Zapékané brambory s uzeninou

Hodnocení receptu je 4,5 (10×)

Honza a Blanka

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 157 kJ / 1 949 kcal
Bílkoviny	74,13 g
Tuky	55,04 g
Vláknina	43,01 g
Cholesterol	693 mg
Sodík	2,47 g
Sůl	5,52 g
Sacharidy	269,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a vaříme v osolené vodě tak, aby byly napůl uvařené. Na pánvi rozpustíme sádlo a dáme na jemno nasekanou cibuli s pórkem, zpěníme a přidáme uzeninu a nakonec na kostičky nakrájenou mrkev, okurku, papriku. Krok 2: Chvíli podusíme a přidáme na jemno nakrájený česnek. Podusíme 5 minut. Vychladlé brambory nakrájíme na menší kousky a dáme do hlubokého pekáčku. Krok 3: Přidáme osmaženou zeleninu a dochutíme sójovou omáčkou, poprášíme majoránkou, jemně poprášíme grilovacím kořením a libečkem, opepříme a osolíme dle chuti. Krok 4: Nakonec vše v pekáčku důkladně promícháme a dáme do vyhřáté trouby na 230°C. Pečeme asi 20 minut. Krok 5: V hrnku rozmícháme vejce a polijeme s ním po dvaceti minutách brambory v pekáčku. Pečeme asi půl hodiny do mírného ztmavnutí.

Brambory oloupeme a vaříme v osolené vodě tak, aby byly napůl uvařené. Na pánvi rozpustíme sádlo a dáme na jemno nasekanou cibuli s pórkem, zpěníme a přidáme uzeninu a nakonec na kostičky nakrájenou mrkev, okurku, papriku.
Chvíli podusíme a přidáme na jemno nakrájený česnek. Podusíme 5 minut. Vychladlé brambory nakrájíme na menší kousky a dáme do hlubokého pekáčku.
Přidáme osmaženou zeleninu a dochutíme sójovou omáčkou, poprášíme majoránkou, jemně poprášíme grilovacím kořením a libečkem, opepříme a osolíme dle chuti.
Nakonec vše v pekáčku důkladně promícháme a dáme do vyhřáté trouby na 230°C. Pečeme asi 20 minut.
V hrnku rozmícháme vejce a polijeme s ním po dvaceti minutách brambory v pekáčku. Pečeme asi půl hodiny do mírného ztmavnutí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 1. 2010

Poznámka autora Honza a Blanka

Podáváme nejlépe s nakládanou okurkou...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapékané brambory s uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q7vD

Brambory s pórkem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Boubelinda

Řecké jídlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jana73

Zapečené brambory s pórkem a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Žebrákův svátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton

Zapékané brambory se zelím a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hadikuze 90 min

Brambory s uzeninou z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 10 min

Zobrazit více

Kuře s červeným zelím a br. knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Honza a Blanka 120 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Pečení
Vaření
Restování
Večeře
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun
Dušení

Moje poznámka

Zapékané brambory s uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q7vD

Náhodný recept

Pruhované čokoládové košíčky s třešní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

K@tka 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 13 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 15 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 15 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 15 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 15 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jamca 4. 1. 2025 17:12

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobré! Ještě jsem vylepšila slaninou.

honzahonzahonza 2. 10. 2010 07:42

Fakt dobry recept. Akorát zeleninu jsem déle dusil.

Doopravdy je to mnamka. Palec

Blanka & Darren 12. 2. 2010 02:19

Skvely recept, pouzili jsme ho pro dnesni veceri!

Betina 24. 1. 2010 18:33

thomassinno 24. 1. 2010 16:25

Hezké brambuurky

Jen bych si prohodil ty fotky, a jako první bych dal ten talíř, jinak se v náhodných receptech bude objevovat pánev, a to byste asi nechtěli že? Jinak bodík je jasný