Rajská omáčka z passaty s masovými koulemi

Na omáčku:

15 g 15 g másla

1 lžička 1 lžička oleje

1 1 větší cibule

500 ml 500 ml rajčatové passaty

2-3 lžíce 2-3 lžíce rajčatové pasty

2 lžíce 2 lžíce cukru krupice (dle chuti i více)

2 lžíce 2 lžíce octa

4 4 hřebíčky

3 kuličky 3 kuličky nového koření

1 1 bobkový list

1 svitek 1 svitek skořice

200 ml 200 ml masového vývaru (podle potřeby)

1 lžička 1 lžička soli (nebo dle chuti)

tmavá jíška na zahuštění (1:1 tuk a mouka )

Masové koule:

250 g 250 g mletého masa

1 lžíce 1 lžíce sklovité cibule z přípravy omáčky

1/2 1/2 rohlíku

2 lžíce 2 lžíce mléka

1 1 vejce M

sůl (podle chuti)

čerstvě mletý pepř

1 stroužek 1 stroužek česneku

1/2 1/2 lžičky papriky mleté sladké

1 lžička 1 lžička Solamylu

strouhanka na obalení

tuk na smažení (sádlo, olej)