Slané koláčky
Sladké koláče má rád snad úplně každý, ale co takhle slané koláče, se sýrovým krémem a náplní z anglické slaniny, šunky a uzeného Eidamu? Jejich chuť vás určitě velice příjemně překvapí.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 573 kJ / 4 917 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 120,94 g |
| Tuky | 235,92 g |
| Vláknina | 27,30 g |
| Cholesterol | 653 mg |
| Sodík | 6,76 g |
| Sůl | 16,75 g |
| Sacharidy | 563,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Část odměřeného množství mléka ohřejeme, musí být vlažné.
Krok 2: Vmícháme cukr, rozdrobíme droždí a přidáme trochu mouky. Kvásek necháme vzejít na teplém místě.
Krok 3: Mouku smícháme se zbylým mlékem, přidáme olej, žloutky a sůl. Nakonec vmícháme kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.
Krok 4: Šunku, anglickou a uzenou cihlu nakrájíme na kostky a umeleme.
Krok 5: Do směsi přidáme bílky, bílý pepř a podle potřeby strouhanku.
Krok 6: Na sýrový krém smícháme parmezán, dijonskou hořčici, zakysanou smetanu a vejce.
Krok 7: Na kousky vykynutého těsta klademe masovosýrovou směs, zabalíme (jako u klobásníků nebo koláčků), na plech vyložený pečíícím papírem dáváme 20 (5x4) kuliček, do kterých naběračkou uděláme důlky, po obvodu potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Krok 8: Do důlku dáme na kostičky nakrájenou anglickou a přikryjeme sýrovým krémem. Můžeme i obráceně -nejdříve krém a posypat slaninou. Obě varianty najdete na fotografiích.
Krok 9: Pečeme při 200°C 15 minut a při 180°C dalších cca 15 minut dopékáme.
Krok 10: Po vytažení z trouby opět potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Zveřejněno 18. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slané koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LZrw
Moje poznámka
Slané koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LZrw
Nejnovější recepty
Dietní tvarohová pomazánka
Přidáno před 1 hodinou
Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi
Přidáno před 3 hodinami
Ricottové knedlíčky s jahodami podle Jana Punčocháře
Přidáno před 4 hodinami
Dietní kuřecí prso s bramborovou kaší
Přidáno před 13 hodinami
Vaječná omeleta se zeleninou a žampiony (vhodná pro diabetiky)
Přidáno před 17 hodinami
Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fofr broskvový koláč
Martula před 27 minutami
Domácí langoše
Jan Nemec před 44 minutami
Plněné ořechy
Jan Nemec před 45 minutami
Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren
Modemo před 2 hodinami
Jablečné lívance
oldlhot před 3 hodinami
Šťavnatá vepřová pečeně
bobnak před 3 hodinami
Perníkové kuličky s ořechy
Panova před 4 hodinami
Vosí hnízda
Luentynka před 4 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Luentynka před 4 hodinami
Tématické fráze:
slané koláčky,
slané recepty z bílků,
slané koláče,
recepty z bílků slané,
recepty na slané koláče,
slané pečivo z bílků,
slané koláče recepty,
recepty slané koláče,
slané recepty,
slané sýrové koláčky,
pečeme na slano,
slany kolacky,
klobásníky,
slané z bílku,
slaný recept z bílků,
pečeme slané,
slané koláčky recept,
koláčky na slano,
recepty na klobásníky,
slaný kolacek
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
mléko,
droždí čerstvé,
olej,
žloutek,
sůl,
cukr,
šunka,
slanina anglická,
sýr eidam uzený,
pepř bílý mletý,
bílek,
strouhanka,
parmazán,
hořčice dijonská,
smetana zakysaná,
vejce,
vejce,
slanina anglická
Komentáře (20)
Tento recept nema chybu,otevri si restauraci,budes mit narvano.
Posilam bodika