Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí nudle

Domácí nudle dokážou obyčejný vývar posunout zase o kus blíž k poctivé kuchyni našich babiček. Z mouky, vejce a trochy vody vypracujeme pevné těsto, rozválíme ho na tenké pláty a po oschnutí nakrájíme na jemné vlasové nudle.

Hodnocení receptu je 4,7 (74×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ni-nu-li-na

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min bez doby osychání

60 min (60 min příprava, bez doby osychání)

Domácí nudle
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 55

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 329 kJ /
557 kcal
Bílkoviny21,68 g
Tuky8,86 g
Vláknina3,90 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 102 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy95,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrubou mouku nasypeme na vál nebo do mísy a uprostřed uděláme důlek. Do něj vyklepneme vejce a vidličkou ho začneme od středu promíchávat s moukou. Přidáme vodu a poté rukama vypracujeme pevné, hladké a nelepivé těsto. Krok 2: Těsto rozdělíme na poloviny. Každou část na pomoučeném vále rozválíme na velmi tenký plát. Během válení těsto podle potřeby lehce podsypáváme hrubou moukou, aby se nelepilo k válu ani válečku. Krok 3: Vyválené pláty necháme 10 minut oschnout. Poté je obrátíme a necháme oschnout také z druhé strany. Krok 4: Osušené pláty nakrájíme na širší pruhy. Několik pruhů položíme na sebe a ostrým nožem je napříč nakrájíme na co nejtenčí vlasové nudle. Krok 5: Nakrájené nudle rozprostřeme v tenké vrstvě na vál a necháme je doschnout. Krok 6: Čerstvé nudle můžeme rovnou uvařit ve vroucí osolené vodě nebo přímo v polévce. Vaříme je přibližně 2–3 minuty podle jejich tloušťky. Pokud je chceme uskladnit, necháme je před uložením důkladně vyschnout.

TIP: Domácí nudle a jiné těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (371× přidáno)

Označit jako uvařené (74× uvařeno)

Přidat komentář (55 komentářů)

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí nudle

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p23y

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí nudle

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p23y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (55)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

VerousekVeru VerousekVeru přidala novou fotografii! moderátorka 20. 4. 2026 13:40

Domácí nudle

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 7. 3. 2026 10:51

Domácí nudle

Merylas Merylas přidala nové fotografie! moderátorka 17. 11. 2025 11:35

Domácí nudle

Domácí nudle

Jindriskas Jindriskas 2. 4. 2025 09:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Povedly se, díky za recept, přidala jsem foto. Jen malá vychytávka, před vyvalováním placek dát odpočinout pod teplý hrnec, jde to snáze rozválet ( rada od moji maminky)

Jindriskas Jindriskas přidala novou fotografii! 2. 4. 2025 09:15

Domácí nudle

Kava 2 2. 1. 2025 18:44

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

S těstem se dobře pracuje, nudle chutnají.

Kava 2 2. 1. 2025 18:40

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborně se s těstem pracovalo, nudle chutnají.

Manelka 20. 8. 2024 10:55
Dělala jsem podle návodu, jenže těsto bylo tuhé. Přidala jsem ještě lžíci vody a trochu mouky. Nakonec jsem rozválela dva kruhy. Dala proschnout a nakrájela na pásky. Nudle se povedly. Manžel dělá těsto tak, že si dá jen trochu mouky a vejce a pak podle potřeby přidává.

frimlik frimlik 17. 12. 2023 09:55
Dobrý recept díky ;)

frimlik frimlik přidal nové fotografie! 17. 12. 2023 08:55

Domácí nudle

Domácí nudle

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 05:49

Domácí nudle

Gregusa Gregusa 28. 9. 2022 09:20
Tarrica: moje maminka také dělala větší množství, dělala tak do zásoby nudle, nudličky, fleky a strouhání. No, a placky těsta se předsušovaly v půli přeložené na šňůře natažené nad plotnou.:-) Tedy kromě toho strouhání, to část těsta nastrouhala na struhadle s většími oky a pak nechala doschnout na vále, nebo utěrce.

