Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Lemon curd

Lemon curd je něco jako citrónová pomazánka, nebo marmeláda. Skvěle se hodí třeba na palačinky, do makronek, k naplnění cupcakes, tartaletek, promazání dortů nebo tvarohové dezerty a makové linecké by bez něj prostě nebylo.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Mary007 Mary007

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Lemon curd
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 023 kJ /
2 635 kcal
Bílkoviny43,16 g
Tuky137,06 g
Vláknina24,84 g
Cholesterol 1,35 g
Sodík 443 mg
Sůl0,84 g
Sacharidy294,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Šťavu a citronovou koru som naliala do kastróliku, pridala cukor a maslo. Pozvoľna som krém varila a stále miešala. Krok 2: Potom som rozkvedlala štyri vajíčka a pomaly (citrónovú zmes treba stiahnúť z ohňa a nechať vychladnúť, aby sa vajíčká nezrazili) vlievala do citrónovej zmesi. Krok 3: Znovu som dala krém na platňu a opatrne som varila a miešala 10 minút. Je potrebné na veľmi miernom ohni nechať prebublávať a stále miešať a miešať! Krém vydrží v chladničke 2 týždne.

TIP: Citronový krém lemon curd - oblíbený postup

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2011

Poznámka autorky Mary007

Môže byť použitý na koláče ako náplň, alebo do dezertov.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (109× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lemon curd

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KAEr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lemon curd

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KAEr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Alzbetina Prk. 3. 1. 2022 10:22
Ze všech receptů na lemon curd na Topreceptech jsem si vybrala tento a nelituji. Výborná chuť i konzistence, nesráží se.

ZaSolanem ZaSolanem 11. 10. 2019 17:55
Měla sem recept jen se žloutky,nijak mě to neoslovilo, i jsem darovala, načinčané ve skleničce ...a mě i dárci to tehdy zplesnivělo, bo nikdo neměl potřebu to využít k čemukoliv, chodit ujídat atp, nedávno jsem zkusila verzi s bílky..mnohem lepší konzistence, pevnější, jemnější chuť, vyvážená, oproti přeslazeno-překyselenému receptu bez bílků... jedla jsem to jen tak, i namazané na opečený toast..a už se těším, až bude další dávka. Určitě bych nebrala doporučení z komentu" bez bílků" jako dogma.

Miquel Miquel 19. 1. 2019 16:24
Dělal jsem podobně, viz můj komentář z roku 2012

Irrena Irrena 16. 1. 2017 10:35
Dneska jsem opět udělala, tentokrát jsem dala 2 žloutky a 2 vejce, nejdříve jsem je našlehala v misce a pak teprve přidala do směsi citronů, másla a cukru;-)

Irrena Irrena 15. 6. 2014 08:59
Právě jsem si ho opět vyrobila;-):yes:

Irrena Irrena 8. 5. 2014 08:15
Musím vám sdělit že tento krém mi vydržel od ledna do dneška a nic mu nebylo;-);-) měla jsem ho v uzavřené skleničce v ledničce;-)

Peppa 28. 1. 2014 10:26
Vypada to dobre, a jiste bude i velmi chutne. Dekuji i za tipy a komentare, jako i recept na zmrzlinku! Domaci my nejradeji!:-8

Irrena Irrena 23. 1. 2014 14:04
Dneska jsem si ten krém uvařila, dala jsem jen žloutky;-):yes: Moc dobrý:yes::yes:Nedělala jsem ve vodní lázni, ale stále míchala metličkou;-)

hosta hosta 22. 1. 2014 17:20
Je třeba zdůraznit, že jde o strouhanou citronovou kůru a to ze čtyř citronů, stejně jako šťáva, nedávají se celá vejce, jen žloutky. Dnes jsem ho vařila do sněhové rolády a je vynikající:yes:

Veronika Hrozna 15. 6. 2013 15:29
Miquel: Musím souhlasit,já také dala dodatečně ješté kurku i z dalších dvou citronu,až pak to dostalo ten správný šmrnc!:-p

