Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 486 kJ / 1 072 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 82,66 g |
Tuky | 75,28 g |
Vláknina | 8,12 g |
Cholesterol | 240 mg |
Sodík | 261 mg |
Sůl | 0,50 g |
Sacharidy | 14,70 g |
Postup přípravy
Zdrojem je upravený recept z Velké kuchařky Viléma Vrabce.
Zveřejněno 27. 11. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mleté na způsob hašé
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7zL1
Moje poznámka
Mleté na způsob hašé
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7zL1
Nejnovější recepty
Salát z pečených rajčat
Přidáno před 2 hodinami
Rýžová kaše s jablky
Přidáno před 9 hodinami
Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami
Přidáno před 9 hodinami
Cheesecake podle Míši Landové
Přidáno před 13 hodinami
Burek z rýžového papíru
Přidáno před 14 hodinami
Bazalkové pesto s parmezánem
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plovdivské maso
Andyzvesnice před 13 minutami
Pekáček s cuketou
Andyzvesnice před 14 minutami
Trenčiansky párek s fazolí po domácku
Andyzvesnice před 17 minutami
Vepřové ragú na víně a zelenině
Andyzvesnice před 19 minutami
Houbová omáčka a la kulajda
Andyzvesnice před 20 minutami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
VPetr před 23 minutami
Svíčková na smetaně
luciehorakova148 před 32 minutami
Krkovička po farářsku
Olympus před 1 hodinou
Salát z červené řepy, cibule a jogurtu
Eva z HK před 1 hodinou
Nejlepší litý perník
Noumik před 1 hodinou
Tématické fráze:
hašé z mletého masa,
jak se dělá haše,
haše ze syrového masa,
sýrové housky podle ládi hrušky,
mleté maso haše,
láďa hruška housky se sýrem,
sýrové housky láda hruška,
sýrové housky ládi hrušky,
housky ládi hrušky,
sýrové housky od ládi hrušky,
haše z vařeného masa,
haše recept,
haše z mletého,
vychytávky ládi hrušky ananasova buchta,
sýrové bulky podle ládi hrušky,
sýrové bulky podle ládi hrušky,
haše z z mletého masa,
hovězí maso vařené mleté,
hase ze syroveho mleteho masa,
láda hruška sýrové housky recept
Suroviny:
maso mleté,
cibule,
česnek,
kapary,
sůl,
pepř,
sádlo,
Komentáře (68)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Každý muže napsat,když se mu recept nelíbí,nebo nechutná. Ale není to pravidlo.Když je něco dobré tak pochválíme a jinak si tady nelezeme na nervy ,přeci by jsme sem nechodily,kdyby to tak bylo !
No, já si tady po celý den po chvilkách čtu a říkám si jak dámy dokážou natvrdo, ale kultivovaně hájit "svou" pravdu
Nechci to zamotat ještě víc, ale vezmeme-li za zemi původu slova hašé/haše/hachis Francii, pak se jedná o SEKANÉ MASO
(u nás se dělá obvykle z polévkové hověziny, pomleté, s dušenou cibulkou a vejci) - Pokud tedy tu hovězinu nezpracuju způsobem stejným jak je tu k přečtení na fotečce ze Sandtnerky. Akorát tomu říkáme SEKANÁ http://www.labuznik.cz/recept/sekana-pecene/
Jak vidno, každá máte jiný názor, budete se hádat a neustoupíte ani jedna. Chudák spagetka.
Copak není jedno jak se recept jmenuje???!!! Každá máte možnost sem dát recept, tak pojmenujte si ho jak chcete.
Hašteřit se jděte na trh, kdo se tu na to má pořád koukat, ostatně to je taky jeden z důvodů proč už sem nechodí tolik kuchařek s velkým "K", podezírání a pomlouvání je poslední dobou vaše doména
Anna Kocikova: máš pravdu, zas je ale fakt, že se tu diskutuje o názvu a o receptu. Já ho změnila, aby byl klid (stejně si myslím že to HAŠÉ je
Nevím,mám-li se tady jen pousmát...nebo si toho nevšímat
Jedno mi to ale rozhodně není a nesouvisí to přímo jen s tímto receptem
Komentáře pod danými rcp jsou od toho,aby se hodnotilo kladně(zápor zde není naštěstí možný)nebo se psaly různé vychytávky námi vyzkoušené, nebo které známe po našich předcích, známých a podobně:yesAle v poslední době se tady setkávám s takovými negativy, že je mi opravu velice smutno
Ladi,promiň,že je tady tato debata zrovna u tak šťavnatého receptu
Lidi jste pro tuto diskuzi už ukončit? Já ano. k ničemu nevede, prostě uvařte a pochutnejte si. Dobrou chuť
U tvého receptu bych pouze změnil název na “Hašé podle vychytávky mistra Vrabce“. Tedy,pokud tam takovou vychytávku má.
A “vlk by se nažral a koza by zůstala celá“
To je totéž, jak bys pekla Domažlické koláče z listového těsta a tvrdila, že to tak je správně - těsto jako těsto. A o tom to je.
A nebo uprav jen název, protože podle Vrabce to opravdu není, nelze zaměňovat již předem uvařené nebo upečené maso za podušené syrové na cibulce.
Takže i tak možno. Ovšem základem je vždy maso vařené či pečené
To nebyla kritika receptu
http://slovnik.vareni.cz/hase/
http://www.mojslovnik.sk/slovnik-cudzich-slov/
Nikde není psáno, že hašé musí být nutně z předem tepelně upraveného masa. Já přece nevylučuju, že se to může udělat i z pečeného, ale uznejte, že se to může udělat i ze syrového, proč ne?
maru, já v té své mám jen ze zvěřiny a z hovězího, asi fakt záleží na druhu vydání
Netušila jsem, co se tu kvůli tomu rozbouří. Za svým si ale stojím. Hašé to je.
Záleží asi i na vydáné kuchařky Viléma Vrabce, já osobně ji nevlastním, ale měla jsem možnost se zeptat sestry a v té její jsou tři hašé - ze zvěřiny, z telecího - obojí z pečeně a jen jedna - z drůbežího masa za syrova - kde se maso pokrájí na maličké kousky a provaří se v hustém bešamelu / dále uvádí, že se namaže na topinky a nechá se zapéct /. Já bych osmahnuté mleté maso taky nenazvala hašé, ale nechci se přít a nemám důvod nevěřit, že to tak v kuchařce máš
zizala: Pravdu nemáš, pokud vlastníš pár kuchařek, najdeš tam hašé i ze syrového masa, osobně jsem našla několik receptů. Drží to perfektně. Haše jé tepelně upravená míchanice mletého nebo sekaného masa jakéhokoli druhu a jakýmkoli způsobem.!!!!!
Opakujete se, jestlisenepletu
Do jisté míry máte pravdu
Hašé je z telecího vařeného masa, máslové jíšky, soli, bílého pepře, špetky citronové kůry a špetky květu. Podává se s vejcem a vařenými bramborami.
Z vašeho receptu by se mistr kuchař Vrabec v hrobě obrátil !!!!
Nepište takové blbiny !!
rozmarynaH: nejsi jediná, prý a proč jsi tam nedala ty rajčata, co máme ve sklenici - myslel sušená
rozmarynaH:Marcelko,já s kapary nedělám,dělávám právě s těmi sušenými rajčaty a na oleji z nich orestovávám cibulku s česnekem.A protože se mi nechce do masa ďobat vařečkou,tak ho od sebe odděluji šťouchátkem na brambory