Kuře na paprice
Smetanová omáčka s nádechem růžové až oranžové barvy a delikátně měkké maso. Kuře na paprice je jedno z typických jídel české kuchyně a tento recept jej určitě oživí a přidá novou chuť. Zkusíte ho také?
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 574 kJ / 1 571 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 119,67 g |
| Tuky | 107,88 g |
| Vláknina | 8,85 g |
| Cholesterol | 594 mg |
| Sodík | 295 mg |
| Sůl | 0,70 g |
| Sacharidy | 28,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso očistíme, nakrájíme na menší kostky, zalijeme vroucí vodou a blanšírujeme asi 3 minuty. Poté scedíme.
Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na rozehřáté polovině celkového množství másla ji spolu s bobkovým listem, novým kořením a černým pepřem orestujeme dorůžova.
Krok 3: Přidáme maso, osolíme, opepříme, přidáme protlak a půl lžíce cukru. Vše dobře promícháme a společně opékáme alespoň 5 minut.
Krok 4: Přidáme mletou papriku, krátce ji zarestujeme a vše ihned zalijeme vodou, aby paprika nezhořkla.
Krok 5: Vaříme doměkka asi 30 minut a průběžně kontrolujeme. Podle potřeby podléváme.
Krok 6: Z omáčky vyndáme koření, přilijeme do ní smetanu a necháme povařit asi 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Krok 7: Podle chuti dosolíme, případně osladíme.
Krok 8: Jakmile docílíme požadované chuti, odstavíme z plotny a přidáme zbytek másla, které zašleháme do omáčky.
Krok 9: Podáváme s oblíbenými těstovinami, například s vrtulkami.
Zveřejněno 7. 6. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuře na paprice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rNM4
Moje poznámka
Kuře na paprice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rNM4
Nejnovější recepty
Jablečný chlebíček
Přidáno před 19 minutami
Italský koláč z brambor
Přidáno před 1 hodinou
Švédské hovězí placičky
Přidáno před 2 hodinami
Čína po česku
Přidáno před 2 hodinami
Slepičí polévka s maďarskými knedlíčky
Přidáno před 3 hodinami
Jednoduchá a úžasná kefírová bábovka s jablky a ořechy
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Obyčejný hrnkový chleba
svatosv před 30 minutami
Koprová omáčka
AliceKratinova před 58 minutami
Bábovka z pudinku
Madmaus před 1 hodinou
Karlovarské knedlíky I
pavelcicha před 1 hodinou
Makový litý koláč se švestkami
Hardrook před 1 hodinou
Žaludky na smetaně
benben před 3 hodinami
Povidlové šátečky bez kynutí
[email protected] před 12 hodinami
Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka
nericek71 před 15 hodinami
Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
knihomolka před 17 hodinami
Hrnkové řezy s ovesnými vločkami a jablky
Petaas před 18 hodinami
Tématické fráze:
kuře na papřice,
kuře na paprice pohlreich,
kuře na paprice podle pohlreicha,
kuře na paprice ládi hrušky,
kuře na paprice láďa hruška,
kuře na paprice pohlreich videorecept,
pohlreich telecí na paprice,
lada hruska kure na paprice,
kure na paprice podle ladi hrusky,
kuře na papřice recept,
kure na paprice z tlakace,
kuře na paprice dle polreicha,
kuře na paprice od ládi hrušky,
recepty ládi hrušky kuře na paprice,
recepty kuře na papřice,
kure na paprice hruska,
pohlreich kuře na paprice,
kure na paprice podle polreicha,
kure na paprice koreni,
kuře na paprice od pohlreicha
Suroviny:
prsa kuřecí,
smetana na vaření,
máslo,
paprika sušená sladká,
cibule,
protlak rajčatový,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř černý,
cukr krupice,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (20)
Na internetu už nic nekoupím! U nás krámek s kořením nemáme, jen jednou za rok v srpnu na pouti bývají stánky a tam si to vočuchám
Zatím vždycky spokojenost.
Tim netrvrdim, ze Tvoje verze neni dobra, ale neni to "Kure na paprice" podle Pohlreicha, ale podle Tebe, asi tak...
Jinak co se týče koření - kupuji po různu ale chtěl bych tady trochu varovat - nakoupil jsem asi šest druhů zajímavých koření vč. Čubrici, Garam Másala, Chop Suey atd. na stánkách www.korení.cz "Koření od Antonína" a jsem zklamán, koření je vyvětralé a musí dát větší množství. Problém je ale např. u Čubrici - když jí dáte víc, tak může být jídlo nahořklé. Celkem by mě zajímalo jaké má kdo zkušenosti.