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 3. 2013 20:30
Taky jsem do toho dneska šla ! Po uvaření jsem chutnala a nezdálo se mi to nějak, nemusí to náhodou odležet ??????:-?
Cítila jsem v tom jenom ta vajíčka a máslo ! :-p

Mary007 Mary007 21. 3. 2013 20:14
Veronika.Hrozna:
Ano dá sa to zmraziť.pposielám ti aj recept.:
1 šálka lemon curd
1 šálka smotana na šlahania
cukor podľa chuti,nemusí sa pridávať
Jednoducho sa zmiešajú rovnaké diely smotanou a lemon curd (s obchodu alebo domáce).Ak je potrebné možeme pridať cukor podľa chuti,miešame aby sa rozpustil cukor.Potom spracovať zmes vo výrobcu zmrzliny.Keď nemáš zmrzlinovač,tak daj do mrazničky a párkrát pomiešaj.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 3. 2013 14:00
Mary007:Mary dá se to mrazit ,já miluju citronovou zmrzlinu,a dneska není ke koupi ,jaksi ji nevyrábí nebo neprodávají a já si si chci z lemon curdu udělat domácí zmrzlinu ????:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p

Mary007 Mary007 4. 3. 2013 14:59
Veronika.Hrozna:
Tú bielú časť nedávame tam.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 3. 3. 2013 21:56
Chci se zeptat autorky jestli z té kury odřezat to bílé pod kurou ,nebo vařit i s tím ,nebude to hořké? :-?:-?:-?

jabl.ko 3. 3. 2013 17:01
Skvělé! Raději jsem taky šlehala ve vodní lázni ;-)
S dovolením přidávám foto ;-):yes:

senky senky 19. 6. 2012 18:29
Povedlo se :-) vynikající záležitost:yes::yes: teď hrozí, že budu do lednice chodit užírat nejen karamel od Evy Hubové:-D:-D pro jistotu jsem zahušťovala ve vodní lázni;-) ;-)

senky senky 19. 6. 2012 17:47
Dnes jsem se odhodlala k vyzkoušení tohoto receptu, doufám, že se zadaří;-) pak dám vědět:-8
Trošku jsem pátrala a přikládám pro zajímavost video s trošičku jiným postupem, mrkněte:-K:-Khttp://www.joyofbaking.com/LemonCurd.html

klara 10. 5. 2012 14:20
ja ho jim i jen tak a jsem schopna sezrat celou sklenicku. Tomu se rika ZAVISLOST :-8

Miquel Miquel 3. 1. 2012 21:12
Skoro přesně takhle to dělám taky.Jen s tím rozdílem že dávám šťávu i kůru ze 4 citronů a 250 g cukru ;-) Je výborný i na namazání na rohlík, housku :-p :yes: +

maris maris 26. 11. 2011 08:48
S těmi vajíčky jsem to raději dala do vodní lázně, měla jsem dojem, že přece jen to má tendenci se srazit, ale to je moje chyba a věřím autorce, že to jde i jak uvádí.
Lemon Curd znám a je to výborná záležitost:yes::-p+

Mary007 Mary007 1. 7. 2011 14:31
Ahoj,opravdu sa nesrazí.

zizala zizala moderátorka 1. 7. 2011 08:10
Já mám recept, v kterém se hmota vaří ve vodní lázni. Opravdu se ty žloutky 10ti minutovým varem přímo na plotýnce nesrazí?

Klariska Klariska 1. 7. 2011 07:38
Věřím, že je lahodný :yes::-K.

Mary007 Mary007 30. 6. 2011 20:04
Ďakujem.:-8

Oveska 30. 6. 2011 17:24
Lemon curd je úžasná záležitost, díky! :-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
lemon card, curd, lemoncurd, lemon card recept, lemoncard, koláč s lemon curd, recept na lemon card, lenin curd, lemond card, krém lemon card, krém citron card, lemon cheesecake recept, lemon cudr, recept na curd, lenin courd, lemon cheesecake, lemon, cheeskake citronový s krémem lemon card, lemon curdem, lemon kurd

Suroviny:
citron, citron, vejce, cukr krystal, máslo

Přidat fotografie receptu