Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuře s červeným zelím a br. knedlíkem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Honza a Blanka

10 názorů

Doba přípravy 120 min

120 min (120 min příprava)

18. 1. 2010 20:37

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	20 002 kJ / 4 781 kcal
Bílkoviny	94,98 g
Tuky	175,67 g
Vláknina	63,20 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	5,31 g
Sůl	13,00 g
Sacharidy	674,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuře naporcujeme, osolíme, vložíme do pekáče a na povrchu pokmínnujeme. Nakonec proložíme špekem a podlejeme vodou. Dáme nezakryté do předehřáté trouby asi na 230°C. Po 15. minutách zakrejeme pekáček alobalem. Necháme asi půl hodiny péci a potom opět odkrejeme. Pečeme do ztmavnutí.
Zelí dáme do hrnce s trochou vody a jemně pokmínujeme. Dusíme cca 1 hodinu do změknutí. Nakrájíme cibuli a jemně podusíme na oleji do voňava. Pridáme ji do zelí. Hladkou mouku smícháme s trochou vody a uděláme záklechtku. Poté vlejeme do zelí a pořádně promícháme. Vaříme 10. minut. Nakonec dochutíme solí a cukrem.
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, osolíme, vymačkáme z nich vodu, přidáme polohrubou mouku a opět dobře promícháme. Uděláme si tužší těsto na knedlíky. Vytvarujeme si polévkovou lžící kulaté knedlíky. Nakonec vložíme do osolené vroucí vody. Vaříme asi půl hodiny.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Moravské zelí Videorecept

Moravské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

clupmi 35 min

Kuře pečené k zelí a knedlíkům

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Kuře na zelí Videorecept

Kuře na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jitka a Vlastik 80 min

Načíst další

Komentáře

Darkie

9. 8. 2013 11:24

Super, vyzkouším právě teď. :) Jen to zelí dělám 20 - 35 minut, a strouhám do něj pak půl jablka a malou bramboru, tím se krásně zahustí, jablíčkem nasládne a jinak brambora není vůbec cítit. :)

eva hubova

10. 1. 2011 15:12

Maris díkyzelí jsem vařila až změklo...a že bylo kašovité a nevzhledné nám nevadí,hlavně že nám moc chutnalo

maris

10. 1. 2011 10:02

Evi asi se Ti chybička vloudila, máš úplně stejnou fotku u Domácí kachny na divoko

Hambro

10. 1. 2011 09:48

Souhlasím s Lucií (neregi). Zelí vařené podle tohoto postupu a takto zahuštěné musí být kašovité a barevně nevzhledné. Jinak je to super jídlo. Máme rádi. Bodík 11 .

lucie

10. 1. 2011 09:19

Kupuju červené sterilované zelí různých značek, a mám vyzkoušené, že stačí dusit dvacet minut... a to bohatě. Po hodině dušení musí být v bezvědomí a má hnusnou barvu. Pak mi přijde velká škoda zahušťovat zelí amerikou, vypadá dost kašovitě.
Jako inspirace na jídlo super, kuře a červené zelí a bramborový knedlík je moc fajn, jen tato konkrétní příprava je ehmmm zvláštní.