Balkánský guláš z vepřového srdce

Pomalý hrnec Doba přípravy: v PH 4 hodiny 5 názorů

Pomalý hrnec Doba přípravy: v PH 4 hodiny 5 názorů

Suroviny 4- 6 porcí

1 vepřové srdce
3 cibule
3 stroužky česneku
2 velké lžíce rajčatového protlaku
2 červené špičaté papriky kapie
2 větší rajčata
mletá paprika
majoránka
kmín
pepř
Masox
olej nebo sádlo
2 lžíce polohrubé mouky
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Na pánev si dáme olej a na něm osmažíme nahrubo nakrájené cibule.

  2. K nim přidáme očištěné, omyté a vysušené srdce nakrájené na kostky a necháme ho zatáhnout.

  3. Po osmažení přendáme všechno do PH, dáme koření, rajčatový protlak, česnek, papriky a rajčata nakrájená na proužky a zalijeme vodou, do níž rozmícháme mouku a osolíme, kdo chce může vložit masox.

  4. Dáme na high a necháme vařit 4 hodiny.

Poznámka od kuchařky

Dostali jsme chuť na guláš, už docela dlouho nebyl, ale nebylo doma hovězí maso, tak jsem improvizovala a pošmákli jsme si.

Samozřejmě jde dělat na sporáku, jen připomenu, že srdce se dělá déle, aby bylo měkké.

Komentáře k receptu Balkánský guláš z vepřového srdce

  • MarieM MarieM(neregistrovaný)

    Tam asi patří 1 kg vepřového srdce na těch 6 porcí?!

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • JanaB1 JanaB1

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Moc hezky připravené srdíčko,mě by chutnalo:-p:yes::-K
    Bibinko,jak píše Dajda...ani mě ty porce nesedí,asi jsi se upsala:-8Ta půlka srdíčka se zbytkem surovim je vážně tak na 2porce:-)

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Srdce mám moc ráda, i když někdo takovým masem opovrhuje. Tahle úprava bude určitě fajn. Jen mi připadá ta půlka srdce hrozně málo masa, vepřové srdce je malé, tak jedno na 2 porce. :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřový guláš veprove srdce guláš ze srdce vepřové srdce recept veprove srdce recepty gulas z veprovych srdci uprava veprove srdce vepřové srdce jako gulas recepty na vepřové srdce vepřové srdce uprava vepřové srdce v pomalém hrnci vepřová srdce recept na vepřove srdce recepty vepřové srdce recept na gulas veprovy srdce jako guláš gulas veprovi vepřové srdce na guláš s houbami gulas ze veprovych srdci gulas z veproveho srdce a masa