeba na výrobu chleba a ty, určené na zdobení.