Rolády, řez
Nadýchaná piškotová roláda s jemným pudinkovým krémem patří mezi českou klasiku. Skvěle chutná a ještě lépe vypadá. Z těsta snadno připravíte i ořechovou variantu, která je také velmi oblíbená. Zdobit ji můžete dle vlastní fantazie.
Suroviny pro 1 kus
plech o velikosti 40 x 30 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 10 576 kJ / 2 528 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 81,71 g |
Tuky | 45,18 g |
Vláknina | 7,50 g |
Cholesterol | 1,08 g |
Sodík | 708 mg |
Sůl | 1,59 g |
Sacharidy | 444,86 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky, Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh. Pak postupně přidáme žloutky a a ručně vmícháme prosátou mouku.
Krok 3: Těsto naneseme na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřeme.
Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě 15–20 minut.
Krok 5: Posypeme trochou mouky, přendáme na utěrku a stočíme do rolády.
Krok 6: Pudink uvaříme v mléce podle návodu. Necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme změklé máslo s cukrem do pěny a vychladý pudink do něj zašleháme. Přidáme rum podle chuti.
Krok 7: Vychladlou roládu potřemem marmeládou a naplníme krémem. Uchováváme v lednici.
Zveřejněno 6. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rolády, řez
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8q02
Moje poznámka
Rolády, řez
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8q02
Nejnovější recepty
Ciabatta bez hnětení
Přidáno před 11 hodinami
Rajčatový koláč
Přidáno před 14 hodinami
Piškotové rybízové řezy
Přidáno před 16 hodinami
Palačinky z přebytkového kvásku
Přidáno před 16 hodinami
Cuketová polévka
Přidáno před 19 hodinami
Vymazlený hovězí guláš
Přidáno 23. 7. 2025 18:11:14
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lečo jako polotovar
Kaill před 4 hodinami
Babiččina čočková polévka
Cikitaka před 5 hodinami
Babiččiny kynuté buchty
AnezkaMoller před 6 hodinami
Mleté kuličky se dvěma druhy sýru pečené v troubě
ha.ry před 6 hodinami
Hamburgerové bulky (včetně celozrnné varianty)
AnnaP4 před 8 hodinami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
Tjadja před 9 hodinami
Pomazánka Šmitec
mira65 před 9 hodinami
Koláč kynutý litý s ovocem
Lidusenkaf před 9 hodinami
Pomerančový cheesecake
Jitulisek před 10 hodinami
Vepřové na paprice
Bilou před 10 hodinami
Tématické fráze:
rolády a řezy recepty,
rolády,
svatební řezy a rolády recepty,
recepty na rolady a rezy,
řezy a rolády,
rolády ke zdobení svatební,
recepty na rolády,
rolády a řezy,
svatební rolády,
recept na rolády,
svatebni rezy,
rolády recepty,
sladké svatební rolády,
svatební roláda,
svatební řezy a rolády,
rezy rolady,
rolady recept,
recepty na řezy a rolády,
řezy a rolády recepty,
moučníky rolády
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
voda,
máslo,
mléko,
pudinkový prášek,
cukr moučkový,
rum
Komentáře (22)
Lidka