Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 172 kJ / 3 865 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 179,34 g |
| Tuky | 262,35 g |
| Vláknina | 37,10 g |
| Cholesterol | 675 mg |
| Sodík | 5,20 g |
| Sůl | 12,70 g |
| Sacharidy | 178,11 g |
Postup přípravy
Krok 1: Filety ze sumce omyjeme, osušíme, pokapeme olivovým olejem, citronovou šťávou, opepříme, zavineme je plátky slaniny a necháme chvíli v chladu.
Krok 2: Brambory, řapíkatý celer a mrkev omyjeme, očistíme a pokrájíme na plátky. Zvlášť povaříme mrkev, řapíkatý celer, zvlášť brambory v osolené vodě do poloměkka, zcedíme, necháme okapat a dáme do máslem vymaštěného pekáčku.
Krok 3: Fazolky očistíme, omyjeme, spaříme ve vroucí osolené vodě a prudce je zchladíme ve studené vodě, opět zcedíme a necháme v cedníku okapat. Poté fazolky přidáme k zelenině, kterou jsme dali do pekáčku.
Krok 4: V misce rozšleháme vejce s vlažným mlékem, hořčicí a solí. Všechnu zeleninu v pekáčku zalijeme připravenou směsí z vajec, mléka a hořčice.
Krok 5: Sumce se slaninou nejdříve zprudka orestujeme na pánvi z obou stran a poté ho přendáme do pekáčku k zelenině. Pečeme v předehřáté troubě cca 25 minut na 170°C. Ke konci pečení rybu posypeme sýrem, slabě osolíme a ldyž se sár roztaví, troubu vypneme a podáváme.
Zveřejněno 6. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sumec, zapečený s fazolkami a bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gMQ6
Moje poznámka
Sumec, zapečený s fazolkami a bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gMQ6
Nejnovější recepty
Medové kornoutky s krémem
Přidáno před 4 hodinami
Kokosové sušenky
Přidáno před 6 hodinami
Drážďanská štóla
Přidáno před 8 hodinami
Vanilkové rohlíčky podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí stehýnka Garam masala
Přidáno před 17 hodinami
Bulgurové rizoto
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Srbské rizoto z mletého masa
Sahula před 28 minutami
Krémová česnečka
magdalenka před 29 minutami
Srbské rizoto z vepřové plece
Sahula před 32 minutami
Sekaná z pekárny
magdalenka před 34 minutami
Vepřová plec po Bakoňsku
Sahula před 35 minutami
Jemné domácí houskové knedlíky
[email protected] před 38 minutami
Dvojctihodné koláče ze sádla
magdalenka před 42 minutami
Vepřové nudličky s čínským zelím
DavidVolvo před 43 minutami
Červené zelí s jablky
magdalenka před 50 minutami
Tématické fráze:
sumec recepty,
sumec recept,
sumec na zelenině,
recepty pečenej sumec,
jak udělat sumce,
nejlepší recepty sumec,
recept na pečeného sumce,
sumec na zelenině recepty,
recept sumec,
top recepty na sumce,
recepty ze sumce,
jak dlouho péct sumce,
recept na sumce,
jak uvařit sumce,
top recepty sumec,
nejlepsi recept na sumce,
recepty na sumce,
jak upéct sumce,
pečený sumec na zelenině,
recepty sumec
Suroviny:
filet ze sumce,
brambory,
sůl,
olej olivový,
fazolky zelené,
celer řapíkatý,
hořčice dijonská,
pepř,
mrkev,
šťáva citronová,
mléko,
máslo,
sůl,
slanina,
sýr gouda
Komentáře (13)