Zapékané brambory s uzeninou
Suroviny 4 porce
- 1,5 kg brambor
- 250 g točeného salámu (klobáska)
- lžíce sádla (olej)
- 2 vejce
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 1 pórek
- 1 žlutá paprika
- 2 nakládané okurky
- 2 stroužky česneku
- grilovací koření
- lžičku sójové omáčky
- sušený libeček
- majoránku
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a vaříme v osolené vodě tak, aby byly napůl uvařené. Na pánvi rozpustíme sádlo a dáme na jemno nasekanou cibuli s pórkem, zpěníme a přidáme uzeninu a nakonec na kostičky nakrájenou mrkev, okurku, papriku.
Chvíli podusíme a přidáme na jemno nakrájený česnek. Podusíme 5 minut. Vychladlé brambory nakrájíme na menší kousky a dáme do hlubokého pekáčku.
Přidáme osmaženou zeleninu a dochutíme sójovou omáčkou, poprášíme majoránkou, jemně poprášíme grilovacím kořením a libečkem, opepříme a osolíme dle chuti.
Nakonec vše v pekáčku důkladně promícháme a dáme do vyhřáté trouby na 230°C. Pečeme asi 20 minut.
V hrnku rozmícháme vejce a polijeme s ním po dvaceti minutách brambory v pekáčku. Pečeme asi půl hodiny do mírného ztmavnutí.
Poznámka od kuchařky
Podáváme nejlépe s nakládanou okurkou...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapékané brambory s uzeninou
-
Fakt dobry recept. Akorát zeleninu jsem déle dusil.
Doopravdy je to mnamka. Palec 
-
Skvely recept, pouzili jsme ho pro dnesni veceri! -
Hezké brambuurky
Jen bych si prohodil ty fotky, a jako první bych dal ten talíř, jinak se v náhodných receptech bude objevovat pánev, a to byste asi nechtěli že? Jinak bodík je jasný +1
