Recepty z mletého masa - hovězí, vepřové a další mleté maso
Mleté maso je vděčné a velmi univerzální. Výhodou je rychlá příprava a široká možnost využití. Nejdůležitější je kvalita výchozího produktu, zkrátka není maso jako maso. V ideálním případě si dojdete k řezníkovi, vyberete hezký kus a necháte si ho umlít, případně umelete sami doma. Kazí se rychleji než maso v celku, proto ho zpracujte ideálně ještě ten den, kdy ho koupíte. Pokud kupujete už připravené balíčky v obchodě, vždy zkontrolujte procenta obsahu masa na etiketě. Nejčastěji se lze setkat s vepřovým, hovězím nebo krůtím, ale objevuje se i kuřecí.
V tradiční české kuchyni se využívá k přípravě sekané, karbanátků, holandských řízků, čevabčiči, do plněných paprik nebo knedlíčky do polévky. Ale už zde zdomácněly i světové hity, jako jsou špagety, lasagne, chilli con carne, burgery, švédské masové kuličky či skotská vejce. Ochutit se dá dle fantazie – základem je pepř a sůl, použít můžete čerstvé nebo sušené bylinky jako je majoránka, rozmarýn, tymián či oregano. Z koření je oblíbenou volbou mletá paprika a kmín, hodí se i různé kořenicí směsi, například provensálské koření nebo balkánská čubrica.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kávové cupcake s čokoládovým krémem
Přidáno před 4 hodinami
Pečená červená řepa a mrkev s medem
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové koleno na cibuli a česneku v pomalém hrnci
Přidáno před 7 hodinami
Rýžové nudle s kuřecím masem
Přidáno před 10 hodinami
Velikonoční vaječný beránek
Přidáno před 13 hodinami
Pečené batáty
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Během Letní potravinové sbírky Tesco darovali zákazníci téměř 43 000 porcí jídla
Nemaso, nemléko, nemed, nesýr: S názvy rostlinných alternativ je potíž, úředníkům totiž vadí a rozdávají za ně tučné pokuty
Krkovička na bramborách: Štavnaté plátky masa s jemnými smetanovými brambory zvládne i začátečník, práci ušetří remoska