Myslivecké knoflíky

Name: Myslivecké knoflíky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Linecké těsto:; 250 g hladké mouky; 125 g změklého másla (nebo Hery); 80 g cukru moučka; 2 žloutky; 3 lžíce mléka; na špičku nože kypřicího prášku do pečiva; Náplň:; 200 g prosátých mletých vlašských ořechů; 200 g cukru moučka; 4 bílky; Na ozdobení:; vlašské ořechy

Jistě máte nějaký svůj osvědčený recept na ořechové cukroví. Ale pokud chcete vyzkoušet něco jiného, nabízíme myslivecké knoflíky. Na kolečku z lineckého těsta sedí sněhová čepička s oříšky. Navrch se ještě položí vlašský nebo lískový oříšek a vše se upeče dokřupava.

Hodnocení receptu je 4,8 (30×)

Paprika

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení těsta

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 41

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 320 kJ / 4 618 kcal
Bílkoviny	83,72 g
Tuky	250,96 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	747 mg
Sodík	312 mg
Sůl	0,64 g
Sacharidy	496,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme hladkou mouku, změklé máslo, cukr moučku, žloutky, mléko a kypřicí prášek do pečiva. Krok 2: Vypracujeme klasické linecké těsto a necháme v lednici odpočinout alespoň hodinu. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Ušleháme sníh ze 4 bílků a poté do něj opatrně a po částech přimícháváme mleté ořechy smíchané s moučkovým cukrem. Sníh naplníme do cukrářského sáčku. Troubu rozehřejeme na 170 °C. Krok 4: Z lineckého těsta vykrajujeme malá kolečka, která klademe na plech. Na ně sáčkem stříkáme bílkovou hmotu a ozdobíme 1/4 vlašského ořechu (nebo 1/2 ořechu u větší velikosti). Krok 5: Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 15-20 minut při 170 °C, podle velikosti knoflíků.

V míse smícháme hladkou mouku, změklé máslo, cukr moučku, žloutky, mléko a kypřicí prášek do pečiva.
Vypracujeme klasické linecké těsto a necháme v lednici odpočinout alespoň hodinu. Plech vyložíme pečicím papírem.
Jak připravit linecké těsto
Ušleháme sníh ze 4 bílků a poté do něj opatrně a po částech přimícháváme mleté ořechy smíchané s moučkovým cukrem. Sníh naplníme do cukrářského sáčku. Troubu rozehřejeme na 170 °C.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Z lineckého těsta vykrajujeme malá kolečka, která klademe na plech. Na ně sáčkem stříkáme bílkovou hmotu a ozdobíme 1/4 vlašského ořechu (nebo 1/2 ořechu u větší velikosti).
Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 15-20 minut při 170 °C, podle velikosti knoflíků.

TIP: Cukroví na poslední chvíli - jednoduché recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 12. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (265× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (41 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Myslivecké knoflíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkVK

Husarské knoflíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Sinbye

Koláčky s ořechovým sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja

Kytičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 55 min

Myslivecké knoflíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Sinbye

Oříškové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenkavaj 68 min

Myslivecké knoflíky-2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 120 min

Zobrazit více

Kovbojské fazole Videorecept

Kovbojské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 110 min

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 90 min

Jablková buchta ááááá Videorecept

Jablková buchta ááááá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Paprika 50 min

Mléčná poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 5 min

Vepřové po čínsku (od Davida Kratochvíla)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 50 min

Losos téměř beze všeho Videorecept

Losos téměř beze všeho

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 18 min

Zobrazit více

Cukroví
Bílkové cukroví
Pečené cukroví

Snadné recepty
Svatba
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Levné recepty
Ořechy

Moje poznámka

Myslivecké knoflíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkVK

Náhodný recept

Těstoviny s tofu a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Michaela.Koc

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medové dortíčky

Přidáno před 3 hodinami

Bábovka à la marcipánová štóla Videorecept

Bábovka à la marcipánová štóla

Přidáno před 5 hodinami

Nadýchané domácí langoše s jogurtem

Přidáno před 11 hodinami

Listové košíčky se sýrem brie, brusinkami a ořechy

Přidáno před 11 hodinami

Mleté kuličky se žampiony

Přidáno před 23 hodinami

Skořicová kolečka

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (41)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Miiichiii21 7. 12. 2025 09:43

Recept ještě nebyl hodnocen 2,0

Krém se celý roztékal. Ale budiž, to mohla být i moje chyba. Ale ani tak chuťově nic moc.
Již neupečeme.

evjanka 17. 12. 2023 21:34

Myslivecké knoflíky peču asi 35 let Mám nějaký starý recept ve kterém je navíc to že kolečko se potře pikantní zavařeninou takže dávám rybízovou Nahoru dávám zásadně velkou půlku ořechu Kdysi jsem dávala taky mandle a lískové ořechy ale od toho jsem upustila Teď už pouze jenom vlašský ořech a s tou zavařeninou je to vynikající

BelaTedik přidala novou fotografii! 10. 12. 2023 14:55

BelaTedik přidala novou fotografii! 8. 12. 2023 10:15

maiva 26. 12. 2016 18:26

Hodně známé a dobré vánoční cukroví

ivulinka 21. 12. 2016 15:16

Markétko, povedly se, takže pochvala a dík za recept, bodík a fotka

Paprika 26. 12. 2016 09:40

ivulinka:

... letos je pekla moje mamka - malé ze špaldové mouky a velké z rozmixovaných ovesných vloček a obě varianty jsou moc dobré. Doporučuji

ivulinka přidala novou fotografii! 21. 12. 2016 14:16

Romča 7. 12. 2016 11:26

Všechny zde zdravim. Chci se zeptat, právě peču tyto myslivecké knoflíky. Jeden plech už je hotov, ale knoflíky jsou tvrde jako šutr. Je to normální? Děkuji za odpovědi

Paprika 18. 12. 2016 07:03

Romča: po upečení mohou být tvrdší, ale ne jako šutr ... To budou přepečené. Snad se do vánoc trochu rozleží.

Paprika 16. 12. 2015 08:50

Tereza : Ahoj Terezo, to je mi líto, nechápu. Peču je každý rok a tohle se mi nikdy nestalo. Měla si sníh z bílků ušlehaný do tuha?

zizala moderátorka 16. 12. 2015 06:43

Tereza : Zřejmě málo ušlehaný sníh. Musí být tuhý.
Myslivecké knoflíky zbožňuju, jako ostatně veškeré cukroví, kde je hodně ořechů

Tereza 15. 12. 2015 19:25

tak jsem zkoušela tento recept, a nevím jak to,dělala jsem vše jak jsem měla ale ta napl se mi vsakla uplně do toho těsta a není to vubec bobeček

hosta 2. 12. 2015 22:21

Paprika - nejsi sama, přečti si na této stránce dole poněkud vágní vyjádření adminů
https://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=2424&...

Paprika 2. 12. 2015 22:01

Proč je u mého receptu jako úvodní fotka opět fotka někoho jiného ??? Komu vadí moje fotky ???

Bohužel je to u několika mých dalších receptů. Může mi prosím někdo z adminů odpovědět ? Děkuji

Paprika 7. 12. 2014 15:17

Erika : ... tak ať se povedou

Erika 7. 12. 2014 09:24

Dnes jdu zkusit Váš recept, napíši jak se povedl.

Monika 2. 12. 2014 12:23

spagetka: no myslela jsem si to, ale když nevím tak se zeptám, děkujíííí. Upravovat nemusíte

spagetka 2. 12. 2014 10:46

Monika: prášek do pečiva, upravím

Monika 2. 12. 2014 10:43

Zdravím všechny pekařinky, chtěla bych se zeptat, co je to ten PRDOPEČ?? Děkujíííí

Tereza Blazkova 30. 12. 2013 18:39

Papriko

, knoflíky jsem dělala letos poprvé a jsou (zatím ještě

) výborné

. Nahoru jsem dala místo vlašského ořechu lístkový. Tobě letí 13. bodík a fotečka

Tereza Blazkova přidala novou fotografii! 30. 12. 2013 17:36

PaCaOl 14. 12. 2013 23:46

srnka: No právě, ale to bych ty půlky musela, mít, z některých ořechů to bohužel nejde a tak mám knoflíky taky jen se čtvrtkama.
Tohle cukroví dělávala naše babička a tady jsem našla receptů několik, já měla hrníčkový,takže přizpůsobila množství na zbylá kolečka a viz foto :o)

PaCaOl přidala novou fotografii! 14. 12. 2013 22:48

srnka 16. 12. 2011 04:06

devcata, knofliky jsou super, ale nahoru davejte pouze pekne pulky vlasskeho orechu, potom to budou opravdu myslivecke knofliky jako na jejich uniforme a proto je to ten nazev.

isindy 20. 11. 2010 12:36

papričko, tak krom komentáře přidávám i fotečku a bodík, na ten jsem zapomněla

isindy přidala novou fotografii! 20. 11. 2010 11:35

isindy 16. 11. 2010 20:30

přesně takto vypadají moje myslivecké knoflíky a je to bašta

do těsta ale dávám 3 žloutky a na náplň pak stačí 3 bílky...a část ořechů nahrazuji mletými dětskými piškoty - 12dkg ořechů a piškoty podle potřeby, cca hrst...postupně vmíchávám, až se zahustí.