Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Lečo jako polotovar

Připravte si jednoduchý domácí polotovar z paprik a rajčat, který budete mít po ruce po celý rok. Nakrájenou zeleninu lehce osolíte, necháte pustit šťávu a poté ji naplníte do sklenic. Po sterilaci získáte skvělý základ pro přípravu klasického leča i dalších zeleninových pokrmů.

Hodnocení receptu je 4,5 (29×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tejaja tejaja

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení zeleniny (15 minut)

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení zeleniny (15 minut))

Lečo jako polotovar
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na proužky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Krok 2: Zeleninu promícháme a osolíme. Směs necháme 15 minut odležet, aby zelenina pustila šťávu. Krok 3: Připravenou směs lehce natlačíme do čistých sklenic. Hrdla sklenic pečlivě otřeme, uzavřeme čistými víčky a sterilujeme 20 minut od bodu varu. Krok 4: Po sterilaci sklenice vyjmeme a necháme vychladnout.

TIP: Jak zavařit lečo

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 8. 2009

Poznámka autorky tejaja

Na približne 3 kg zeleniny použijeme 1 lyžicu soli. Papriky by malo byť viac ako paradajok.

Takto pripravené „lečo“ má tú výhodu, že ho možno použiť nielen na prípravu leča, ale akéhokoľvek jedla, do ktorého potrebujeme papriky a paradajky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (108× přidáno)

Označit jako uvařené (31× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lečo jako polotovar

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OyGL

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lečo jako polotovar

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OyGL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka 8. 9. 2026 12:25
Na zimu papriku a paradajky zaváram iba takto. Som milovník leča, takže v zime osmažím cibuľu, pridám obsah pohára a lečo dokončím.

Zobrazit 2 starší odpovědi
HelenH 12. 9. 2026 09:54
magdalenka: 🌹

magdalenka magdalenka 12. 9. 2026 10:15
HelenH: ešte podotýkam, robím od oka. Tak sme to robili doma kedysi s mamkou. Pri varení sa lečo beztak dochucuje, solí atď. Ide o to, aby zelenina bola zachovaná konzerváciou. Potom iba osmažím cibuľu, prihodím obsah pohára atď.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 8. 9. 2026 12:20

Lečo jako polotovar, V zime akoby som našla čerstvé

Kaill Kaill 24. 7. 2025 21:13

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

výborně to vypadá

tejaja tejaja 30. 8. 2021 19:25
Veronika.Hrozna: Dúfam, že to manžel oceňuje. :-):-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 30. 8. 2021 18:52
tejaja: Já bych to taky nedělala, ale manželovi dělají slupky rajčat trávící problémy, takže radši část oloupu. Jen kvůli němu !

tejaja tejaja 30. 8. 2021 17:47
Veronika.Hrozna: Ja to tak presne nemeriam, dávam odhadom papriky a paradajky a nelúpem. L"en nakrájam a je to. Je to rýchle a použiteľné všade.;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 30. 8. 2021 16:45
tejaja: Moje tchýně dělala stejný recept a já dělám taky ! Papriku dávám 4/5 množství a rajčata 1/5 množství. Půl rajčat oloupu a zbytek dám celé. Velice dlouho vydrží, je chutné a svěží po celý rok! ;-)

tejaja tejaja 30. 8. 2021 16:34
prababa: Máte pravdu, nestalo sa mi, aby sa niečo pokazilo. Aj u nás to robila už babička, a ten spôsob sa dedí ďalej. ;-)

prababa 30. 8. 2021 16:08
Takto dělala lečo už moje maminka,letos by jí bylo sto let;-( a já ho tak dělám už let padesat,všem moc chutná,přidám cibuli,klobásku,kabanos a vejce...ještě se mi nikdy nezkazila ani jedna sklenice!!

Frantiska Frantiska 6. 8. 2018 09:25
nastal jeho cas, zrovna ho pripravuju, jen rajcata loupu, nemam moc rada slupky v lecu.

tejaja tejaja 6. 8. 2018 16:27
Frantiska: :-K Nech sa darí.

tejaja tejaja 27. 7. 2018 17:30
Robím lečo ako tu píšem. Nedávam do neho nič, lebo mám rada v leču cibuľku a klobásu čerstvo pripravenú. Okrem toho takto pripravené lečo nemusím použiť len na lečo, ale aj na akýkoľvek iný účel, napr. pod mäso. ;-)

hospodyne 27. 7. 2018 12:14
Já docela hodně cibule usmažím do červena až světle hněda, dá leču sladkost a vůni. Rajčata dusím bez středů - bez bubáků, šťávy a zrníček. Výsledný produkt je pak hustý a použití je mnohostranné. Ještě nikdy se mi lečo nezkazilo. Pokud dobře drží víčko, není důvod.

