Řezy s vanilkovým krémem
Suroviny
- ...Na těsto...
- 3 vejce
- 100 g moučkového cukru
- 60 g solamylu
- lžička prášku do pečiva
- ...Na krém a ozdobení...
- 250 ml mléka
- 0,5 sáčku vanilkového pudinku
- 1 lžíci cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce hladké mouky
- 2 žloutky
- 250 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru
- 3 lžice meruňkové marmelády
- 4 banány
- 100 g tmavé čokolády
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 lžice sekaných mandlí
Postup přípravy receptu
Těsto: Do misky dáme vejce a cukr a šleháme dokud se nespojí. Poté nad vodní lázní do zhoustnutí, pozor, hodně se našlehá, radši dát do větší misky. Jakmile krém zchladne, vmícháme solamyl a prášek do pečiva. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný menší plech. Pečeme při 180°C asi 10 minut.
Krém: V mléce si rozmícháme pudinkový prášek, oba cukry, mouku a jeden žloutek. Uvaříme hustý pudink. Když vychladne, vmícháme do něj změklé máslo, moučkový cukr a druhý žloutek. Vyšleháme hladký krém.
Korpus potřeme džemem, potřeme 1/3 krému. Banány nakrájíme na menší silnější plátky a rozložíme na krém. Na ně natřeme zbytek krému.
Čokoládu rozpustíme. Smetanu ušleháme a vmícháme vychladlou čokoládu. Měla by mít stejnou teplotu jako šlehačka, jinak se může srazit! Řezy jí ozdobíme a posypeme sekanými mandlemi
Poznámka od kuchařky
Těsto na plechu hodně vyběhne, ale zase se po vytažení z trouby "smrskne"
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Řezy s vanilkovým krémem
-
Jana: lebo je to taký druh cesta...
-
Proč se to těsto dělá nad párou?
-
Výborná mňamka
-
mňaminka!máš obrázek jak z cukrárny
-
Mamca
děkuji
Patricie-já nakrájela na řezy,ozdobila a měla v lednici.
-
Tento moučník vypadá velmi lákavě...a jelikož nejsem tak zkušená, chtěla bych se zeptat, jestli se řez zdobí šlehačkou těsně před konzumací nebo zda se může nazdobit celý a nechat v lednici. Děkuji za odpověď.
P.S.: Určitě ho vyzkouším!
-
To je zase útok na dietu ale určitě vyszkouším. Už tedˇmám na ně chutˇ. Díky za skvělý recept.
www. toprecepty.cz -
Kdo mi to chce upéct ???
...vypadá to nádherně -
No to je parááááda! :) Určitě vyzkouším :)
-
Nadja vyzkousej
a napis jak chutnalo -
123Rony321,jsem rada ze chutnalo
-
+21.
Sliny už tečou! To bude mňamka! -
Musím říct, že jsme si u nás doma pošmákli, harmonie chutí je úžasná !!!!!!!!!!!!!!! a k tomu dobrý kafíčko .... prostě nemá tenhle božský dortík chybu ! Zasloužený bodík !!!!!
-
200g hořké čokolády , 1/2 litru šlehačky. čokoládu nechat změknout, dát do nádoby a přidat šlehačku a za stálého míchání přivedeme k varu ... projde varem, nechat asi 12 hodin v chladu, pak šlehat
-
doporučuji návrh Sodovky na pařížský krém ze šlehačky a čokolády, opravdu se nesrazí a je výborný ...... mám vyzkoušeno
