Čokoládový dort s krémem z mascarpone
Čokoláda, mascarpone, amaretto a káva. To jsou čtyři základy, na kterých stojí recept na tento slavnostní dort. Čokoládový piškot s tóny kávy a amaretta, který se skvěle doplňuje se smetanovým krémem z mascarpone. Tak jej vyzkoušejte i vy!
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 222 kJ / 6 267 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,79 g |
| Tuky | 454,40 g |
| Vláknina | 5,85 g |
| Cholesterol | 1,76 g |
| Sodík | 1,27 g |
| Sůl | 2,46 g |
| Sacharidy | 404,46 g |
Postup přípravy
Rozehřejeme čokoládu. Změklé máslo, sůl a moučkový cukr vyšleháme do krémové konzistence. Do máslové směsi pak zašleháme žloutky, jeden po druhém a přidáme rozehřátou čokoládu. Krok 2: Z bílků a cukru vyšleháme sníh. 1/3 sněhu přidáme do čokoládové směsi, zamícháme. Potom přidáme zbytek sněhu a prosátou mouku. Krok 3: Vše dobře spolu promícháme a hotové těsto vlijeme do dortové formy. Pečeme cca 35-40 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Krok 4: Krém:
Mascarpone vyšleháme společně s cukrem. Smetanu našleháme dotuha. Spojíme mascarpone a smetanu. Podle návodu na obalu si připravíme želatinový ztužovač, s tím rozdílem že místo vody použijeme amaretto a dobře zamícháme do směsi mascarpone a smetany. Krok 5: Upečený a vychladlý piškot v polovině vodorovně rozřízneme na dvě části. Jeden plát piškotu dáme na dno dortové formy, zvlhčíme jej směsí kávy a amaretta a potřeme jednou polovinou krému. Krok 6: Na krém položíme horní, druhou, část piškotu, kterou opět zvlhčíme kávou s amarettem a navrch zbytek krému. Dáme ztuhnout do lednice. Po ztuhnutí posypeme strouhanou čokoládou.
Zveřejněno 23. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Čokoládový dort s krémem z mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vov1
Moje poznámka
Čokoládový dort s krémem z mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vov1
Nejnovější recepty
Převalovaná meruňková buchta podle Ivety Fabešové
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí karbanátky se sýrem a květáková kaše (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 13 hodinami
Brambůrky z mikrovlnky
Přidáno před 15 hodinami
Letní plněné cukety
Přidáno před 18 hodinami
Švestková zavařenina s čokoládou Margot
Přidáno před 22 hodinami
Filety z pražmy královské se salátem z červené čočky
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečený sýrový květák
wimra před 1 hodinou
Rajčatový salát II.
radbastim před 2 hodinami
Vepřové nudličky v divoké omáčce
Jan Nemec před 9 hodinami
Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce
Ketynna před 10 hodinami
Zapékané bramborové pikantule
Lucie1001 před 11 hodinami
Cukeťák
Hejhulka007 před 12 hodinami
Mrkvový koláč se švestkami
dalif před 13 hodinami
Kančí kýta se šípkovou omáčkou
Aleister před 13 hodinami
Tématické fráze:
čokoládový dort s mascarpone,
krém na dort z mascarpone,
dortový krém z mascarpone,
krém do dortu z mascarpone,
máslový krém s mascarpone,
čokoládový dort s mascarpone a ovocem,
čokoladovy krem na dort,
krem z mascarpone na dort,
krém na dort s mascarpone,
krém z mascarpone do dortu,
krémy dortové z mascarpone,
dortový krém s mascarpone,
čokoládový dort s maskarpone,
krém do dortu s mascarpone,
krémy na dorty s mascarpone,
mascarpone krém na dort,
dorty recepty,
krém na dorty z mascarpone,
dort s mascarpone krémem,
cokoladovy krém do dortu
Suroviny:
čokoláda hořká,
máslo,
cukr moučkový,
sůl,
vejce,
cukr,
mouka hladká,
káva,
amaretto,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
cukr,
ztužovač želatinový,
amaretto
Komentáře (14)
rebeka:už je dávno sež
klíneček by nebyl.. ani malý
nádhera nádherná