Maminčina vánočka
Na slavnostně prostřené vánoční tabuli nesmí chybět vánočka, která provoní dům vanilkou a pomůže navodit tu správnou sváteční atmosféru. Vánočka s rozinkami, posypaná mandlemi, se bude doslova rozplývat na jazyku.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 23 870 kJ / 5 705 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 127,57 g |
Tuky | 226,66 g |
Vláknina | 33,46 g |
Cholesterol | 1,43 g |
Sodík | 685 mg |
Sůl | 1,61 g |
Sacharidy | 772,02 g |
Postup přípravy
Krok 1: V misce rozdrobíme droždí, přidáme lžíci mouky, lžíci cukru, 5 lžic vlažného mléka (z odměřeného množství) a rozmícháme na hladkou kašičku. Necháme na teplém místě asi čtvrt hodiny odpočinout, aby vzešel kvásek.
Krok 2: Potom utřeme máslo se zbylým cukrem a přidáme ke kvásku spolu se žloutky, prosátou moukou a špetkou soli. Rozinky namočíme do vody.
Krok 3: Přisypeme vanilkový cukr a po částech přilijeme vlažné mléko. V míse vařečkou vypracujeme tužší těsto, které přendáme na pomoučený vál a znovu dobře vypracujeme.
Krok 4: Nakonec přidáme namočené rozinky a oloupané nasekané mandle.
Krok 5: Hladké těsto dáme zpět do mísy, přikryjeme čistou utěrkou. Necháme alespoň 4 až 5 hodin kynout na teplém místě.
Krok 6: Během kynutí těsto občas prohněteme.
Krok 7: Plech vymažeme tukem. Po vykynutí těsto rozdělíme na 9 stejně velkých částí, vyválíme úzké válečky a upleteme vánočku.
Krok 8: Nejdříve cop ze 4 dílů, jeho střed trochu zploštíme a na něj položíme cop ze 3 dílů.
Krok 9: Nahoru položíme cop stočený ze dvou válečků a jejich konce upevníme dospod, aby se nerozplétaly.
Krok 10: Do vánočky zapíchneme zhruba 4 špejle, aby si během pečení udržela tvar. Na plechu ji necháme ještě asi půl hodiny vykynout.
Krok 11: Potom ji potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme oloupanými nahrubo nasekanými mandlemi.
Krok 12: Vložíme do vyhřáté trouby 200 °C, po 15 minutách zmírníme na 175 °C a dopečeme ještě dalších 45 minut.
Krok 13: Začne-li se vánočka svrchu připalovat,přikryjeme ji alobalem.
Zveřejněno 26. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčina vánočka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lpEj
Moje poznámka
Maminčina vánočka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lpEj
Nejnovější recepty
Banánové muffiny s ořechy
Přidáno před 1 hodinou
Čokoládovo-pudinkové tyčinky z plundrového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Vydatná snídaně plná bílkovin nejen pro diabetiky
Přidáno před 7 hodinami
Špagety Praguesse
Přidáno před 7 hodinami
Křemíkova gulášová polévka
Přidáno před 8 hodinami
Muffiny s višňovou marmeládou
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rybí filé na cibuli a slanině
Neregistrovaný před 46 sekundami
Tvarohový fitness dezert
Neregistrovaný před 49 sekundami
Bábovka vídeňská
Neregistrovaný před 6 minutami
Hrnková bábovka
Neregistrovaný před 9 minutami
Hraběnčiny výborné řezy
Neregistrovaný před 10 minutami
Špenátová pizza
Neregistrovaný před 15 minutami
Vepřové kostky po bratislavsku
Neregistrovaný před 16 minutami
Krupicová kaše
Neregistrovaný před 20 minutami
Rácské vepřové maso (maďarská kuchyně)
Neregistrovaný před 23 minutami
Ředkvičková polévka s vejci
Neregistrovaný před 24 minutami
Tématické fráze:
vánočka recept,
vánočka,
vánočka top recepty,
recept na nejlepsi vanocku,
maminčiny recepty,
jak se peče vánočka,
recept na vánočku,
vanocky,
recepty na vanocku,
recept vánočka,
vánočka top recept,
vánočka z hrubé mouky,
top recepty na vánočku,
nejlepší recept na vánočky,
mamincinyrecepty.cz,
nejlepší recept na vanočku,
nejlepší vánočka,
vánočky recepty,
vánočka bez kynutí,
nejlepší vánočka recept
Suroviny:
mouka hladká,
mouka hrubá,
cukr moučkový,
máslo,
žloutek,
mandle,
rozinky,
droždí čerstvé,
sůl,
mléko,
cukr vanilkový,
vejce,
tuk
Komentáře (13)