Roštěná s bylinkovopepřovou krustou

Name: Roštěná s bylinkovopepřovou krustou
Prep time: 15 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g vysokého roštěnce; 1 PL dijonské hořčice; 1/2 PL nahrubo podrceného pepře; 1 PL nasekaných lístků šalvěje; 1 PL nasekaných lístků máty; sůl; olej; voda

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Dooga

23 názorů

Doba přípravy 435 min

435 min (15 min příprava + 420 min tepelná úprava)

27. 10. 2013 15:49

800 g 800 g vysokého roštěnce

1 PL 1 PL dijonské hořčice

1/2 PL 1/2 PL nahrubo podrceného pepře

1 1 PL nasekaných lístků šalvěje

1 1 PL nasekaných lístků máty

sůl

olej

voda

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 412 kJ / 1 054 kcal
Bílkoviny	172,05 g
Tuky	36,60 g
Vláknina	3,60 g
Cholesterol	360 mg
Sodík	814 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	7,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso očistíme, osušíme a lehounce osolíme. V misce si smícháme hořčici s podrceným pepřem a posekanými bylinkami. Směs natřeme na horní část masa.
PH vytřeme olejem, vložíme maso, trochu podlijeme vodou a dáme pomalit na st. 1 na 7 hodin.
Po dokončení maso naporcujeme a podáváme buď jen s výpekem, nebo si můžeme rozmíchat hladkou mouku ve smetaně a výpek tímto zahustit.

Poznámka autora receptu

PL - polévková lžíce.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

ROŠTĚNÁ NA ŽAMPIONECH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dooga 380 min

Hovězí roštěná na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 300 min

Roštěná s příchutí kávy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 510 min

Načíst další

Komentáře

Mayhem

15. 3. 2014 18:31

Pomalý hrnec nemám, ale trouba dobře nahradila. Bylo to naprosto boží! Dal jsem to na předepsaný čas na 100 stupňů a povedlo se. :) Z hrnce by to sice bylo určitě lepší, ale i takhle to byla mňamka. Skvělé, výborné, celá rodina chválila a jediný problém byl, že toho bylo málo. :D
Dávám bodík!

Anna Kocikova

29. 10. 2013 20:17

Vašíku to je nádhera

dzungila

28. 10. 2013 22:02

Pomalý hrnec sice nemám, ale myslím si, že takhle krásný vysoký roštěnec do něj ani není potřeba. Stačilo by možná i zadní hovězí. Nicméně krustička musí být lahodná. Bodík.

jarka skrobakova

28. 10. 2013 16:49

Nádhera

senky

28. 10. 2013 13:42

Hovězí z pomaláče je vždycky dobrota a tady navíc ještě oku lahodící

cathleen

28. 10. 2013 11:57

Nádherně upravené výborné masko

Daniella O.

28. 10. 2013 04:07

Vasku, nemela jsem v umyslu se prihlasovat, ale v tomto pripade to udelat musim. Pouze jsem hledala neco originalniho a Tvuj recept me mimoradne nadchnul.Dekuji, posilam bodik a zitra budu realizovat...