Telecí na paprice se smetanovou omáčkou

Name: Telecí na paprice se smetanovou omáčkou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Cuisine: Česká
Ingredients: 0,75 kg telecího masa; 2 cibule; 3-5 lžiček sladké papriky; trochu mouky; kelímek sladké smetany; hovězí vývar (používám ten tekutý od Vitany)

Ircous

11 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

4. 10. 2012 11:13

Telecí na paprice se smetanovou omáčkou, Omáčky vznikne asi 2litry — Omáčky vznikne asi 2litry

Porce: 8-10

0,75 kg 0,75 kg telecího masa

2 2 cibule

3-5 lžiček 3-5 lžiček sladké papriky

trochu trochu mouky

kelímek kelímek sladké smetany

hovězí vývar (používám ten tekutý od Vitany)

Nutriční hodnoty

Energie	3 341 kJ / 799 kcal
Bílkoviny	160,73 g
Tuky	9,50 g
Vláknina	9,04 g
Cholesterol	375 mg
Sodík	418 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	15,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V thermomixu jsem rozsekala a osmažila na másle 2 cibule, pak jsem přidala sladkou papriku, osmažila, přilila asi 0,75 l vody s kostkou bujonu a na kostičky nakrájené telecí maso.
Vařila jsem to cca 30 minut na zpětný chod, rychlost vařečka, na konci vaření jsem přidala mouku rozmíchanou v troše mléka, vařila ještě 10 minut a na konci přilila kelímek sladké smetany.
K tomu kynutý knedlík, který se vařil současně s omáčkou ve Varomě.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (3x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Telecí žebro na kysané smetaně v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 360 min

Telecí plec na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 70 min

Telecí na paprice a žampiónech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Načíst další

Přečtěte si

Vánoční ryba nemusí být jen kapr. Skvělý je na česneku pečený amur, pstruh na másle nebo marinovaná treska

Vyzkoušejte pět tipů pro ještě lepší sladké pečení. Poradíme začátečníkům, jak snadno vykouzlit výborné moučníky

Hodnocení 6x

„Vzorná kuchařka“ Bohumila Jermářová: Křupavé cukroví zaječí uši si podle jejího 130 let starého receptu upečeme i dnes

Komentáře

Porada

5. 10. 2012 08:36

Ircous - to nebylo myšleno nijak zle,jen mne zmátlo těch 10 porcí.

1974andrea

5. 10. 2012 08:18

Ircous:Někdo má rád hodně masa, někdo hodně omáčky, nic bych si z toho nedělala

Ircous

5. 10. 2012 07:54

Porada:Teda úplně jste mne zmátli.......podle mne ho bylo opravdu 3/4 kg, telecí je drahé, takže dávám na talíř tak 2-3 kousky, měli jsme to 2x k obědu a jednou k večeři, tak jsem ty porce takto odhadla. Ale je pravda, že máme dvě menší děti, ty mají porce menší. Jsem tady v tom fóru poprvé, příště si dám větší pozor a lépe to odměřím.

Porada

4. 10. 2012 19:56

Celkem souhlasím s "chocolate", být mezi těmi 10,tak jdu hladový od stolu.

Thermomix od Vorwerku znám, je to šikovná mašinka.Ale toho masa je žalostně málo.Podle RaJských norem bylo za syrova 100g hovězí pečeně a expediční váha 63g.Jinak to bude dobrá klasika a knedlík s majdou to doženou.