Bábovka s nugátovým krémem

1. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
2. Z bílků, špetky soli a lžíce studené vody vyšleháme sníh.
3. Žloutky, cukr a heru vyšleháme do pěny a potom zašleháme nugátový krém.
4. Střídavě přidáváme mléko a mouku promíchanou s prosátým kypřícím práškem a nakonec lehce vmícháme sníh.
5. Těsto vlijeme do připravené bábovkové formy a povrch urovnáme.
6. Formu vložíme do trouby a pečeme 45 minut při 180°C.

Zveřejněno 6. 2. 2013