Name: Argentinská koňská roláda
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: plát koňského masa (možno nahradit hovězím); 1 velká červená paprika; 100 g uzené slaniny; 2 cibule; 2 plátky tvrdého sýra (Královského sýra); Argentinské koření; kremžská hořčice; olej; sůl

4.8 10×

Bibinka

Jiné maso Doba přípravy: 2-3 hodiny, podle masa 16 názorů

Bibinka

Přidat fotku

Jiné maso Doba přípravy: 2-3 hodiny, podle masa 16 názorů

Suroviny 6 porcí

plát koňského masa (možno nahradit hovězím)
1 velká červená paprika
100 g uzené slaniny
2 cibule
2 plátky tvrdého sýra (Královského sýra)
Argentinské koření
kremžská hořčice
olej
sůl

Postup přípravy receptu

Z masa si uděláme větší plát na roládu, osolíme ho, mírně naklepeme, potřeme kremžskou hořčicí a plníme: dáme plát sýra, uzenou slaninu, cibuli nakrájenou na kolečka, papriku na polokolečka a navrch opět plát sýra. Maso stočíme do rolády a ovážeme nití.
Hotovou roládu dost silně posypeme Argentinským kořením dokola.
Do hrnce s hodně zahřátým olejem dáme roládu rychle opéct ze všech stran a až se maso zatáhne, přidáme druhou cibuli nakrájenou na drobno, osmažíme do sklovata, zalijeme vařící vodou a dusíme, dokud není maso měkké.
Když je třeba, doléváme stále vodou, osolíme a můžeme do omáčky ještě přidat koření, hotovou roládu si vyndáme na prkýnko, odtočíme niť a nakrájíme jí na plátky.
Na závěr v malém množství vody rozmícháme hladkou mouku a omáčku zahustíme( dala jsem instantní jíšku), necháme chvíli vařit-pak už servírujeme.

Poznámka od kuchařky

Stále mám ještě koňké maso, tak pokaždé vymýšlím něco nového, co jsem ovšem netušila je báječná chuť Argentinského koření, které dalo jídlu nepopsatelnou chuť-můžeme použít hovězí maso a myslím, že to nebude o nic horší.

Bibinka

Kuchařka: Bibinka

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Argentinská koňská roláda

JanaDorazinova
19. 2. 2012 19:49:58

Odpovědět
nejneobhopspodařovávatelnějšími(neregistrovaný)
19. 2. 2012 19:42:10

......Tak te´d už jen - - to nezkonit !

Odpovědět
Bibinka(autorka receptu)
21. 7. 2011 21:19:39

IVČA:IVČO, ty jsi to vařilato by mě vážně potěšilo

Odpovědět
IVČA(neregistrovaný)
21. 7. 2011 20:41:25

NÁDHERA..., KONINA JE VYNIKAJÍCÍ..., DOPORUČUJI!!!

Odpovědět
gabina(neregistrovaná)
23. 4. 2011 17:52:23

Odpovědět
spagetka
28. 2. 2011 14:57:28

Mr.|Bean (neregistrovaný/á) - pokud jsi vegetarián, chápu. Pokud ne, nechápu.

Odpovědět
Mr.|Bean(neregistrovaný)
28. 2. 2011 14:53:09

Košké maso? děláte si kozy? .. v žiovtě bych nesnědla koně..tak krásný zvířátko

Odpovědět
ramona79
2. 5. 2010 22:07:00

koňske maso????????????????????????? to snad ne

Odpovědět
Colombo65
20. 2. 2010 17:04:52

No, jo konina - k tomu není co dodat - super

Odpovědět
Janacek
20. 2. 2010 16:31:55

Roláda vypadá nádherně,ale jak jsem stará,tak jsem nikdy neviděla v obchodě koňské maso.Gril Argentina máme rádi třeba na kuřecí řízky.Bodík posílám.

Odpovědět
k.radulka
20. 2. 2010 15:37:44

íháááá ale dala bych si z hovězího

Odpovědět
pipre
20. 2. 2010 14:40:32

Páni, to vypadá moc chutně A s tou šťávičkou..mňam+5.

Odpovědět
cardanka
20. 2. 2010 13:59:08

Bibi to je nádhera jasný 3. bodík

Odpovědět
Betina
20. 2. 2010 13:56:55

Odpovědět
Bibinka(autorka receptu)
20. 2. 2010 13:52:01

Tome, zajeď, já myslím, že bych tu pro tebe něco vyšašila a bude to i zítra

Odpovědět