Lenka1991 27. 7. 2018 11:14
Tento víkend chcem ísť konečne na zavarane leco po domácky. Dávate všetci aj cibulu tak, ako tu: www.foodfest.sk/zavarane-leco/
Či predsa aj cibuľku? :-)

Zobrazit starší odpověď
1974andrea 1974andrea 27. 7. 2018 11:58
hosta: Já cibuli do leča dávám, ale nejdřív ji zesklovatím,. přidám zeleninu, zlehka osolím a trošku podusím. Pak plním do sklenic a steriluju.

hosta hosta 27. 7. 2018 15:06
1974andrea: mně to jednou vybouchalo, od té doby cibuli nedávám. Navíc - přijde mi chutnější čerstvě osmažená a na ni sklenici s lečem vyklopím. Ale je to asi o zvyku

Klariska Klariska 11. 9. 2010 09:34
Praktický recept, který nemá chybu :yes:.

Ivana Ch 7. 8. 2010 02:38
Dělám taky takhle už hodně dlouho.

markussa 20. 9. 2009 17:43
vcera jsem udelala taky leco podle tohoto lehkeho receptu a super rychle a snadne;-)

Merylas Merylas moderátorka 16. 9. 2009 18:55
Zeleninové lečo jsem si taky léta připravovala sama. Zeleninu jsem ale krátce nejprve podusila a pak sterilovala. Dávala jsem i cibuli.

evča 16. 9. 2009 15:00
Ahojky,tak mám syna na procházce tak jdu skusit tvůj nejjednoduší recept na přebytek rajčat a papriky co se nám urodilo.:-D:-)):-)):-D

Jana Pá 10. 9. 2009 18:03
už mám 8 skleniček- zavařeno, věřím, že to vydrží:-D:-!:yes:posílám bodánka, je to moc jednoduché a věřím, že to bude i použito ke všemu papáníčku;-):-!:-D:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 8. 2009 11:06
Taky dělám, solím a hojně využívám. Vloni se něco stalo a všechny sklenky jsem vyhodila:-(, vůbec nevím, proč. Přitom je opravdu dělám každý rok a s úspěchem. Vždycky se hodí, třeba i do rizota. Je to asi rokem, protože i broskvě zavařuji každý rok a jeden rok dovezené nádherné broskve z Jižní Moravy i pro mé kámošky se nám taky všem pokazily. No, tak nevím, proč.:-S Každopádně, tejaja za lečo +:yes:

Martina 27. 8. 2009 10:37
Také zavařuji,ale bez soli :-)

magdalenka magdalenka 13. 8. 2009 16:29
Robím tiež a bez soli. Alebo zmes dám do malých téglikov, nádob s vekom a zamrazím. Také množstvo, čo spotrebujem naraz v zime, napr. do guláša a pod.

Věrka. 13. 8. 2009 16:16
Já tohle taky dělám a jsem s tím ohromě spokojená. Ani to nesolím a pak to mohu bez problémů použít úplně na všechno. S tou cuketou to není špatný nápad, pár sklenic si tak udělám.

Hanalka344 13. 8. 2009 16:11
Také toto lečo dělám léta, jen poslední dobou jak se rodí stále více cuket, přidávám i cukety nakrájené na kostičky.:yes:

tejaja tejaja 13. 8. 2009 15:47
Laďka, teraz som pred chvíľou dozavárala, tak ma to napadlo, že tak jednoduchá záležitosť tu nie je. Mne sa osvedčilo práve takto zavárať kvôli tomu mnohostrannému použitiu.;-):-D

spagetka spagetka 13. 8. 2009 15:41
No prosím, opět naprosto obyčejný recept, nic moc, dělám ho už léta a jak to že ho sem dala Terezka ane já??? :-D:-D:-D:-D (Terezka mě zcela určitě pochopila, jak to myslím ;-))Jinak :yes: Jo já přidávám na sklenici ještě lžičku tymiánu.

tejaja tejaja přidala nové fotografie! 13. 8. 2009 15:37

Lečo jako polotovar

Lečo jako polotovar

Lečo jako polotovar

Lečo jako polotovar Další 2 fotky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
lečo recept, lečo, příprava leča, lečo zavařenina, lečo do mrazáku, sterilizujeme lečo, zavárané lečo, zavaranie leča, zavařenina lečo, lečo recepty, zeleninové lečo zavarenina, zeleninové lečo do sklenic, recept na leco, zavareniny leco, sterilizovanie leca, leco zavaranie, lečo ze sklenice, lečo zavařit, lečo recept na zavařování, lečo do sklenic

Suroviny:
paprika čerstvá červená, rajče, sůl

Přidat fotografie receptu

]