Vánoční kuba

Hella Kuchařka:

Luštěniny 19 názorů

56

Suroviny

500 g vepřového plecka
250 g trhaných krupek (perličky)
2 hrsti sušených hub
1 cibule
1 velká lžíce majoránky
5 stroužků česneku
sůl
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Předem si namočíme ve vodě krupky a do jiné vody sušené houby. Maso pokrájíme na větší kostky a vaříme v osolené vodě s rozkrojenou cibulí. Asi v polovině vaření přidáme k masu houby a vše uvaříme doměkka.

  2. Pak vyndáme, přecedíme a ve zbylé vodě uvaříme krupky. Mezitím si umeleme uvařené maso s houbami a česnekem, přidáme uvařené krupky, majoránku, dle chuti přisolíme.

  3. Dáme do pekáče vymazaného sádlem a pečeme v troubě, až se asi za půl hodiny udělá opečená kůrčička.

Poznámka

Toto jídlo společně s Černou omáčkou ze zajíce nesmí chybět na našem štědrovečerním stole.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Vánoční kuba

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Hella: Tvůj recept za to nemůže:-K my akorát dáváme uzené, jinak děláme naprosto stejně.:yes::yes:

    Odpovědět

  • Hella Hella(autorka receptu)

    Mrzí mě, že tady můj recept jitří emoce. Tenhle recept většinou vadí lidem, kteří si klidně dají k večeři klobásu nebo řízek . A naší rodinnou tradicí zase je, že tohle jídlo vaří pro celou rodinu (cca 20 lidí) moje maminka (94 let) a my 2 dcery si navečer před Štědrým dnem k ní něj pro přijedeme a pak ho dál rozdáváme svým dětem. A moc si přeju, aby to tak bylo ještě dlouho a nemusela jsem ho vařit sama.

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    To jste schopní se zhádat i na štědrý den? Zatím sem chodím ráda.... i když ta tuna smajlíků ala mimibazar....:no:
    Hezké Vánoce přeji všem :)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jitkas: nevím, co je enigma, ty se chceš věčně v něčem rejpat a být za nejchytřejší, mít poslední slovo. Přeju hezké vánoce a příjemné dny v závěru roku. Nechci rejpat, prostě všechno nejlepší, ju? Pá. :-D:-D:-D:-K:-K:-K
    O diabetu a dalších nemocech vím stoprocentně daleko víc, než co ty vyčteš na guglu, praxe je jiná než poučky v příručkách. Hezký den :-K:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    spagetka: Ja mluvim o zvyklostech (stedrovecernich).Proc sem pletes diabetes, i s cukrovkou se muze drzet pust, kdyz tedy chceme dodrzovat staroceske zvyky, tj. lusteniny, kuba, ryba, smakoun atd... Jasne, ze pust neni povinny, jde jen u mnohych o tradici, kdo chce, muze si dat klidne i veprovy rizek, obcas jsi opravdu enigma.....

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jitkas: vím, o čem byl půst a prasátko, není třeba to rozebírat. Zkrátka vyjádření petra bylo opravdu nešťastné a já jen podotýkám, že z důvodů nemoci tuto tradici prostě doma dodržovat nemůžeme a hlavně, ať si to každý udělá tak, jak je zvyklý a jak mu to vyhovuje.. U nás např., bílá klobása, která je živočišného původu, na sváteční stůl patří odpradávna.

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    spagettka: Vanocni pust nebyl o zlatem prasatku (to se rikalo jen detem) a "o hladu", ale nemely se pozivat potraviny zivocisneho puvodu, jinak vse dovoleno a ja, ac nejsem urcite horlivy katolik, tuto tradici (vanocni a velikonocni) stale dodrzuji. Petr asi chtel rici neco v tomto smyslu, jen se hodne "blbe" vyjadril.
    Jinak miluji "kubu" s houbami a napr. uzenym masem, velika dobrota, zvlaste pak, kdyz se kroupy uvari v uzenem vyvaru :-p, jen ho tak nepripravuji o Vanicich....

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    petr: ony se tyhle tradice už dávno nedodržují, to jste si nevšiml? Například u nemocných např.diabetem je nemyslitelné, aby byl celý den o hladu a večer viděl zlaté prasátko... A myslím, že vánoce jsou fakt o něčem jiném, než o přesném dodržování tradic, které se mimochodem liší od regionu k regionu.
    Kromě toho, maso se už večer jedlo, proč ne tedy v hubníku na štědrovečerní večeři?

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    petr: příště,než něco napíšete,tak se soustřeďte:no: proč bych si nemohl dát na ŠTĚDRÝ VEČER kubu s masem:-? Copak jíte vy na ŠTĚDRÝ VEČER:-?

    Odpovědět

  • petr petr(neregistrovaný)

    Jen blázen jí na štědrý den kubu s masem,kuba se jí právě proto že je to bezmasé jídlo,jen houby,krupky,cibule,česnek a koření-nikdy ne maso,proto se nemůže nazývat vánoční kuba,je to štědrovečerní jídlo

    Odpovědět

  • HELLE HELLE

    ahoj jí to dělám bez masa, na kostce sádla usmažím do sklovata cibuli 1,5-2, a hodně česneku nakrájeného na plátky, kmín celý, pepř mletý a do omastku se sklovatou cibulí a česnekem přidám trochu opražit sušené houby namočené předem ale sem vykapané od vody, směs
    osmažené cibule, česneku a hub potom vliju na uvařené vychladlé krupky a rukou promíchám, dosolím, přidám kmín a dám do trouby zapéct až se tvoří kůrčička. Mňam je to dobrota. Uzené, nebo takhle
    farmářské uzené se nevylučuje, jíme to teplé, studené a jde to rychle na odbyt.;-)

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Iva: U nás dáváme taky uzený, trošku prorostlejsi, ale meleme na mlejnku s většími otvory:-p:-p:-p a vodou, která zůstala po vaření hub( vaříme samostatně) v pekacku zalevame:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • Iva Iva(neregistrovaná)

    Ahoj,
    dělám pravidelně kubu ale místo masa dejte na kostičky uzené maso,okurku .TO NEMÁ CHYBU :yes:

    Odpovědět

  • destovka destovka

    Take delame tenhle recept ale nedavame do toho maso protoze to jime na Stedry Den k obedu :-K

    Odpovědět

  • Hella Hella(autorka receptu)

    Ano, většinou se dává bůček, ale je to pak dost mastné, tak já radši plecko. A nahoru, když se to dává zapéct, je dobré dát plátky slaniny. Pěkně křupají a dají tomu dobrou uzenou chuť. Fakt jsem ráda, že to někdo zná. Domnívala jsem se že vzhledem k tomu, že bydlím v pohraničí, že to bude německé jídlo.

    Odpovědět

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: recept na vánočního kubu jídlo kuba kuba jídlo kuba recept vánoční jídlo vanocnikuba vánoční jídla recept kuba recepty kuba recept na kubu kroupový kuba kuba z krup původ jídlo top recepty kuba vánoční jídla recepty kuba recepty recepty na vanocního kubu recepty-vánoční kuba vánoční kub kuba s houbami černý kuba

Zapomněl/a jsem heslo