Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Moje oblíbené maxi-pelmeně

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Moje oblíbené maxi-pelmeně, Moje oblíbené maxi-pelmeně
Moje oblíbené maxi-pelmeně
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny

Porce: 20-22 kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 729 kJ /
3 042 kcal
Bílkoviny127,76 g
Tuky114,72 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol 968 mg
Sodík 361 mg
Sůl0,72 g
Sacharidy367,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdřív uděláme náplň: mleté maso malinko polijeme vodou, osolíme, promícháme a chvíli necháme stát. Pak přidáme na malé kousíčky pokrájenou bílou část lahůdkové cibulky, pepř a nakrájenou pažitku. Krok 2: Pak vypracujeme těsto, dáme mouku, uprostřed uděláme důlek, do něj vyklepneme vejce a rukama zpracováváme a přilíváme po troškách vodu, dokud těsto není pěkně vláčně zapracované a musí být jemnější a měkčí, než těsto na nudle. Krok 3: Pak těsto vyválíme na slabo (několik mm), musíme podsypávat moukou, aby se nám nelepilo. Krok 4: Pak vykrajujeme vykrajovátkem (specielně na pelmeně kola, do prostředka dáme lžičku připraveného mletého masa a nakonec vykrajovátkem zmáčkneme. Nemáme-li vykrajovátko, tak vykrájíme skleničkou, jak budeme chtít velké, přehneme na půlku a prsty zamačkáme pevně k sobě, aby se nám ve vodě neotvíraly. Krok 5: Do většího hrnce si dáme vařit vodu, do které dáme sůl a bobkový list, až se voda začne vařit vložíme pelmeně (musí mít ve vodě dost místa a vaříme dokud nevyplavou a ještě chvíli, tak celkově 10 minut). Krok 6: Vyndáme na talíř děrovaným naběrákem, polijeme rozehřátým máslem smíchaným s citronovou šťávou a posypeme pokrájenou zelenou částí lahůdkové cibulky, nebo pažitkou, či koprem. Jinak se mohou ochutit kysanou smetanou, nebo smaženou cibulkou a dobré jsou i jako příloha ke špenátu.
Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 3. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Já mám vykrajovátko dost velké a takové pelmeně mi chutnají nejvíc a jí se příborem. Nejraději je mám právě s tím máslem a citronovou šťávou-je to moje oblíbené jídlo a když jsem sama doma skoro vždycky si je uvařím, jako dneska! Recept znám léta.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (73× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Moje oblíbené maxi-pelmeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OEoE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Moje oblíbené maxi-pelmeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OEoE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

john 17. 1. 2014 16:55
Holky prodává se forma na pelmeně a to je pak cvrkot....

lomačka 3. 3. 2013 13:57
Hoj,hele holky ty pelmeni,to maso se tam dává syrový ,nebo se musí trochu podusit ???:-O:yes: Kdysi sem to jedla ale to si nepamatuju dík za odpověď

Bibinka Bibinka 25. 3. 2011 21:27
MrazovaJa: tak to je mi líto, ale až tak se nedivím, protože můj taťulda je taky nemusí a já bych se jich ujedla a tak si je dělám jen pro sebe a taky si je třeba zamrazím. Možná si dala moc mouky a jak to nemáš ještě tak v ruce, udělala si je hutné, to těsto musí být poddajné a spíš měkčí, jen aby drželo a pěkně se dalo rozválet. Holt to rodince dělat nebudeš:-(

MrazovaJa MrazovaJa 25. 3. 2011 20:44
Bibinko mám odzkoušeno, ale v rodině jsem neuspěla :-( Možná jsem udělala to těsto moc tuhé.....

misza misza 19. 3. 2011 05:53
Bibinko vypadá to skvěle:-p Sice to vykrajovátko nemám, ale i tak si recept ukládám a přes týden vyzkouším. :-)

Bibinka Bibinka 18. 3. 2011 19:47
Mrázová Jano, určitě můžeš naplnit strouhaným salámem, někdo je plní i na sladko a posypou třeba skořicí a cukrem ap.,dovnitř pak džem...

Masula Masula 18. 3. 2011 19:28
Ráda bych pelmeně ochutnala,nikdy jsem je nejedla a tyto vypadají móóóc jedle,určitě vyzkouším.:yes::-p

ivulinka ivulinka 18. 3. 2011 19:11
Já je taky nikdy nejedla, ale ráda bych se zakousla a ochutnala:yes:

MrazovaJa MrazovaJa 18. 3. 2011 18:50
Já to snad zítra vyzkouším :-) Nebude snad vadit, když bych místo mletého masa dala třeba mletý salám? :-)

Daniella O. Daniella O. 18. 3. 2011 18:48
Bibinko, Pelmene jsou velka dobrota, ale patlat ty miniaturni kousicky, na to nemam cas. Maxi verze je na bodik jak vysita....:-D:yes::yes:. Mas krasne fotky ;-):-K

lemarti 18. 3. 2011 18:41
Bibi ukládám;-)a udělám brzy;-)+:-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 3. 2011 18:32
Bibinko děkuji za moc hezký recept,který se mi líbí:-p+:yes:a ukládám na vyzkoušení:-*

isindy isindy 18. 3. 2011 18:05
Bibi, to vypadá krásně :-O neznám, ale zkusím ;-):-p

srettka 18. 3. 2011 17:57
ježkovo vočišťata:-O to ale vypadá přitažlivě:-p, takovýhle dobroty já ráda:-p:-p:yes:

savlinka savlinka 18. 3. 2011 17:42
já je teda nikdy nejedla,ale ráda bych ochutnala:-))

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
forma na pelmeně, moje oblíbené recepty, pelmeně, pelmeně recept, těsto na pelmeně, moje oblíbené jídlo, kuřecí pelmeně, pelmeni, vykrajovátko na pelmeně, recept pelmeně, pelmeně příloha, moje oblíbené místo, pelmeni recepty, syrove pelmene, kynuté pelmeně, pelmeně - recept, recept na pelmeně, moje místa recepty, jahodové pelmenĕ, vykrajovátka na pelmeně

Suroviny:
maso mleté míchané, vejce, mouka polohrubá, voda, cibulka lahůdková, máslo, šťáva citronová, bobkový list, pepř, sůl, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu