Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Šlehačkový koláč

Koláč se šlehačkou v těstě má křupavou máslovou žmolenku a náplň tvoří šťavnaté ovoce. Dokonale vyvážená kombinace, která zaručí, že koláč bude krásně vláčný. Připravte ho k posezení s přáteli nebo k odpolední kávě.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eva Mala Eva Mala

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Šlehačkový koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 plech

plech 30 × 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 027 kJ /
5 026 kcal
Bílkoviny76,48 g
Tuky152,12 g
Vláknina17,40 g
Cholesterol 926 mg
Sodík 334 mg
Sůl1,38 g
Sacharidy829,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve smetaně rozmícháme vejce. Krok 2: Mouku smícháme s cukrem, kypřicím práškem a vanilkovým cukrem. Přidáme šlehačku s vejci a vymícháme těsto. Krok 3: Žmolenku zpracujeme z uvedených surovin ručně. Můžeme ji dát na chvilku do mrazáku, bude se lépe strouhat. Krok 4: Na velký hlubší plech dáme pečicí papír a rozetřeme těsto nožem. Poklademe ovocem a nastrouháme žmolenku. Krok 5: Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C (horkovzduch) zhruba 35 minut. Upečený moučník zkontrolujeme pomocí špejle.

TIP: Jak poznat správně upečený moučník pomocí špejle

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šlehačkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4M9n

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šlehačkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4M9n

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

bintPavel bintPavel 5. 6. 2020 19:05
Koláč byl s hruškami a myslím, že se povedl. Jen to chce dát příště více ovoce a nějaké chuťově výraznější.:-8 Kdyby některé fotečky nevyhovovaly, tak je smažu (když přijdu na to jak;-))

bintPavel bintPavel přidala nové fotografie! 5. 6. 2020 18:58

Šlehačkový koláč

Šlehačkový koláč, žmolenka připravená do mrazáku

Šlehačkový koláč, zvlášť smíchané "sypké " suroviny a šlehačka s vejci

Šlehačkový koláč, těsto Další 3 fotky

casino casino 10. 5. 2020 19:19
ivulinka:
Nefotím

ivulinka ivulinka 10. 5. 2020 18:21
casino: a fotečka?;-)

casino casino 10. 5. 2020 17:37
Tak jsem upekl..., ale v prvé řadě mi šlo o posypku:-)
Těsto:
Aby se lépe roztíralo (na papír přilepený k plechu vodou) přidal jsem 4PL mléka... Jinak bylo :yes:
Žmolenka:
Rcp dodržen. Paní casinová se ptala, jestli mi nehráblo...:-D
Náplň byla reveňo-jablečná
Při pečení se na koláči vytvořilo "jezero", ale po dopečení se ztratilo a vzhledově vypadalo jako žmolenka:yes:
No a ve výsledku byl koláč :yes::yes::yes: :-K

zdenka.s zdenka.s 8. 5. 2020 11:03
Eja57 : líbí , líbí a moc :-K určitě brzy udělám , lidičky kam na ty nápady chodíte :yes::yes::yes:už mi taky klouby neslouží jak by měly ,tak vítám každé ulehčení. :-Q

zdenka.s zdenka.s 8. 5. 2020 10:57
Mamlajda D : s tou zmraženou žmolenkou / drobenkou :-) mám zkušenost letitou , pro změnu já, po chvilce co jí vyndám ,je jak čerstvá i na chuť.
Žádný rozdíl :yes:
Hodně zdraví

MamlajdaD MamlajdaD 8. 5. 2020 10:01
Eva Mala: Moc dík za vysvětlení. Ono to větší množství másla může koláč chuťově jedině vylepšit;-):-K pokazit se s tím nic nemůže, že. Tak to zkusim v sekáčku udělat s větším množstvím másla, pak, bude-li potřeba, pomačkam k sobě a dám na chvíli na mrazák. Já co můžu, dělám mašinkami nebo udělátky, mám tu svou pravou pacinku kapku "kulhavou" po úrazu;-) a také z lenosti. :-D;-) Přeji hodně zdraví!:-K:-K:-K

