Zdravé a vláčné makové muffiny

Name: Zdravé a vláčné makové muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 100 g máku; 1 vejce; 1 lžíce medu; 125 g tvarohu ve vaničce; 1 lžička šťávy z citronu; 1 špetka soli; 4 lžíce ovesných vloček; 2 lžíce žitné mouky; Na posypání:; strouhaný kokos; karob (nebo kakao)

Vláčné makové muffiny jsou moučníkem, na kterém si můžete bez velkých výčitek smlsnout. Základ z ovesných vloček a žitné mouky vás osloví zemitou chutí a ve spojení s mákem, citronovou šťávou a tvarohem jsou muffiny neodolatelné.

Hodnocení receptu je 4,5 (14×)

Lucie95

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min + 1 hodina namočení máku

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, + 1 hodina namočení máku)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	442 kJ / 106 kcal
Bílkoviny	8,68 g
Tuky	7,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	0,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mák namočíme na hodinu do vody, poté scedíme. Přidáme tvaroh, žloutek, med, citron a promícháme. Směs bude celkem tekutá, tak přidáme ovesné vločky a mouku. Krok 2: Vločky necháme nabobtnat a rozmixujeme tyčovým mixérem. Z bílku a soli vyšleháme tuhý sníh. Opatrně jej vmícháme do směsi. Naplníme košíčky a posypeme kokosem a karobem. Krok 3: Pečeme v předehřáté troubě 10 minut na 200 °C a poté asi 20 minut na 160-170 °C.

Mák namočíme na hodinu do vody, poté scedíme. Přidáme tvaroh, žloutek, med, citron a promícháme. Směs bude celkem tekutá, tak přidáme ovesné vločky a mouku.
Vločky necháme nabobtnat a rozmixujeme tyčovým mixérem. Z bílku a soli vyšleháme tuhý sníh. Opatrně jej vmícháme do směsi. Naplníme košíčky a posypeme kokosem a karobem.

Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků
Pečeme v předehřáté troubě 10 minut na 200 °C a poté asi 20 minut na 160-170 °C.

TIP: Jak na muffiny z přezrálých banánů

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 5. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (94× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zdravé a vláčné makové muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LlZD

Makové muffiny s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Vláčná maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom

Vláčné jogurtové muffiny s náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aanicka

Nadýchaný a vláčný makový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MiskaM

Vláčná maková buchta / bábovka s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Makové muffiny se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

terezicka1

Zobrazit více

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech Videorecept

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucie95 80 min

Pečený tvaroh s rybízem nebo jiným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucie95 45 min

Zdravé lívance z ovesných vloček Videorecept

Zdravé lívance z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 35 min

Celozrnný koláč s tvarohem, ovocem a drobenkou z ovesných vloček Videorecept

Celozrnný koláč s tvarohem, ovocem a drobenkou z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 70 min

Rychlá buchta s ovocem a pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucie95 60 min

Zapečená cuketa s rajčaty, česnekem a sýrem cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucie95 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Muffiny

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Dietní recepty
Zdravé recepty
Mák
Na cesty / Na výlet
Tvaroh
Česká kuchyně

Moje poznámka

Zdravé a vláčné makové muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LlZD

Náhodný recept

Krůtí stehno s houbami a špaldovými kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z pečených rajčat

Přidáno před 6 hodinami

Rýžová kaše s jablky

Přidáno před 12 hodinami

Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami

Přidáno před 13 hodinami

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 16 hodinami

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 17 hodinami

Bazalkové pesto s parmezánem

Přidáno 1. 9. 2025 21:09:47

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lucie95 15. 3. 2015 16:51

jani: Tento recept jsem opravdu pekla než jsem ho sem přidala. Směs dělá řídkou ta voda, ve které je mak namočen - případně lze doředit přidáním vody/ mléka. Jinak nemám ráda příliš sladké recepty, tak často cukr ani nedávám. V tomto receptu je lžíce medu, ale samozřejmě můžete přidal více medu nebo cukr/stevii..., pokud jste zvyklá jinak

jani 15. 3. 2015 10:58

Lucie95:Recept mně zaujal. jenom mi není jasné, z čeho bude ta směs řídká, když tam není žádná tekutina.Taky mi chybí cukr.Zkoušel jste to někdo doopravdy ?