Kuřecí dolní stehýnka na kurkumě, uzené paprice a kořenové zelenině

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Drůbeží maso 14 názorů

Suroviny

8 dolních kuřecích stehýnek
špetka kurkumy
špetka uzené papriky
1 mladá jarní cibulka
1/2 celeru
3 mrkve
2x kořenová petržel
1 menší pórek
sůl
pepř
1 zakysaná smetana
hladká mouka na zahuštění podle potřeby
2 bobkové listy
nové koření
jalovec
3 PL másla (nebo oleje)
kuřecí vývar
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Stehýnka kuchyňsky upravíme, posypeme směsí z uzené papriky, kurkumy a soli.

  2. V hlubší nádobě, která je vhodná i na pečení, necháme rozpustit máslo, orestujeme dozlatova na kostičky pokrájenou cibulku. Vložíme okořeněná stehýnka a dáme je ze všech stran orestovat.

  3. Přidáme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, pokrájený pórek, vše zamícháme, přidáme koření, podlijeme vývarem a vložíme zaklopené péci do předehřáté trouby.

  4. V průběhu pečení kuřecí stehýnka podléváme vývarem a pečeme doměkka. Před koncem pečení dopékáme stehýnka odklopená.

  5. Když je maso měkké, vyndáme i s kořením a ponorným mixerem rozmixujeme šťávu a vše dáme zpět provařit.

  6. Hladkou mouku podle potřeby rozmícháme v zakysané smetaně a nalijeme do vařící omáčky na 15 minut povařit.

  7. Maso vložíme do omáčky, dochutíme solí podle potřeby a chuti.

  8. Porce kuřátka servírujeme nejlépe s houskovým knedlíkem nebo těstovinami, zalité jemnou smetanovou omáčkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí dolní stehýnka na kurkumě, uzené paprice a kořenové zelenině

Tématické fráze: kureci dolní stehna kuře na kurkume kuřecí stehna dolní kuřecí stehna na paprice kuřecí stehna na kořenové zelenině kuřeci stehynka na zelenině dolní kuřecí stehna kureci stehna na kurkume uzené kuřecí stehna příprava s kořenovou omackou kuřecí čtvrtky na kurkume kuřecí dolní stehna recept uzená kuřecí stehna kuřecí paprikáš uzené stehna s kurkumou stehinka na paprice recepty z uzenych kurecich stehynek kuřecí na kurkumě dolni stehna kureci stehýnka na zelenině kure s omackou z korenove zeleniny