Ořechové medové kostky - cukroví

Name: Ořechové medové kostky - cukroví
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g hladké mouky; 120 g cukru moučka; 250 g Hery; 2 vejce; 1 špetka soli; Ořechová směs:; 120 g Hery; 4 lžíce medu; 100 g cukru moučka; 200 g mletých ořechů; Dále:; marmeláda (kyselejší); čokoláda na ozdobu

Milujete ořechy a pořád nemůžete najít recept, který splní všechna vaše očekávání? Pak rozhodně vyzkoušejte tento recept, kde se snoubí jejich chuť spolu s čokoládou a medem. Po nakrájení získáte nový, neobvyklý druh cukroví.

Hodnocení receptu je 5,0 (52×)

marunda

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby odpočinutí těsta

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby odpočinutí těsta )

Ořechové medové kostky - cukroví, po ozdobení — po ozdobení

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 69

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 969 kJ / 6 446 kcal
Bílkoviny	95,77 g
Tuky	375,12 g
Vláknina	24,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	1,06 g
Sůl	2,53 g
Sacharidy	659,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených surovin vypracujeme těsto a dáme ho na hodinu odpočinout do chladu. Krok 2: Rozválíme na plech vyložený pečicím papírem, propícháme vidličkou a potřeme marmeládou, kterou jsme rozehřáli v mikrovlnce, aby se lépe roztírala. Krok 3: Ořechovou směs připravíme tak, že rozpustíme Heru, přidáme med, cukr a ořechy. Ořechovou směs musíme dát na plech rozehřátou, aby se dobře roztírala. Proto ji připravíme, až bude vše ostatní na plechu. Krok 4: Na těsto s marmeládou naneseme ořechovou směs. Krok 5: Pečeme na 150-160 °C asi 30 minut. Upečení poznáme podle toho, že těsto se odlepuje od pečicího papíru. Krok 6: Necháme vystydnout, a pak krájíme na kostky a máčíme v čokoládě.

Z uvedených surovin vypracujeme těsto a dáme ho na hodinu odpočinout do chladu.
Rozválíme na plech vyložený pečicím papírem, propícháme vidličkou a potřeme marmeládou, kterou jsme rozehřáli v mikrovlnce, aby se lépe roztírala.
Ořechovou směs připravíme tak, že rozpustíme Heru, přidáme med, cukr a ořechy. Ořechovou směs musíme dát na plech rozehřátou, aby se dobře roztírala. Proto ji připravíme, až bude vše ostatní na plechu.
Jak připravit ořechovou náplň
Na těsto s marmeládou naneseme ořechovou směs.
Pečeme na 150-160 °C asi 30 minut. Upečení poznáme podle toho, že těsto se odlepuje od pečicího papíru.
Necháme vystydnout, a pak krájíme na kostky a máčíme v čokoládě.

TIP: Kalendář vánočního pečení

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 12. 2009

Poznámka autorky marunda

Recept mám od kamarádky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (456× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (69 komentářů)

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechové medové kostky - cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/71yQ

Karamelovo-ořechové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 70 min

Medová kolečka s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Irule 60 min

Ořechové medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

majka0734 45 min

Řezy kralevic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

bobinacap

Medové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 40 min

Cukroví - Burizonové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 30 min

Zobrazit více

Lehké kardinálovy řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 80 min

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

marunda 100 min

Štrúdl z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marunda 60 min

Rizoto s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

marunda 75 min

Hermelín v listovém těstě jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 30 min

Dort beruška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 100 min

Zobrazit více

Cukroví
Pro začátečníky
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Rychlé recepty
Večírky a oslavy
Ořechy

Moje poznámka

Ořechové medové kostky - cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/71yQ

Náhodný recept

Houbová kolínka z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno před 3 hodinami

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Grilovaný lilek se zeleninou

Přidáno před 8 hodinami

Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky

Přidáno před 11 hodinami

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN Videorecept

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Přidáno před 15 hodinami

Úžasná medová žebírka

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (69)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kava 2 21. 12. 2023 12:57

Moc chutné cukroví, ani jsem nemáčela v čokoládě. Jen to chce menší plech, jinak je spodní část dost tenká.

Petra Dvor. 29. 12. 2020 18:20

Vynikající recept. Budu to péct i přes rok jako koláč.

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 29. 12. 2020 17:19

Geryyy 18. 12. 2017 21:03

Tak dnes upečeno, těsta je opravdu dost, dělala jsem na klasický velký plech a těsta bylo až moc. Za to ořechové směsi je tak tak na pokrytí a to už mi vylézala marmeláda. Nechala jsem vystydnout , nakrájela,ale i tak je to dost měkké, možná to dělá ta marmeláda, nebo ten med...?Jinak kousků je toho celkem dost a chuťově vynikající, jak už tu někde psal, je to jako recept"Nebe v hubě".

marunda 20. 12. 2017 17:21

Geryyy: aha, já nebe v hubě neznám, tak nemůžu posoudit. Už jsem dlouho nedělala, trochu to asi lepí, ale jinak je to dobré. Díky za vyzkoušení.

marunda 6. 12. 2015 18:41

rimanka:jé to mám radost, já je už dlouho nedělala, moc se mi do nich nechce, ale letos asi udělám. Jsem ráda, že chutná

rimanka 6. 12. 2015 11:58

Včera jsem je upekla. Do Vánoc nevydrží, protože jsou luxusní, takže upeču ještě dávku těsně před Vánoci. Dala jsem domácí višňový džem a vlašáky. Zařadí se mezi naše vánoční stálice. Díky za skvělý recept!

marunda 20. 12. 2013 17:44

xmonix:tak supr, já ho už dlouho nedělala, ale snad příště. Jsem ráda, že chutná

xmonix 20. 12. 2013 07:25

Včera jsem pekla, vynikající

Suprovej recept, ale taky jsem už nemáčela v čokoládě, protože to oopravdu není potřeba a možná by to i trošičku přebylo chuť ořechů a medu..no nevím, zda to u nás do Vánoc vydrží

Díky moc za tenhle úžasný recept, bude to asi "stálice"

Týna 18. 12. 2013 18:15

Tak jsem si po dvou letech dodala odvahu a opět jsem vyzkoušela tento recept, dala jsem méňě cukru a více ořechů a docela se zadařilo

marunda 11. 12. 2013 17:49

Danka:vždycky jsem dávala lineckou, je to asi jedno. Ale myslím si, že kyselejší by byla asi nej

Danka 10. 12. 2013 20:44

chtěla bych se zeptat jakou dávate marmeládu??která je nejlepší??

marunda 6. 12. 2013 16:06

LIBA:jé tak supr, to jsem ráda

LIBA 6. 12. 2013 14:35

dnes jsem upekla,mela jsem nejdrive obavy,kdyz jsem cetla,ze nekomu tekla napln,ale podarilo se na vybornou!!!!!!!!pochvala manzela mluvi za vse-je to velky mlsoun

moc dekuji a vsem doporucuji

marunda 17. 12. 2012 14:02

Paja:tak to záleží nakaždým. Je fajn, že chutnají

Paja 17. 12. 2012 08:39

Včera jsem upekla a jsou moc dobré

, ale namáčet do čokolády nebudu, to už mi přijde zbytečné a zkazilo by to chuť

marunda 13. 12. 2012 18:27

Caathy:tak supr, to se hodí. Díky

Caathy 12. 12. 2012 19:03

tak jsem zrovna dozdobila a mohu doporučit, bílou hl. mouku jsem nahradila celozrnnou a bílý cukr do ořechové nádivky hnědým cukrem, není to tak sladké a je to trochu zdravější

marunda 6. 12. 2012 18:28

kikuna:

kikuna 6. 12. 2012 16:02

děkuji

marunda 6. 12. 2012 10:48

kikuna:dělala jsem je jako cukroví, tak že dá se uskladnit. Pokud teda doma vydržíte je nesníst dřív

kikuna 6. 12. 2012 10:23

dobrý den všem.. prosím dá se uskladnit tyto ořechové kostky?..nebo je to určené ihned k jídlu?..

marunda 2. 12. 2011 21:53

Jani, ořechy najemno hodně, jako když dáváš mletý ořechy třeba do rohlíčků. Bude se to pak lépe krájet. Je to dávka na jeden velký plech.

Jana 2. 12. 2011 20:59

Dobrý den, můžu se zeptat jaké dávate ořechy, jak moc najemno je máte nasekané, či uplně rozemleté? Zda je tato dávka na jeden plech či více? Děkuji za odpověď.

marunda 2. 12. 2011 18:02

Týno, když to tam vyliju, tak to taky teče, po upeční taky. Ale když to vystydne a je to v chladu, tak to je tuhý, ale ne úplně. Pak se to krájí.
Je to vynikající, ale po nakrájení je asi dobré to dát do nějakého košíčku, nebo tak nějak, protože to lepí. Je tam med, tak tvrdý to nikdy nebude. Sladké mi to nepříjde. Tak snad chutná

