Hovězí burrito (tex-mex)

Suroviny 4 porce

6 tortill (placky)
300 g mletého hovězího masa
400 g (1 konzerva) sekaných rajčat
1 cibule
4 stroužky česneku
2 lžičky sladké papriky
2 lžičky chilli
1 lžička římského kmínu (cumin)
2 lžíce nasekaného čerstvého nasekaného koriandru
olej
pepř
sůl
6 plátků čedaru

Postup přípravy receptu

  1. V pánvi rozpálíme olej a necháme zesklovatět drobně nasekanou cibuli. Přidáme prolisovaný česnek, mletou papriku, římský kmín a promícháme. Na tuto směs vsypeme mleté hovězí maso, osolíme, opepříme a restujeme za občasného prohození asi 20 minut dohněda.

  2. Potom přilijeme obsah konzervy s rajčaty, chilli a vaříme tak dlouho, až se odpaří veškerá nadbytečná tekutina a směs zhoustne. Přidáme nasekaný koriandr a necháme mírně zchladnout.

  3. Tortilové placky nahřejeme na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, aby se s nimi lépe manipulovalo. Potom je naplníme masovou směsí, zavineme do psaníčka a uložíme do zapékací misky. Na vrchní strany každé tortily položíme plátek čedaru a zapékáme při 200°C cca 15 minut.

  4. Podáváme s dipem se zakysané smetany, smíchané s prolisovaným česnekem, koriandrem a špetkou soli.

Komentáře k receptu Hovězí burrito (tex-mex)

  • Martina.m Martina.m

    Výborné, moc jsme si pochutnali ;-)

    Odpovědět

  • Monalka Monalka(neregistrovaná)

    Velmi dobré, přidala jsem ještě trochu skořice (někde jsem vyčetla, že tam patří) a je to opravdu supr jídlo. :-))

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    no tohle vypadá úžasně, vyzkouším příležitostně, krásné foto:yes::yes::yes::-))

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Perfektně nafocená dobrá bašta:-K:-p+13:yes:

    Odpovědět

  • Drobek Drobek

    Adel, Eliza to napsala správně, Tex-Mex. V Mexické kuchyni se totiž burrito (v překladu oslík) původně ani nevyskytovalo, přišlo jako mexické jídlo z Ameriky, právě z Texasu.
    V Americe se na něj dává čedar, jen strouhaný, ne plátky. Ale to je nepodstatný detail. ;-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Adel Adel(neregistrovaný)

    vypadá to fantasticky :-) ... akurát, aby to bolo viac Mexické, doporučujem nahradiť "čedar" syrom "mimolette" :-)

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Super ;-);-);-):-K

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:určitě výborné:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: burrito buritto tex mex burrito recept tex mex recept hovezi buritos hovezi burito vepřové burrito currito recept burito currito burrito recepty tex mex recepty burritos recept buritto recept recept na burrito hovězí buritto recepty burrito recept burrito recept currito