Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Maminčina sváteční vepřová kýta
Jeden z nejlepších kusů, který můžeme vybrat z vepřového masa, je kýta. V neděli, nebo ve svátek, využijete recept na kýtu na kořenové zelenině a uzeném špeku. Libové maso v zeleninovo-masovém výpeku bude skvěle ladit s těstovinami či rýží.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 112 kJ / 1 222 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 214,55 g |
| Tuky | 32,91 g |
| Vláknina | 13,60 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodík | 808 mg |
| Sůl | 1,64 g |
| Sacharidy | 10,02 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřovou kýtu nakrájíme na silnější plátky, zhruba na 8-9 kusů. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na velmi jemné kostičky.
Krok 2: Poté maso potřeme směsí oleje a koření a dáme uležet do chladna na 2 hodiny.
Krok 3: Větší hranolek uzeného špeku nakrájíme na velmi jemné kostičky a dáme vyškvařit do rozpáleného hrnce. Poctivě mícháme a hlídáme, aby nedošlo ke spálení.
Krok 4: Po opečení do zlatova přidáme kořenovou zeleninu. Vše lehce již na mírném plameni restujeme ve vyškvařeném špeku.
Krok 5: Vedle na pánvi v troše oleje zprudka opečeme maso, aby se zatáhlo a zůstalo šťavnaté.
Krok 6: Po zatažení maso přendáme do hrnce k zelenině, vložíme bobkový list, nové koření a zalijeme vývarem (nebo bujónem a horkou vodou). Maso podlijeme tak, aby bylo ponořeno do 3/4 a dusíme asi 30 minut.
Krok 7: Poté maso vyjmeme, zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše vody a 20 minut provaříme.
Krok 8: Po provaření maso vrátíme do hrnce a odstavíme.
Zveřejněno 11. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčina sváteční vepřová kýta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D1Dn
Moje poznámka
Maminčina sváteční vepřová kýta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D1Dn
Nejnovější recepty
Hermelín pečený v listovém těstě
Přidáno před 6 hodinami
Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem
Přidáno před 7 hodinami
Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou
Přidáno před 7 hodinami
Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney
Přidáno před 7 hodinami
Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra
Přidáno před 7 hodinami
Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy
pinonek před 8 hodinami
Jednoduchá bublanina
Helenecka 21 před 9 hodinami
Tvarohová jednoduchá bábovka
Jana.Vernerova před 11 hodinami
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 12 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 12 hodinami
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 13 hodinami
Ražniči v zapékací misce
Valis před 13 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 13 hodinami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 14 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 14 hodinami
Tématické fráze:
vepřová kýta recepty,
maminčina kuchařka,
vepřová kýta,
vepřová kýta oříšek,
vepřová kýta recept,
recepty na vepřovou kýtu,
maminčiny recepty,
recept na vepřovou kýtu,
recepty z vepřové kýty,
vepřový oříšek,
veprova kyta s těstovinami,
recepty vepřová kýta,
recept na vepřovou čínu,
kořenářství samuel,
vepřová kýta těstoviny,
kýta oříšek,
mamincinyrecepty.cz,
recepty z kýty,
vepřový ořech recepty,
recept z vepřové kýty
Suroviny:
kýta vepřová,
celer,
mrkev,
bobkový list,
koření nové koření,
vývar masový,
maso pečené,
špek uzený,
olej,
sůl
Komentáře (7)