Týna 2. 12. 2011 08:05

Letos uplně poprvé peču cukroví a tak jsem vyzkoušela i tohle, nevím, co jsem udělala špatně, ale vůbec mi to nestvrdlo, vrchní vrstva s těmi ořechy je taková rozteklá, tak to musím mít pořád venku v zimě, chuťově je to dobré, ale hrozně sladké. Příští rok to zkusím znova a snad se mi to povede líp :)

andrejika 19. 12. 2010 19:55

Už jsem vyzkoušela a je to strašně moc dobré

jen asi marmelády jsem dala víc a pak jsem tu ořechovou vrstvu nemazala rozehřátou, tak se to špatně... ale jinak vážně super

marunda 14. 12. 2010 12:17

díky

macek 2 14. 12. 2010 10:08

upečeno výborná mňamka

dávam bodík

marunda 2. 12. 2010 11:03

myslím že ne, já se na ně také chystám o víkendu. Loni jsem měla upečeno a slepeno už 1.12. a nepamatuju se, že by byly tvrdé. Klidně můžeš, už péct. Ať se povedou

EvaSk 2. 12. 2010 10:50

Chtěla bych to upéct teď o víkendu, nebudu mít později před Vánocemi čas. Nebudou na svátky tvrdé?

rebeka 21. 12. 2009 21:08

už je upečeno,měla jsem trochu strach,poněvadž se začalo rozpouštět to máslo,celé to bublalo,jsem myslela,že to za stálého míchání skončí v koši

nicméně

po zchládnutí celkem OK i nakrájet to šlo bez potíží

a manželovi chutná

takže díky a bodík

marunda 21. 12. 2009 19:54

Naďo, promin, ale čas přesně nevím. Ale pekla jsem dva plechy a poznala jsem to. Snad 15 až 30 min. určitě. Poznáš to podle toho, že se pečící papír odlepuje od těsta a odlepuje se těsto i od plechu po stranách. To poznáš. Když tak to hlídej vyndaváním a sledováním, to by se snad nic nemělo stát.

rebeka 21. 12. 2009 07:56

Petro,prosím tě,jak cca dlouho na těch 150 stupňů

Díky

rebeka 20. 12. 2009 21:52

zítra prubnu..a to jsem už nechtěla nic péct

díky

marunda 20. 12. 2009 18:10

Naďo, ořechy jsem mlela na jemno, ale když budou i větší kousky, tak snad to nebude vadit. Ale aby se pak dobře krájely. Spíš na jemno.

rebeka 20. 12. 2009 15:52

ty ořechy pomlet na jemno nebo jak

díky za odpověď

marunda 14. 12. 2009 22:24

už jsem to opravila. Ano dáme to pak vše péct. Po upečení krájíme na kostky...nebo můžem vykrajovat i tvary.

Sajmona 14. 12. 2009 17:23

akorát jsem nepochopila jestli mám všechny ty suroviny těsto marmaládu a nápln dát na plech a péct...

okurka555 13. 12. 2009 19:27

Vyzkoušela jsem, mne zas až tolik nenadchly a to peču každoročně tak kolem 25 druhů. Pracné moc nejsou, příprava je vcelku rychlá a jednoduchá. Ale asi mám jiné chutě.

alenka111 13. 12. 2009 17:48

vyskusala som recept a velmi dobre sa to aj robilo a pokrajala som ich na dost mensie kusky takze z plechu toho aj velmi vela vzniklo. Vsetkym doporucujem - velmi dobry recept a udelujem ak by sa dalo aj 10 bodov

marunda 11. 12. 2009 18:48

tak to jsem ráda, od toho jsme tu my ostatní, abychom poradily.

Lenka 11. 12. 2009 16:20

Díky Marundo...jak nemám všechno přesně rozepsaný, tak začnu moc kombinovat a zkoumat to...takhle je to všechno jasný

marunda 11. 12. 2009 14:09

ahoj Leni, ořechy to je asi jedno, dávala jsem vlašské, marmeládu jsem měla kupovanou sladkou, kyselejší by to asi kazila, to bych nezkoušela. Já tu celou várku těsta rozválela na veliký plech. Kdyby bylo těsto hodně rozválené, tak by to asi nebylo ono. Rozválet tak normálně. Samozřejmě, že jsem to někde měla slabší, někde tlustší, ale bylo to dobré i tak.

Lenka 11. 12. 2009 14:05

Ahoj, ráda bych vyzkoušela. Vypadá to bezvadně. Ty ořechy mají být lískové nebo vlašské? Nebo je to jedno? Marmeláda spíš sladká nebo kyselejší? A testo rozválet na hodně tenkou placku? Krásné Vánoce všem

marunda 10. 12. 2009 22:16

tak to jsem moc ráda

ja0411 10. 12. 2009 18:03

Tak jsem dnes vyzkoušela Váš recept a mohu jen doporučit,je to strášně moc dobrý

Posílám bodíka a díky

marunda 9. 12. 2009 14:48

ahoj Kamilo29, z másla by se měly péct všechny druhy cukroví, ale protože je máslo pěkně drahé, tak peču z hery. Máslo dávám jen do nádivek a krémů. Určitě to bude z másla moc dobré, vyzkoušeno nemám, ale nic se tím nezkazí. A jak radí danaeqq, tak to asi bude pravda.
Verdo, taky tady ráda hledám nové recepty...

