Lehce pikantní sumec s kapary omáčkou

Suroviny

filet ze sumce cca 200 g
máslo + olej
sůl
sečuánský pepř s chilli - podle chuti
petrželka
citron
Na omáčku:
150 ml smetana na vaření
plátek másla
hladká mouka na zaprášení
1-2 lžíce kaparů
lžička rybí omáčky

Postup přípravy receptu

  1. Omytý a osušený filet osolíme, opepříme a pokapeme citronem. Necháme chvíli odpočinout. Na pánev kápneme olej a přidáme máslo. Do rozehřátého másla vložíme filet kůží dolů.

  2. Opékáme z každé strany cca 2 minuty. Hotové filé vyjmeme, posypeme jemně nasekanou petrželí a uchováme v teple. Do výpeku přidáme kousek másla a zaprášíme lehce moukou.

  3. Zalijeme smetanou a povaříme. Nakonec přimícháme kapary a rybí omáčku. Dochutíme a podáváme. Na talíři uložíme maso a polijeme omáčkou. Podáváme s různě upravenými brambory.

Komentáře k receptu Lehce pikantní sumec s kapary omáčkou

  • nanny nanny(neregistrovaný)

    <3urcite je to moc dobre ale tady se neda sumec koupit a na ryby nechodim.ale muzu to zkusit s jinou rybou.A ty kapary to je dobra kombinace:-K:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    Pěkné :yes:

    Odpovědět

  • Ivace64 Ivace64

    krásný recept,miluji ryby na všechny způsoby:-K:-K:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Mńam, sumečka jsem dlouho neměla a jak tak přemýšlím, už jsem dlouho neměla žádnou rybu <3:yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Pěkná úprava ryby:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Kapary taky rádi :yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: úprava sumce sumec recepty recepty ze sumce sumec recept sumec úprava file s kapary omáčkou recept na úpravu sumce recepty na úpravu sumce recepty na sumce ryba s kapary omáčkou filé ze sumce recept recepty na úpravu sumce omáčka s kapary ryba s kapary kapari omáčka s rybou amur dietne kapary recept recepty z kapary úprava masa ze sumce file kapary omáčka