Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Afrika řezy

Šťavnatá buchta, která je vláčná díky mrkvi a banánu, a je potřená výborným tvarohovým krémem. Afrika řezy jsou tolik oblíbené právě kvůli svěží chuti a jemné konzistenci. Třešničkou na dortu jsou ořechy, které jsou nejen nahoře jako posypka, ale také uvnitř těsta.

Hodnocení receptu je 4,9 (230×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Afrika řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 170

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie25 250 kJ /
6 035 kcal
Bílkoviny95,07 g
Tuky391,91 g
Vláknina23,18 g
Cholesterol 1,07 g
Sodík 3,89 g
Sůl1,56 g
Sacharidy520,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr, olej a vejce v míse dobře rozšleháme, přidáme rozmačkaný banán a očištěnou, jemně nastrouhanou mrkev. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sodou, skořici a strouhané oříšky. Promícháme. Krok 2: Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme při 175 °C. Po upečení necháme vychladnout. Krok 3: Mezitím připravíme krém. Máslo, cukry a tvaroh vyšleháme do hladkého krému. Krok 4: Po vychladnutí natřeme řezy krémem a posypeme mletými ořechy. Necháme ztuhnout v chladu.

TIP: Nejlepší mrkvové moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (230 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 629× přidáno)

Označit jako uvařené (43× uvařeno)

Přidat komentář (170 komentářů)

Ohodnotit recept (230 hodnocení)

Přidat fotku (47 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Afrika řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ep0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Afrika řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ep0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (170)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

evik_svistik 12. 4. 2025 14:16

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Snadné na přípravu, ale chuťově luxusní!

Vladka321 31. 5. 2024 15:27
Výborné řezy 😋.
Určitě jsem nedělala naposledy.
Do krému jsem přidala filetovaný pomeranč. Povrch jsem posypala směsí rozsekaných vlašských, pistáciových ořechů a neloupaných mandlí. Na posypku jsem si rozsekala ořechovou směs nahrubo. Do korpusu jsem potom ještě chvilku sekala na větší otáčky. Korpus jsem si rozřízla na dva pláty, promazala krémem, posypala filetovaným pomerančem, přikryla druhým plátem, opět nanesla krém, filetovaný pomeranč a nahrubo sekanou směs ořechů. Výsledek je dokonalý
Moc děkuji za výborný recept a krom fotografie přidávám i nejvyšší možný počet bodů 👍

Marie Svarcova Marie Svarcova 18. 11. 2023 08:55
:-)<3:yes::yes: výborné, také dělávám :-K

Panova Panova 3. 6. 2023 16:09
marie1eagle: Ano....:-):-):-)

Panova Panova 3. 6. 2023 16:08
:yes::yes::yes:

marie1eagle marie1eagle 11. 1. 2023 17:06
Tato buchta je velmi vláčná a chutná. Peču ji velmi často;-)

Panova Panova 26. 7. 2022 10:29
:yes::yes::yes:

Panova Panova 11. 5. 2022 11:08
:-K:-K:-K:-K

Geryyy Geryyy 30. 1. 2022 18:58
Tak buchta upečená a chuťově moc dobrá, v receptu neuvedeno na jak velký plech je uvedené množství, já jej dělala do plechu o vel 35*25cm a je to akorát, větší bych nevolali, buchta by byla moc nízká. Jen po vychladnutí a natírání povrchu buchty krémém se mi odlupovala vrchní vrstva buchty, tak to byla škoda, možná lepší předtím zkusit přetřít marmeládou. A cukru jsem dala max 150g, a už tak to bylo dost sladké, takže klidně cukru uberte.

Kikininek 25. 11. 2021 06:31
Naprosto luxusní! Děkuji

miliex 23. 5. 2021 14:49
Dělám se špaldovou moukou, trošku hnědého cukru, podle sladkosti banánu a navrch stačí rozmačkat banán s tvarohem a vanilkou, popřípadě nejdřív namazat meruňkovým džemem...

