Povidlové rohlíčky

Name: Povidlové rohlíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 250 g másla; 2 lžíce moučkového cukru; 10 lžic studené vody; 1 kypřicí prášek; 440 g švestkových povidel; mouka na podsypání; moučkový cukr

Lahodné, křupavé rohlíčky s povidlovou náplní, z křehkého těsta s vůní másla. Připravit si je můžete nejen na svatomartinské slavnosti. Pocukrované, do zlatova vypečené a naplněné poctivým povidlím zachutnají každému.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

vybusna

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

64 rohlíčků (dle velikosti)

1dávka

500 g 500 g hladké mouky

250 g 250 g másla

2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru

10 lžic 10 lžic studené vody

1 1 kypřicí prášek

440 g 440 g švestkových povidel

mouka na podsypání

moučkový cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 485 kJ / 4 657 kcal
Bílkoviny	61,89 g
Tuky	217,20 g
Vláknina	41,40 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	593,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mixéru dáme máslo s moukou a kypřicím práškem. Přidáme cukr a pustíme mixér na rychlé otáčky. Sekáme tak dlouho, dokud nám nevznikne hrubší těsto podobné strouhance. Přidáme studenou vodu a už jen rychle, pár otáčkami, zapracujeme vodu do těsta. Krok 2: Těsto vyklopíme a ještě lehce propracujeme v rukách, aby vzniklo hladké a nelepivé těsto. Krok 3: Těsto rozdělíme na 8 stejných částí. Každý díl těsta podsypeme moukou a vyválíme do kruhu. Válíme přes fólii, aby se těsto nelepilo a netrhalo. Krok 4: Z každého dílu vyválíme kruh o průměru zhruba 20 cm a rozdělíme rádýlkem jako pizzu na osminy. Krok 5: Na základnu každého trojúhelníku položíme lžičku švestkových povidel. Umotáme rohlíčky a ohneme konce dovnitř. Krok 6: Rohlíčky poklademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 15 minut dozlatova, řídíme se zkušeností s vlastní troubou. Krok 7: Vychladlé rohlíčky pocukrujeme moučkovým cukrem a podáváme.

Do mixéru dáme máslo s moukou a kypřicím práškem. Přidáme cukr a pustíme mixér na rychlé otáčky. Sekáme tak dlouho, dokud nám nevznikne hrubší těsto podobné strouhance. Přidáme studenou vodu a už jen rychle, pár otáčkami, zapracujeme vodu do těsta.
Těsto vyklopíme a ještě lehce propracujeme v rukách, aby vzniklo hladké a nelepivé těsto.
Těsto rozdělíme na 8 stejných částí. Každý díl těsta podsypeme moukou a vyválíme do kruhu. Válíme přes fólii, aby se těsto nelepilo a netrhalo.
Jak tvarovat rohlíčky
Z každého dílu vyválíme kruh o průměru zhruba 20 cm a rozdělíme rádýlkem jako pizzu na osminy.
Na základnu každého trojúhelníku položíme lžičku švestkových povidel. Umotáme rohlíčky a ohneme konce dovnitř.
Rohlíčky poklademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 15 minut dozlatova, řídíme se zkušeností s vlastní troubou.
Vychladlé rohlíčky pocukrujeme moučkovým cukrem a podáváme.

TIP: Jak připravit pečená švestková povidla

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2008

Poznámka autorky vybusna

Tento recept s podrobnym popisom a fotodokumentaciou najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4907

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (71× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Povidlové rohlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KP8

Marmeládové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75

Rohlíčky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bystrouska

Makovo-povidlové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 50 min

Povidlové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vaden 40 min

Povidlové taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

www.zarovi.cz 51 min

Povidlový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eva hubova 60 min

Zobrazit více

Špagety aglio e olio

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vybusna 20 min

Celestýnské nudle Videorecept

Celestýnské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 30 min

Rybízový koláč s krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 50 min

Bůčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 150 min

Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle) Videorecept

Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 27 min

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě Videorecept

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo
Ostatní

Snadné recepty
Zimní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Svatomartinské recepty

Moje poznámka

Povidlové rohlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KP8

Náhodný recept

Celozrnná vegetariánská pizza - bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LenkaVeolia 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno před 12 hodinami

Marinovaný grilovaný kapr

Přidáno před 12 hodinami

Grilovaná chobotnice

Přidáno před 12 hodinami

Šafránové špízy (šiškebab) na grilu

Přidáno před 13 hodinami

Grilovaná hovězí žebra low&slow

Přidáno před 13 hodinami

Philly cheesesteak

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

maukycz 1. 3. 2020 16:32

V obchůdku se zdravou výživou kupuji u nás velmi podobné, jsou jen ze špaldové mouky, zkusila jsem tento recept, nahradila jsem hladkou mouku špaldovou - a jsou skvělé, křehké, není potřeba se bát ani zpracování těsta klasicky. S těstem se navíc po krátkém odležení v chladničce pracuje skvěle, rozhodně doporučuji a děkuji.