MamlajdaD MamlajdaD 8. 5. 2020 09:41
Zdeňka.s: Žmolenku v sekáčku dělá hodně lidí, já teprve rok. Když jsem sem na Topky přidávala recept na Strouhání do polévky v sekáčku, tak tam v komentářích mne někdo poradil, že takovým způsobem dělá zase drobenku/žmolenku. ;-) No a to se mi také zalíbilo, je to jednoduché, ;-):-8 poměr surovin jsem zachovala stejný, jako u ručního zpracování, máslo nechávám dost povolit. A to je vše. Teď jsem zkusila udělat drobenky trochu víc a tu přebytečnou jsem dala na mrazák. Na zkoušku. ;-):-8 Tak jsem nato zvědavá, jak se to bude chovat po rozmrznutí:-D, uvidím až tu zmrzlou použiji. Přeji hodně zdraví! :-K:-K:-K

MamlajdaD MamlajdaD 8. 5. 2020 09:15
casino: Děkuji za vaší odpověď. Možná to podle vás někdy zkusim, i když s tou drobenkou ze sekáčku jsem spokojená.;-):-8 A navíc, v současné době moc nepeču, páč sladké nemám povolené. Ale když je velká chuť a pan doktor se nedívá, ;-) tak občas zhřeším!:-D Díky za vysvětlení! Přeji hodně zdraví!:-K:-K:-K

Eva Mala Eva Mala 8. 5. 2020 08:29
MamlajdaD: přesně tak ,ručně zpracuju,dám na cca hod do mrážáku a na koláč strouhuju na okurkovém slzičkovém struhadle.

Eva Mala Eva Mala 8. 5. 2020 08:22
casino: Poměr je správný,ta žmolenka tam při pečení udělá vlastně ještě jednu vrstvu.Čím víc žmolenky tím je vrstva silnější.Ale jinak je to větší půlka másla.

Eja57 Eja57 8. 5. 2020 07:07
Drobenka/žmolenka ....no já jsem se lety dopracovala ještě k jinému způsobu ....suroviny v obvyklém poměru...máslo na pánvičku, rozehřeji, vhodím mouku cukr, vypnu, promíchám vidličkou, nechám vystydnout...lehce promnu prsty.....a hotovo....

zdenka.s zdenka.s 8. 5. 2020 06:59
MamlajdaD : to je nápad :yes: žmolenku ( u nás odjakživa , takže min 60 let ) v sekáčku ,to se mi líbí mění se nějak poměr surovin ?A na jakou rychlost ?
Děkuji , přeji krásný sváteční den :-K

casino casino 8. 5. 2020 06:35
MamlajdaD: "... tak nám snad autorka o tom napíše,..."
No, snad napíše, ale domnívám se, že tu jedničku k máslu tam propašoval nějaký šotek...:-K
Posypku na hrubé slzičce strouhám už léta, především na velkoplošné koláče (např. Hr. řezy):yes:
V podstatě používám linecké těsto 1:2:3:yes: (stačí chvíli v lednici, či chvilku v mrazáku:-)
Ve snaze dosáhnout trvale křehké posypky přidávám i žloutek, příp. celé vejce, ale je to k ničemu - do druhého dne stejně změkne;-(

MamlajdaD MamlajdaD 7. 5. 2020 23:32
casino: Já si myslím, že tam je tolik másla proto, aby to drželo pohromadě na to strouhání. V tom případě by možná bylo dobré to "těsto" na žmolenku dát i na chvíli do lednice. Ale můžu se mýlit, tak nám snad autorka o tom napíše, ještě jsem se s takovým postupem nesetkala, tak jsem na to zvědavá. ;-):-8 Přeji pevné zdraví! :-K:-K:-K

casino casino 7. 5. 2020 19:32
16 dkg másla :-?
6 dkg cukr krupice
8 dkg hrubé mouky
Hmmm, zajímavý poměr...:-O

MamlajdaD MamlajdaD 7. 5. 2020 19:22
Eva Mala: Recept se mi líbí, je jednoduchý a to mám ráda. :-D Prosím, můžu se zeptat, jak děláš tu žmolenku? To spojíš ty ingredience nějak jako těsto a pak strouháš? Já jsem nikdy nedělala ráda žmolenku (já jí říkám drobenka, ale moje maminka také používala slovo žmolenka ;-)). Teď ji dělám v kuchyňském sekáčku, nemám upatlané ruce a je to hned. Se strouháním jsem se zatím nesetkala, ale jsem na to zvědavá. :-8 Přeji hodně zdraví!:-K:-K:-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
smetana ke šlehání, vejce, mouka polohrubá, cukr krupice, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, máslo, cukr krupice, mouka hrubá,

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu