Roštěná s bylinkovopepřovou krustou
Suroviny 4 porce
- 800 g vysokého roštěnce
- 1 PL dijonské hořčice
- 1/2 PL nahrubo podrceného pepře
- 1 PL nasekaných lístků šalvěje
- 1 PL nasekaných lístků máty
- sůl
- olej
- voda
Postup přípravy receptu
Maso očistíme, osušíme a lehounce osolíme. V misce si smícháme hořčici s podrceným pepřem a posekanými bylinkami. Směs natřeme na horní část masa.
PH vytřeme olejem, vložíme maso, trochu podlijeme vodou a dáme pomalit na st. 1 na 7 hodin.
Po dokončení maso naporcujeme a podáváme buď jen s výpekem, nebo si můžeme rozmíchat hladkou mouku ve smetaně a výpek tímto zahustit.
Poznámka od kuchařky
PL - polévková lžíce.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Roštěná s bylinkovopepřovou krustou
-
Pomalý hrnec nemám, ale trouba dobře nahradila. Bylo to naprosto boží! Dal jsem to na předepsaný čas na 100 stupňů a povedlo se. :) Z hrnce by to sice bylo určitě lepší, ale i takhle to byla mňamka. Skvělé, výborné, celá rodina chválila a jediný problém byl, že toho bylo málo. :D
Dávám bodík! -
Vašíku to je nádhera
-
Pomalý hrnec sice nemám, ale myslím si, že takhle krásný vysoký roštěnec do něj ani není potřeba. Stačilo by možná i zadní hovězí.
Nicméně krustička musí být lahodná. Bodík. -
Nádhera
-
Hovězí z pomaláče je vždycky dobrota
a tady navíc ještě oku lahodící -
Nádherně upravené výborné masko
-
Vasku, nemela jsem v umyslu se prihlasovat, ale v tomto pripade to udelat musim. Pouze jsem hledala neco originalniho a Tvuj recept me mimoradne nadchnul
.Dekuji, posilam bodik a zitra budu realizovat...
-
Tak to je recept na 1***
-
No tak tohle je bomba! Krásné barvy, výborné ingredience...paráda a na to, že jste mužskej, fakt krásná práce.
-
Jí, já Ti zapomněla dát bod
Okamžitě napravuji -
,moc,moc povedené
-
To je krása -
vysoký roštěnec je skvělé masíčko, kombinace šalvěje s mátou úžasná
moc se mi recept líbí, to se povedlo, Vašku -
Colombo65: Maso bylo tak měkké, že se špatně porcovalo, takže ten řez nic moc.
