Dlabaný jablečný dortík

1. Troubu předehřejeme na 160 °C. Formu vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou.
2. Vejce rozklepneme a bílky vyšleháme s cukrem do pevného sněhu.
   Jak vyšlehat sníh z bílků
3. Za mírného šlehání přidáváme olej a žloutky. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.
4. Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme při teplotě 160 °C asi 40 minut.
5. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na hrubém struhadle.
6. Poté je zalijeme 300 ml vody, podle chuti osladíme krystalovým cukrem, přidáme trochu skořice a 5 minut povaříme.
7. Poté za stálého míchání přilijeme 200 ml vody, ve které jsme rozmíchali pudinkové prášky, a vše povaříme do zhoustnutí.
8. Ve vychladlém korpusu vydlabeme střední část a do vzniklého prostoru nalijeme připravený jablečný pudink. Necháme vychladnout.
9. Smetanu ke šlehání nalijeme do mísy, přidáme ztužovač a moučkový cukr podle chuti. Vše vyšleháme do pevné šlehačky. Tři čtvrtiny vyšlehané smetany rovnoměrně rozetřeme na prochladlou jablečnou náplň.
10. Povrch dortu posypeme drobky z vydlabané části korpusu.
11. Vrchní část zdobíme zbylou smetanou a podle možností přidáme jedlé kvítky.

TIP: Nejoblíbenější jedlé květy a jejich použití

Zveřejněno 13. 10. 2025