kimlo kimlo 16. 7. 2022 14:46
Výborné! Už robí len takto. Dovolil som si pridať foto.

kimlo kimlo přidal novou fotografii! 16. 7. 2022 14:44

Domácí nudle

Rudischova Rudischova 27. 5. 2022 04:15
Super, děkuji. Použila jsem recept na široké nudle se žampiony na smetaně.

mds1980 24. 10. 2020 09:35
Já usušil fénem a perfektní. :yes:

Tarrica 6. 9. 2019 12:35
Těsto je stejné,skvělé, jako od mojí maminky,mám v sešitku od ní: 20 vajec a 2,2-2,5 kg mouky, voda dle potřeby. Dělávaly se nudle do zásoby, nebyl čas pořád válet,krájet. To pak byly placky po všech stolech i postelích- na vyřazených , vypraných prostěradlech....
Já to nenáviděla, ruce mě z té hroudy těsta bolely celý týden a pravidelně mi chyběl kus nehtíku....

adana 31. 10. 2018 17:04
Právě jsem dodělala a recept chválím. S těstem se dobře pracuje.

zbjes 29. 12. 2017 19:28
presne takto delavala nudle moje babicka, vcetne tech novin....a jak tu nekteri blaboli, tak "do kopru" sla v 94 letech....nebejt novin, asi tu byla do sta..

slunecniceila 9. 3. 2017 14:11
vyzkoušeno, spokojenost. děkuji :-)

Grudice Grudice přidala nové fotografie! 20. 4. 2016 07:35

Domácí nudle

Domácí nudle

Domácí nudle

Grudice Grudice přidala novou fotografii! 19. 4. 2016 08:48

Domácí nudle

popo 26. 3. 2016 15:54
Ahoj ,nudle super ale rychle zapomente na ten tisk pod nudlema nebo půjdete brzo do kopru!;-(

Petra 3. 12. 2015 14:01
Já dávám těsto a následně uschnout nudličky na utěrku, zdá se mi to i praktičtější.
Ale opravdu máte z jednoho vejce tyhle dvě placky? já mám tak jednu (a to taky válím těsto hodně natenko)...

Alena 10. 11. 2014 12:36
Jsou super,nyní jsem dodělala.Díky za receptík.Ahojík.:yes:

spagetka spagetka 18. 2. 2014 16:11
Navir: nejen na Moravě, ale i na severu Čech v sudetech je "furt und furt" velmi oblíbené spojení :-D:-D:-D:-D

Navir Navir 18. 2. 2014 16:10
No, jsem z Moravy a slovo "furt" používáme běžně, jakož i jeho obdobu furtejc. Nevidím na tom nic pobuřujícího, nehledě k tomu, že se to netýká receptu na nudle. A když jsme u toho receptu, tak vodu nedávám, těsto zpracuji v hrnku a teprve potom na vále a noviny - no, tak to je kapitola sama o sobě, ale fakt je v tom olovo a to tedy raději nee :-D

rara 18. 2. 2014 16:00
Peťa:furt se celkem běžně používá na Ostravsku, nevím, co proti tomuhle slovu máte...tohle není čítanka pro děti ale soukromý recept. Hlavně že vy tam do komentáře cpete smajlíky ..jako dítě..

jan 20. 2. 2013 12:27
nulí pžibude a když to přeženeme s moukou,nemusíme dávat druhé vejcea to nahradí voda.

jiřka:[email protected]

jiřka 15. 1. 2013 20:29
zajímá mě proč se do nudliek dává voda.K čemu tam slouží,

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí nudle, domácí nudle recept, domácí nudle do polévky, recept na domácí nudle, těsto na domácí nudle, nudle domácí, těsto na domácí nudle recept, recept na nudle, recept domácí nudle, domácí vlasové nudle, nudle recept, těsto na domácí nudle do polévky, domácí nudličky do polévky, domácí nudličky, domaci vlasove nudle recept, domácínudle, domací polevkové nudle, recepty domácí nudle, vlasové nudle domácí, recept nudle

Suroviny:
mouka hrubá, vejce, voda, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu

]