Telecí na paprice se smetanovou omáčkou
Suroviny 8-10 porcí
- 0,75 kg telecího masa
- 2 cibule
- 3-5 lžiček sladké papriky
- trochu mouky
- kelímek sladké smetany
- hovězí vývar (používám ten tekutý od Vitany)
Postup přípravy receptu
V thermomixu jsem rozsekala a osmažila na másle 2 cibule, pak jsem přidala sladkou papriku, osmažila, přilila asi 0,75 l vody s kostkou bujonu a na kostičky nakrájené telecí maso.
Vařila jsem to cca 30 minut na zpětný chod, rychlost vařečka, na konci vaření jsem přidala mouku rozmíchanou v troše mléka, vařila ještě 10 minut a na konci přilila kelímek sladké smetany.
K tomu kynutý knedlík, který se vařil současně s omáčkou ve Varomě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Telecí na paprice se smetanovou omáčkou
-
Ircous - to nebylo myšleno nijak zle,jen mne zmátlo těch 10 porcí.
-
Ircous:Někdo má rád hodně masa, někdo hodně omáčky, nic bych si z toho nedělala
-
Porada:Teda úplně jste mne zmátli.......podle mne ho bylo opravdu 3/4 kg, telecí je drahé, takže dávám na talíř tak 2-3 kousky, měli jsme to 2x k obědu a jednou k večeři, tak jsem ty porce takto odhadla. Ale je pravda, že máme dvě menší děti, ty mají porce menší. Jsem tady v tom fóru poprvé, příště si dám větší pozor a lépe to odměřím.
. -
Celkem souhlasím s "chocolate", být mezi těmi 10,tak jdu hladový od stolu.
Thermomix od Vorwerku znám, je to šikovná mašinka.Ale toho masa je žalostně málo.Podle RaJských norem bylo za syrova 100g hovězí pečeně a expediční váha 63g.Jinak to bude dobrá klasika a knedlík s majdou to doženou.
-
chocolate:U nás by to prošlo, děti omáčku a my maso se zbytkem
-
1974andrea:Njn dvě deci omáčky, jako já nepochybuji, že to je výborné, jen mi nesedí ty porce
. -
chocolate:Ale zase tam máš 2 litry omáčky
. Já bych si to dala hned, nedávno jsem konečně narazila na telecí, ovšem bylo tak divně červené jako z nějaké starší jalovice, tak jsem šla zas o dům dál
-
Ircous:Ircous, vítám tě v naší Topkové rodině jako novou členku a přeji ti, aby se ti u nás líbilo
Recept je známý zrovna tak, jako Kuře na paprice s tím, že telecí, je prostě telecí a moc dobré. Dávám ti 3.bod -
Ircous:A je to opravdu deset porcí?
Nechci rýpat, ale 75 g masa na porci je málo. -
Eliza:Thermomix je to, co vidíte na obrázku, je to takový multifunkční kuchyňský přístroj,Varoma je takový nástavec na něj, kde se vaří v páře.
-
Nevím, co je Termomix ani Varoma, ale telecí na paprice mám ráda.
+
