Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Špagety promícháme s voňavým olivovým olejem, česnekem, chilli papričkami a petrželkou a připravíme jednoduchou italskou klasiku plnou výrazné chuti. Rychlé těstoviny z několika surovin zvládnou i začátečníci a nejlépe chutnají hned po uvaření.

Hodnocení receptu je 4,6 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Juicyk77

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 008 kJ /
1 675 kcal
Bílkoviny60,00 g
Tuky10,00 g
Vláknina22,50 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 16 mg
Sůl0,05 g
Sacharidy325,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Část vody z těstovin si ponecháme stranou. Krok 2: Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Chilli papričky zbavíme semínek a nakrájíme na malé kousky. Petrželku omyjeme a nasekáme najemno. Krok 3: Do větší pánve nalijeme olivový olej a zvolna ho zahřejeme. Přidáme česnek a chilli papričky a necháme je krátce prohřát. Česnek nesmí zhnědnout, jinak by zhořkl. Krok 4: Přilijeme trochu vody z uvařených těstovin a krátce promícháme. Poté přidáme nasekanou petrželku. Krok 5: Nakonec do pánve vložíme uvařené špagety a vše dobře promícháme. Krok 6: Hotové špagety podáváme posypané čerstvou petrželkou a parmezánem.

TIP: Jak na domácí těstoviny

Zveřejněno 20. 1. 2015

Poznámka autorky Juicyk77

Špagety by neměly být suché, takže buď dejte větší množství oleje, anebo můžete do pánve přidat trochu vody, ve které se vařily špagety. Česneku můžete přidat výrazně více. Můžeme použít i sušené peperoncino.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8xOj

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8xOj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dobrota. Ostre jidlo.

moje oblíbená večeře :-8 rychlé, snadné a výborné. <3

Opravdu chutný recept. Děkuji autorce a přikládám fotku. :yes:

Nejlepší jidlo na světě :-D

dnes byly k obědu, ovšem usnadnila jsem si to originál. italskou sušenou bylinkovou směsí a vylepšila parmazánem ;-)

rebeka: S parmezánem jsem je ještě nezkoušela, nebije se to už potom moc s tím česnekem? No asi budu muset vyzkoušet :-8
A moc děkuji za krásnou fotku :yes:

Juicyk77: Ja si primo do nich nastrouham vzdy trochu pecorina, pripadne parmazanu. A kdyz mam, tak pridam drobet slaniny.
A presne.. Kazdy dle svych chuti, preferenci a zasob :-)
Abigail18: Recept je klasika, autorka zamerne neuvadi gramaze ingredienci. Ja ceskeho cesneku davam na jednu porci tri strouzky, ale to je na kazdem :-) . Kdyz jsem projizdela recepty na aglio olio, tak mi vyskocil dokonce recept, kde se davala stridka toustoveho chleba :-D. A vy si tu stezujete na takovou hloupost.

Abigail18 22. 1. 2015 17:45
Recept je česká "verze" známého italského receptu?
Italové mají rádi česnek, ale to nejsou česnekové špagety.
Kombinace česneku a chili (peperoncino) má být vyvážená.
To ale v tomhle receptu není ani náhodou!

Abigail18: Však si množství můžete upravit dle svých chutí. Já osobně česnek miluji a chilli také, takže obojího dávám asi trochu víc :-8

casino: Samozřejmě na velikosti záleží :-) Každý si můžete dát množství česneku, jak je libo ;-) Tenhle recept jsem našla tenkrát někde na netu a opravdu tam byla palice na osobu, já dělala pro dva a použila jsem teda dvě středně velké paličky a vůbec mi to nevadilo, česnek mám ráda :-) Ale jak říkám, každý si může množství upravit podle chuti :-)

Juicyk77:
Palice česneku na palici?
Samozřejmě na velikosti záleží...;-)
No, proti gustu...:-)) ale podle množství česneku to vypadá na rcp převzatý odněkud z Transylvánie:-D
U nás, kde upíra aby pohledal, dávám na 1/2kg špaget(4porce) 6 zoubků, což je jedna průměrná palice; ale jak říkám, proti gustu...:-)

A taky samozřejmě záleží, jaký máte česnek, pokud použijete český, tak určitě bude stačit méně.

mysicka1202: Mě se to zdálo napřed také hodně, ale v tomto receptu má opravdu převládat chuť česneku. Vůbec mi to pak nevadilo. A v kombinaci s chilli je to dobrota ;-)

palice cesneku na osobu? jako vazne ? ja cesnek hodne rada, ale tohle mi prijde vazne hodne

Díky za upozornění, nějak mi tam vypadly :-8 :-)

Chybí v surovinách základní věc, a to peperoncino;-)

Tématické fráze:
špagety alio aglio olio, špagety aglio olio pohlreich, špagety aglio olio recept pohlreich, aglio olio, těstoviny alio aglio olio, alio olio peperoncino, špagety aglio olio e peperoncino, alio aglio olio, těstoviny aglio olio e peperoncino, špagety aglio olio peperoncino, těstoviny aglio olio peperoncino, špagety aglio olio, aglio olio recept, špagety aglio olio se slaninou, aglio olio se slaninou, špagety peperoncino, špaghetti alio olio, spagetti alio olio, aglio olio e pomodoro, top recepty spagety olio

Suroviny:
těstoviny špagety, česnek, chilli paprika čerstvá, petrželka hladkolistá, olej olivový extra virgin, parmazán, sůl

Přidat fotografie receptu
]