Panova Panova 24. 5. 2020 12:15
marie1eagle: Je vynikající.... u nás velmi oblíbená....taky ji dělám docela často....naposledy právě dnes.....:-):-):-)

marie1eagle marie1eagle 19. 5. 2020 11:41
Tato buchta je velmi vláčná a chutná.:yes: Peču ji velmi často;-)

marepavla marepavla 22. 4. 2020 17:57
Ahoj dnes upeceno, dala jsem tedy 100g cukru, tri male banany, 1 ks prdopece, zadnou sodu a do kremu jen tvaroh, smetanu a cukr nic jineho, zadne maslo

jinak mooooc dobre, vlacne :-):yes:

foto pridam zitra

Klona Klona 25. 3. 2020 12:15
<3ted dopečeno je to výborné do těsta jsme podle rady dali banány místo cukru a do krému místo celé dávky másla půlku kys.smetany a bílý jogurt moc dobré díky za recept ukladam:yes:a přidávám foto

Renata L Renata L 24. 11. 2019 17:31
Tak dnes jsem konečně upekla a musím říct ,že jsou výborné<3Recept jsem přesně dodržela jen jsem dala celý pr.do peč. a sodu už ne.Pekla jsem ve větší dortové formě.Skvělý,rychlý,vláčný:yes:Přidávám foto.

Cleonka Cleonka 25. 4. 2019 08:11
Výborná buchta, dávám 2-3 mrkve, 2 banány, méně cukru a krém jen ze zakysané smetany a tvarohu a je to vynikající <3 Krásně šťavnatá dobrota :yes:

ne.ver 19. 3. 2019 09:09
Moc dobra vec! Nedavam sodu, skorice pulku, na tohle mnozstvi mouky 3 banany a 2 velke mrkve. Do zakladniho testa nedavam vubec cukr, pecu to tak pul hodiny. A chutna nam to moc! :yes:

Panova Panova 25. 1. 2019 23:56
:yes:

Panova Panova 25. 1. 2019 23:56
Jedny z nejlepších řezů co znám....dělala jsem již několikrát...super.....

martiline martiline 1. 4. 2018 17:59
Dlouho jsem kolem Afrika řezů jen tak "chodila" a zdály se mi pracné ... ale chystala jsem na zítra nějaké občerstvení pro koledníky a že si s nimi tu práci dám. Překvapivě byly hned hotové a jsou vynikající ... musím je schovat, aby na zítra něco vůbec zbylo :-8 :yes:

bberi bberi 2. 12. 2017 13:35
Dělala jsem přesně dle receptu, cukr jsem neubírala. Bylo to skvělé, šťavnaté, jemné osvěžující, vůbec ne pracné. Určitě budu dělat častěji.:yes: Paráda.

MarcelaPa 24. 9. 2017 14:36
Vynikající:-!:yes::-Q

Nikola 11. 1. 2017 15:40
Výborné řezy! Ubrala jsem cukru, opravdu stačí 150g a do krému jsem přidala ještě jeden tvaroh. Jinak doporučuji, jsou krásně vláčné. :yes::-)

oriental.dancer oriental.dancer 8. 1. 2017 15:18
Řezy jsou vynikající, vláčné a voňavé. Rodinka si mlaskala. Pouze doporučuji ubrat cukru. Já dala cca 150 g a možná ho dám příště ještě o něco méně. Tento recept mohu jedině doporučit!!!:-)

riedlovalenka riedlovalenka 21. 2. 2017 16:24
oriental.dancer: i bez cukru v těstě je výborná,dávám o jeden banán víc a těsto je sladke ažaž :-)

oriental.dancer oriental.dancer 1. 3. 2017 13:48
riedlovalenka: Vyzkouším i tuto variantu, uvidím, jak to projde u zbytku rodiny. Já osobně si pro sebe peču jedině bez cukru, pokud mám v těstě banán :)

oriental.dancer oriental.dancer 7. 1. 2017 22:14
Právě vytažen z trouby, voní krásně. Pekla jsem v menší formě, takže je i dostatečně vysoký. Navíc jsem do těsta přidala kokos a rozinky, tak uvidím jaký bude mít ráno úspěch ;-)

sabipupp sabipupp 4. 12. 2016 21:58
<3<3<3<3 mňáám

mimosa mimosa 27. 11. 2016 14:12
Dnes jsem pekla na plech 22 x 34 cm-myslela jsem,že bude vyšší.Ale na chuti to neubralo,řezy jsou vláčné a moc dobré.Příště možná též méně osladím těsto.