Verda 9. 12. 2009 12:17

tak dneska jsem upekla rezy vypada to vyborne mate pravdu clovek neodola ja nechtela pect jen pernicky ale kdyz jsem to tady videla hned jsem si par recepriku napsala a uz mam zadela testicka a pecu

jinak jsou to bezva stranky

danaegg 9. 12. 2009 08:57

nahradit heru máslem - je dobrá volba , bude to chutnější a tvrdší rozhodně né .

kamila29 9. 12. 2009 08:27

Prosím o radu - dala by se nahradit v ořechové vrstvě Hera máslem? Nebude to třeba tvrdší? Myslím, že by to chutově bylo lepší, ale nemám vyzkoušeno a ráda bych je letos upekla.

marunda 8. 12. 2009 13:18

jsou měkké už hned, já je už mám upečené. Je to cukroví, tak už začněte! Já jsem letos chtěla péct jen 5 druhů a už jich mám 14, když vidím, kolik hezkýho se peče, tak člověk neodolá. Zatím tohle cukroví do mě leze nejvíc. Je strašně dobré.

Určitě to zkuste

verda 8. 12. 2009 13:08

myslite ze uz by se mohli zacit pect jak dlouho meknou???rezy znam i s kremem a jsou vyborne ale tohle je bez kremu tak by mohli vydrzet i na silvestra teda pokud se nesni

JanaDorazinova 8. 12. 2009 12:40

bara.it 8. 12. 2009 10:49

Tak dalsi cukrovi, ktere se mi libi. Ach jo

yanull 7. 12. 2009 23:06

Už jsem měla vypsané druhy, které letos budou součástí našeho vánočního pečení, ale myslím si, že mi to nedá, abych k nim ještě tento nepřidala.Moc pěkné.

Posílám bodíka.

marunda 7. 12. 2009 19:51

Hanko, moc děkuju, určitě to bude všem chutnat. Já ho letos dělala taky jako novinku, tak jsem ráda, že se to povedlo.

Handula 7. 12. 2009 19:50

Tak to bude určitě mňamka. Ukládám a vyzkouším ještě letos. Budeme ještě před vánoci slavit narozeniny a tak bude alespoň změna a pro rodinku překvápko. Kde jsou ořechy, tak nám chutná.Boduješ

marunda 7. 12. 2009 19:49

Hello, nepříjde mi že je to hodně zjednodušený recept, co máš Ty. Ten Tvůj je prostě koláč, to moje je cukroví. Ale může to být také moc dobrý, taky někdy vyzkouším. Já mám rychlejší postup a na cukroví jak dělaný

marunda 7. 12. 2009 19:43

ahoj Verčo, není to tvrdé, má se to krájet hned jak se to vyndá z trouby, ale nožem beru i tu ořechovou směs a to je škoda, tak jsem počkala, až to vystydne a šlo to krásně. Tak se neboj, jsou měkký i pak.

vybusna 7. 12. 2009 19:17

shinenon...presne presne...manzelova maminka to robi tak, ze ona vykrajuje kolieska ktore zlepi marmeladou a na vrch toho kolieska dava karamelovu zmes

shineon 7. 12. 2009 19:03

to je jako Nebe v hubě, ale jen ta vrchní část.... mňam

Bibinka 7. 12. 2009 18:35

Marundo, to vypadá dost jedle a hezky, asi je udělám, ale až příští rok

Dávám ti 6.boda

Boubelindo, nějak jsem tě tu dlouho neviděla

Boubelinda 7. 12. 2009 18:19

docela zajímavé, myslím, že by to mělo i úspěch. vyzkouším

Jakapak to jde potom krájet? Není to tvrdé?

Ivina 7. 12. 2009 15:47

Tak už jsem si to uložila a určitě zkusím.

BILKOVAI 7. 12. 2009 14:11

Toto určitě vyzkouším

Hella moderátorka 7. 12. 2009 13:18

Je to v podstatě velmi, velmi zjednodušený recept http://www.toprecepty.cz/recept/2844-karamelovo-or.... Je fakt, že by mě nenapadlo z toho dělat vánoční cukroví, ale dávám bodík, protože je to moc dobré.