Výborné perníčky (nikdy neztvrdnou)

Name: Výborné perníčky (nikdy neztvrdnou)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 800 g hladké mouky; 200 g moučkového cukru; 4 vejce; 8 lžic vlažného medu; 1 lžička sody; 1 lžíce kakaa; 250 g Hery; 2 lžičky perníkového koření; nastrouhaná citronová kůra; 1 vejce k potření po upečení; Zdobící krém:; bílek; moučkový cukr (pořádně prosetý přes sítko); citronová šťáva

Péct na vánoční stůl se doporučuje v předstihu. Perníčky je dobré začít péct mezi prvními, aby se rozležela jejich chuť, popřípadě aby změkly. V tomto receptu na změknutí však čekat nemusíte, jsou měkké hned po upečení.

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

Navrmi

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení těsta

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 602 kJ / 5 163 kcal
Bílkoviny	132,04 g
Tuky	50,74 g
Vláknina	29,50 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	3,73 g
Sůl	0,84 g
Sacharidy	1 029,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených surovin zpracujeme těsto a po vyválení z něj vykrajujeme různé tvary. Doporučuje se nechat těsto odležet 24 hodin v lednici, ale není to nutné. Krok 2: Pečeme na 200 °C přibližně 15 minut. Krok 3: Po vytáhnutí z trouby ihned natřeme rozkvedlaným vajíčkem, aby se perníčky krásně leskly a necháme úplně vychladnout. Krok 4: Vychladlé perníčky zdobíme dle vlastní fantazie bílkovým krémem, který si dáme do zdobícího fóliového sáčku.

Z uvedených surovin zpracujeme těsto a po vyválení z něj vykrajujeme různé tvary. Doporučuje se nechat těsto odležet 24 hodin v lednici, ale není to nutné.
Proč nechávat odležet těsto?
Pečeme na 200 °C přibližně 15 minut.
Po vytáhnutí z trouby ihned natřeme rozkvedlaným vajíčkem, aby se perníčky krásně leskly a necháme úplně vychladnout.
Vychladlé perníčky zdobíme dle vlastní fantazie bílkovým krémem, který si dáme do zdobícího fóliového sáčku.

TIP: Jak připravit dokonalou polevu na perníčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (18 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Výborné perníčky (nikdy neztvrdnou)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BRG2

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 85 min

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka 40 min

Medové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivousek 70 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 60 min

Těsto na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 45 min

Hrníčkové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 100 min

Zobrazit více

Hrníčková buchta II Videorecept

Hrníčková buchta II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Navrmi 55 min

Hrníčková cuketová buchta Videorecept

Hrníčková cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Navrmi 45 min

Ovesné sušenky s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navrmi 27 min

Obložené mísy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Navrmi 30 min

Zdravé bramboráčky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Navrmi

Pařížské rohlíčky s dejmalovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Navrmi 55 min

Zobrazit více

Cukroví

Vánoce
Česká kuchyně
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Pečení
Recepty pro děti

Moje poznámka

Výborné perníčky (nikdy neztvrdnou)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BRG2

Náhodný recept

Jablkové lívanečky s jogurtovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 13 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 16 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 18 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 21 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 22 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Navrmi přidala nové fotografie! 13. 12. 2016 03:59

Další 2 fotky

Navrmi přidala novou fotografii! 12. 12. 2015 17:43

Navrmi přidala nové fotografie! 25. 3. 2013 15:10

Navrmi 8. 12. 2012 22:04

Děkuji

no té kůry taky tak nějak jen od oka... 1 kávová lžička bude stačit

Tereza 8. 12. 2012 11:35

Zdravím, máte nádherné perníčky, ale prosím vás kolik dáváte té citrónov kůry - jsem úplný začátečník. Děkuji +

Navrmi 7. 12. 2012 11:10

Tak od oka, dávám většinou 2 kávové lžičky...

BILKOVAI 7. 12. 2012 09:49

Kolik toho perníkového koření? Recept se mi líbí

Navrmi přidala nové fotografie! 7. 12. 2012 05:19

Navrmi přidala nové fotografie! 9. 12. 2011 19:18

Navrmi 5. 12. 2011 20:41

Joo a ještě pokud budeš chtít barevný zdobící krém, stačí kápnout potravinářské barvivo

Navrmi 4. 12. 2011 19:28

varilamyskakasicku: do misky si proseju moučkový cukr, to proto aby tam nebyly hrudky a nesekal se zdobící krém ve špičce zdobícího sáčku... do hrníčku si dám bílek, moučkový cukr a citronovou šťávu 5minut a více šlehám šlehačem s jednou metličkou a cukr přidávám dle potřeby, podle toho jak je krém hustý... nesmí být moc řídký, aby se ti při zdobení nespojoval a nestékal z perníčků