Svatomartinské koláčky
Ke svatomartinskému pohoštění můžeme podávat i drobné koláčky z kynutého těsta posypané drobenkou. Náplň zvolíme podle své chuti, například tvarohovou nebo povidlovou. Po upečení koláčky provoníme máslem a rumem.
Postup přípravy
Krok 1: Z droždí, trochy vlažného mléka a cukru připravíme kvásek, který zlehka zahustíme moukou a necháme asi 15 minut na teplém místě kynout.
Krok 2: Do mísy dáme zbylou mouku, cukr, žloutky a postupně přiléváme mléko a olej. Nakonec smícháme s kváskem a vypracujeme hladké těsto. Těsto zaprášíme moukou a necháme jej přikryté kynout.
Krok 3: Než těsto nakyne, připravíme drobenku. Smícháme máslo, mouku a cukr a prsty rozmělníme na drobivou směs.
Krok 4: Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Z dobře vykynutého těsta odřezáváme kousky, které tvarujeme do kuliček, z nichž pak za pomocí dna malé skleničky vytlačíme koláčky.
Krok 5: Těsto naplníme povidly, nebo jinou náplní. Kraje potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou. Koláčky naskládáme na plech vystlaný pečicím papírem a vložíme do trouby. Pečeme dozlatova, přibližně 20 minut.
Krok 6: Po upečení potřeme koláčky rozpuštěným máslem smíchaným s kapkou rumu a po vychladnutí je posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 9. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Svatomartinské koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6MBO
Moje poznámka
Svatomartinské koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6MBO
Nejnovější recepty
Polévka ze zelí
Přidáno před 5 sekundami
Jogurtové cheesecake pohárky s jablkem, skořicí a čokoládou
Přidáno před 45 minutami
Perníkový závin s jablky
Přidáno před 1 hodinou
Dýňová roláda s mascarpone krémem
Přidáno před 3 hodinami
Hermelín s hroznovým vínem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 15 hodinami
Grilované karbanátky ze slepičího masa s cuketou a červenou řepou
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Frankfurtská polévka
Hanzinten před 2 minutami
Kančí kýta na brusinkách
Hanzinten před 3 minutami
Pomalu pečená srnčí pochoutka
Hanzinten před 3 minutami
Moučník s čokoládou, brusinkami a oříšky
jana1974 před 9 minutami
Koprová polévka s tarhoňou
wimra před 15 minutami
Pecena zelenina
Milumar před 34 minutami
Hrnková olejová bábovka
l.drinovsky před 35 minutami
Prošívaná deka
ValentineCZ před 1 hodinou
Kynuté ořechové šneky se skořicí
Davis před 2 hodinami
Zapečená vejce
Fitulka před 2 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
droždí,
mléko,
olej,
žloutek,
vejce,
povidla švestková,
máslo,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
máslo,
rum,
cukr moučkový
Komentáře (1)