Vepřové maso s řepou
Vepřové maso s řepou spojuje pečenou vepřovou kýtu s netradičně připravenou zeleninovou přílohou. Červená řepa pečená s medem a česnekem získá příjemně nasládlou chuť, kterou doplní křupavé vlašské ořechy. Plátky masa přelité výpekem pak celý pokrm krásně doplní.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Vepřovou kýtu očistíme, svážeme kuchyňským provázkem, osolíme a ochutíme mletým černým pepřem a sušeným tymiánem.
Krok 2: Maso vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody, přiklopíme a pečeme přibližně 60 minut. Posledních 15 minut pečeme odkryté, aby maso získalo zlatavou barvu. Během pečení ho podle potřeby přeléváme výpekem.
Krok 3: Mezitím červenou řepu omyjeme a v osolené vodě povaříme přibližně 15 minut. Poté ji necháme mírně vychladnout, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 4: Česnek oloupeme a prolisujeme. Vlašské ořechy nasekáme nahrubo.
Krok 5: Plátky řepy rozložíme do druhého pekáčku, pokapeme olejem a medem, osolíme a přidáme česnek. Posypeme nasekanými ořechy a pečeme při 180 °C přibližně 30 minut doměkka.
Krok 6: Upečené maso vyjmeme z pekáčku, necháme krátce odpočinout a odstraníme provázek. Výpek zaprášíme hladkou moukou, dobře rozmícháme a několik minut provaříme. Podle potřeby přilijeme trochu vody.
Krok 7: Maso nakrájíme na plátky, přelijeme připraveným výpekem a podáváme s pečenou červenou řepou.
Zveřejněno 19. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové maso s řepou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2z7Y
Moje poznámka
Vepřové maso s řepou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2z7Y
Nejnovější recepty
Kandované dýňové kousky
Přidáno před 27 minutami
Vepřové maso s řepou
Přidáno před 1 hodinou
Vepřové na medu s kuskusem
Přidáno před 4 hodinami
Moučník s povidly
Přidáno před 5 hodinami
Zálesácké brambory s vejcem
Přidáno před 6 hodinami
Sypaný makový koláč s jablky a tvarohem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampionová omáčka smetanová
dana.soukupova před 4 hodinami
Pórková polévka
Mat756 před 5 hodinami
Hrníčková bábovka
JanaSte před 5 hodinami
Zbojnická vepřová krkovice s hříbky
Marcela0123 před 6 hodinami
Vepřová plec dušená na zelenině a houbách
ZboSy před 7 hodinami
Pomazánka s restovaným pórkem, šunkou a Hermelínem
ZboSy před 7 hodinami
Pikantní medová žebra
ZboSy před 7 hodinami
Výpečky z vepřového kolene
wimra před 7 hodinami
Tiramisu cupcakes
wimra před 7 hodinami
Klatovské kuřecí rarášky
wimra před 7 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
řepa červená,
česnek,
ořechy vlašské,
med,
olej,
mouka hladká,
tymián sušený,
pepř mletý,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.