hudaska1 hudaska1 3. 5. 2016 08:53
Výborný a rychlý dezert. Cukr jsem ubrala na polovinu.
Krém jsem dělala klasický, máslový s pudinkem a pocákala jsem ho rozehřátou čokoládou, ale to už záleží na fantazii každého. Byla to mňamka :-)

ylenulkay 29. 3. 2016 12:57
Luxusní záležitost... mňam...
Jen pro mě moc sladká, určitě příště uberu cukr jak v těstu tak v krému min.na polovinu.. :-) Bodík letí:-)

Ludmila 21. 3. 2016 17:25
dobrou chut

riedlovalenka riedlovalenka 20. 2. 2016 12:31
rakowska: :yes:já těsto nesladim vůbec,dám víc banánu :yes:

rakowska 28. 12. 2015 17:37
Vynikající! Do těsta jsem přidala strouhané jablko, dala méně cukru. Do krému 2 tvarohy a také méně cukru.

danulik 17. 12. 2015 13:36
Jedla som kedysi mrkvový koláčik, ktorý bol nádherný, vysoký, šťavnatý. Tento som upiekla a bola som sklamaná. Nízky a suchý. Predpokladala som, že mrkva mu dodá šťavnatosť, ale tento bol ako z pilín. Nikdy viac tento recept.

Eva 15. 12. 2015 17:34
luxusní, jednoduchý a vynikající:-)) dávám do seznamu oblíbených a děkuji:-))
:yes::yes::yes:

manina.horice@centrum.cz 25. 11. 2015 21:42
dnes nás honila mlsná a tak jsem se rozhodla udělat "Řezy Afrika". Opravdu znamenitééé, tak dlouho jsme ochutnávali až byl pekáč prázdný. Zaručeně je budu dělat i nadále a všem je doporučuji. Jsou tak jedlé.:-p

Milanahrabenka 25. 11. 2015 19:34
také je dělám a jsou vynikající,mohu jen doporučit ;-)

stina 28. 10. 2015 11:45
řezy byly vynikající, namísto tvarohu jsem použila ricottu a byly naprosto báječné:yes::yes:

gabcule20 25. 10. 2015 17:25
Dnes jsem dělala a super:-p:yes:

ameek ameek 20. 6. 2015 17:16
+1 fakt výborné :-):yes:

Michaela Medkova Michaela Medkova 16. 3. 2015 11:55
Řezy jsem pekla v sobotu, ubrala jsem též cukr a skořici a přidala tvaroh. Řezy jsou opravdu žravé, celé rodině moc chutnaly. Děkuji za recept a určitě budu opakovat:-p:yes:;-);-);-)

feferonka 3. 3. 2015 22:12
Řezy měly velký úspěch, ani jsem nestihla vyfotit...:-D Jen jsem
podle komentářů ubrala skořici - dala jsem jednu lžičku - a také
cukru jsem dávala trochu míň...posílám bodík:yes:

hheluli 23. 6. 2014 11:00
Famózní řezy..:-K

Deninka22 19. 5. 2014 05:49
Vynikající dezert! Přidala jsem navíc jablko, aby bylo těsto vláčnější a do krému tvaroh navíc, jinak by ho bylo málo (na větší plech) a byl na nás moc sladký. Doporučuji všem vyzkoušet :-)

Katka758 5. 3. 2014 16:44
Dnes jsem dělala poprvé.:-) Přijely mi kolegyně z práce a nestačily se olizovat.:yes: Samozřejmě okamžitě chtěly recept a já šířím tuto delikatezu dál.:-K
Přidala jsem samozřejmě bod a moc děkuji za nápad na skvělé pohoštění, které jsem kamarádkám mohla dopřát.;-)

Olga 17. 2. 2014 13:45
Výýýborné řezy, dala jsem 1 mrkev+1 jablko najemno, 1 banán nahrubo strouhaný...výborné těsto:-K. Na krém jsem dala 1 pomazánkové máslo + tvaroh, ale bylo málo, příště dám šlehačku+tvaroh.
Dávka je dle mého na malý plech, určitě ne na 30x40 cm. Jinak:yes::yes:

Dennini 17. 11. 2013 15:40
Teeeda, na tenhle moučník už jsem se chystala nejmíň 2 roky, ale kdykoli jsem si vzpomněla, něco mi doma chybělo. Konečně to klaplo. Neměla jsem vyloženě tvaroh, ten tu neseženu...jen něco mezi kysanou smetanou a tvarohem, půlkilová vanička šla nakonec celá, protože mi to připadalo strašně přeslazený. Nevím, co mě to popadlo, ale vymačkala jsem do krému i šťávu z poloviny citronu a přidala hrst rozinek, protože se mi tu nějak nahromadily.:-O
Teď jen marně přemýšlím, jestli řezy vydrží až do stuhnutí:-p Musela jsem odkrojit neb mám blond den a ulila si do hotového trochu uzené polévky:-(( ;-(), takže se hned ochutnávalo a navzdory polévkové příchuti musím říct, že je buchtička naprosto luxusní a určo jsem nepekla naposledy :-8:-K:yes::yes:

katyna07 18. 10. 2013 21:50
Luxusni zalezitost:) urcite nebyl posledni:):-K

Ivča 23. 5. 2013 12:03
Ivcatkoo:













Místo másla do tvaroh zkuste dát pomazánkové máslo:-)

Ivcatkoo Ivcatkoo 2. 4. 2013 15:21
Luxusní !!! I přes svou dietu jsem snědla půl plechu :-8

babula2 24. 3. 2013 11:45
Dnes jsem tyto řezy vyzkoušela a jsou opravdu mňamózní...:yes::-) tvarohy do krému jsem dala 2 a doporučuji použít vaničkové,aby se krém lépe roztíral.;-)

jankohrasko 22. 1. 2013 17:27
luxusní záležitost.

katyvypl 21. 1. 2013 10:19
Zdravím! Děkuji za inspiraci na moučník. ;-) Do těsta jsem přidala ještě strouhané jablíčko a šťávu z pomeranče a místo krému jsem udělala lesklou polevu z moučkového cukru, pomerančové šťávy a meruňkového likéru. :-p:yes:

helena 8. 1. 2013 13:49
Moučník jsem pekla v neděli na oslavu narozenin. Jelikož jsem pekla v hlubokém menším plechu,tak moučník byl docela vysoký,rozřízla jsem ho na polovinu a namazala krémem, ve kterém jsem zdvojnásobila máslo a tvaroh.
Je naprosto skvělý :yes:

Jitka 5. 12. 2012 15:03
Řezy jsou vynikající. Již jsem je dělala několikrát a vždy měli úspěch.
:-)):yes:

Romana 8. 11. 2012 13:48
Výbordelné!!! Opisuju si recept :-))

djezzy 30. 10. 2012 21:48
tak výborné,že tajemství receptu si po mě vyžádala i vlastní tchýně;-):-O:-O:-O:-D:yes:

Monca.H. Monca.H. 19. 10. 2012 21:00
Ve středu večer jsem řezy upekla..ve čtvrtek se bleskurychle dojedly :-D:yes::-) Opět je moc chválím!!:-K;-):-p

Bahula Bahula 23. 9. 2012 06:10
:-):yes: přidávám foto

MartaU 22. 9. 2012 09:25
Tak tohle dělávám.Recept mám odsud, z TOPEK.Je to fantastický recept.Já na to jsem dala minule dvě zakysané smetany s čokoládou.Opravdu,nemělo to chybu.Nahoru jsem ještě šoupla Margotku nastrouhanou.Bylo to pro Holandany a byl velký zájem.Také jsem pro ně dělala ESKYMO z TOPEK a také velká chvála.Samozřejmě chvála nepatří mi,ale TOPKÁM,že tu jsou takové úúúžasné recepty,které dělávám a děvčata se s nimi jistě rády podělily a podělí.Jinak ještě jednou děkuji za úúúúžasné recepty.

majda1512 21. 9. 2012 06:20
Moc dobré, pochutnali jsme si (ikdyž jsem do těsta zapomněla dát oříšky :-8 ) :-p

lidka58 lidka58 13. 9. 2012 11:55
Vynikající, jen krém jsem obohatila pudinkem Olé. Jinak nemají chybu a všem chutnalo. :-p:yes:

Jitka 29. 8. 2012 20:01
Tak se řezech jen zaprášilo. Opravdu jsou dobre. Jen na ten vršek jsem dala dva tvarohy a dvojnásobek másla. Doporučuji.:yes::yes:

Jitka 29. 8. 2012 20:01
Tak se řezech jen zaprášilo. Opravdu jsou dobre. Jen na ten vršek jsem dala dva tvarohy a dvojnásobek másla. Doporučuji.:yes::yes:

Zuzka 11. 8. 2012 10:02
Skvělé vláčné řezy :yes: navíc jednoduché. Je to dávka na plech, takže na dort.formu bych volila poloviční dávku. Dělala jsem přesně jako ivulinka a dala méně másla :-) děkuji za recept, brzy udělám znovu :yes:

Janka 2. 8. 2012 19:34
Chtěla bych recept zítra vyzkoušet, poraďte, odpovídá dávka na těsto dortové formě, nebo mám ubrat :-? Díky

Daja91 29. 7. 2012 12:54
Luxusní, udělala jsem si takvou zdravější verzi, ale i tak byl dokonalý :yes:

azeret azeret 11. 5. 2016 12:53
Daja91: Mohu se zeptat na tu zdravější verzi, prosím? :-)

riedlovalenka riedlovalenka 21. 2. 2017 16:26
azeret: použijte špaldovou mouku a nesladte,místo toho přidejte větší množství banánu...Cca jeden větší :-)

Omarek 16. 7. 2012 08:04
Je dost sladký, ale když se cukru trošinku ubere je výborný .. teda on je výborný i tak :-D a v lednici vydržel týden, byla jsem totiž sama doma a jedla jsem ho každý den ke kafíčku .. FAKT DOBRŮTKA ;-):yes: BODÍK LETÍÍÍÍ

ivulinka ivulinka 8. 6. 2012 19:18
Řezy jsem opět pekla, tentokrát na manželovu oslavu, protože jsem věděla, že budou chutnat, tvarohový krém totiž nikdy nezklame.
Těsto jsem nalila na velký hluboký plech a pekla jsem při 175 st. 25 minut.
Krém jsem udělala ze dvou tvarohů a jedné zakysanky, možná právě proto nebyla tak hustá jak píše Jarka1 v komentáři přede mnou.
Snědlo se téměř vše a někteří dokonce prosili o recept:-)

Jarka1 8. 6. 2012 18:40
Ahoj všem, já se musím přiznat, že mi Afrika řezy moc nechutnaly.
Řídila jsem se radami v diskuzi, tvarohu dala dvojnásobné množství a nebyla jsem spokojená. Náplň vůbec neklouzala do krku,lepilo se nám to v ústech na patro, korpus ničím zvláštním neoslnil. Původně jsem si myslela, že to budu muset jíst sama několik dní, ale vzali si i členové rodiny a řekla bych, že čím byl řez starší, tím to bylo lepší (asi týden).
Ale už bych ho znovu asi nedělala. Mrkev jsem v těstě taky nepoznala. Každopádně koho řez láká, nenechte se mnou odradit a zkuste!

lenka 24. 4. 2012 01:10
Jak dlouho se to prosim pece ?

Lucie 3. 4. 2012 17:57
Mirka: s tím musím naprosto souhlasit, fakt vynikající :yes:škoda jen, že už došly... :-(

Mirka 31. 3. 2012 18:46
dnes jsem si je pekla k narozeninam a vsem moc chutnalo!!! je to vynikajici!! :yes: :-)

Myskotka 21. 3. 2012 20:03
Výborné, to musím uznat. Ubrala jsem cukr v korpusu i v náplni a přesto byly žezy dost sladké, ale nevadí ;-) Také jsem měla problém s výškou korpusu, tak by to chtělo nejspíš menší plech a také příště přidám ještě jeden tvaroh (podle rad, které jsem si samozřejmě přečetla až po upečení :-8 ) . Těsto se mi navíc dost drobí, prostě asi neumím péci :-p , ale dá se to jíst i lžičkou :-D +bod
Maaaaaya: také jsem si nebyla jistá, kdy mám vypnout troubu, rychle to ztmavne...ani teď nevím, jak dlouho jsem pekla :-/

Maaaaaya 15. 3. 2012 18:21
Chtela bych se zeptat jak dlouho se to pece v troube?)Dekuji :-8

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
řezy recepty, africké řezy, rezy, africké řezy recept, skvělé řezy na oslavu, recept na řezy, recepty na řezy, buchta afrika, africký řez, řezy recept, africke bananove řezy, africká buchta, africký koláč, top recepty rezy, recepty řezy, koláč afrika, koláč s tvarohem a meruňkami, afrikařezy, africké recepty, recept řezy

Suroviny:
cukr, olej, vejce, mouka polohrubá, prášek do pečiva, soda jedlá, skořice, mrkev, banán, ořechy strouhané, máslo, cukr moučkový, tvaroh, cukr vanilkový, ořechy mleté, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu