Hrachová kaše s cibulkou

Name: Hrachová kaše s cibulkou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g loupaného hrachu; 500 ml studené vody; sůl; 1 špetka mletého pepře; majoránka (podle chuti); 1 cibule; 45 g sádla (nebo olej); 2 stroužky česneku

Při vzpomínkách na školní jídelny většinu z nás hrachová kaše neláká. Zkuste jí dát novou šanci a připravte si podle receptu lahodnou kaši doma. Má jemnou chuť, správnou konzistenci a krásně voní smaženou cibulkou.

lenka-m

57 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min Bez doby namáčení hrachu.

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava, Bez doby namáčení hrachu.)

12. 3. 2008 17:27

500 g 500 g loupaného hrachu

500 ml 500 ml studené vody

sůl

1 špetka 1 špetka mletého pepře

majoránka (podle chuti)

1 1 cibule

45 g 45 g sádla (nebo olej)

2 stroužky 2 stroužky česneku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 219 kJ / 2 203 kcal
Bílkoviny	122,72 g
Tuky	51,77 g
Vláknina	66,16 g
Cholesterol	41 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	280,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Přebraný hrách několikrát opláchneme vlažnou vodou, pak zalijeme studenou vodou a necháme asi 3 hodiny namáčet.
Jak snadno uvařit hrách
Když hrách nabobtná, uvaříme ho v téže vodě na mírném ohni doměkka. Po uvaření přecedíme a rozmixujeme.
Kaši osolíme, opepříme, přidáme majoránku, utřený česnek a promícháme.
Jak utřít česnek?
Pokud by se kaše zdála moc hustá, můžeme naředit vývarem z hrachu nebo vodou.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmažíme na sádle dozlatova.
Jak nakrájet cibuli
Každou porci kaše pak omastíme smaženou cibulkou. Podáváme s opečenou uzeninou nebo uzeným masem a okurkou.
TIP Ozdobte osmažený špekáček pokaždé trochu jinak!

Uvařeno (35×)

Přidat do oblíbených (729×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrách s uzenou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

suslajda 70 min

Hrachová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 65 min

Hrachová kaše s cibulovými kroužky a uzeninou v bílém jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 92×

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc?

Video Hodnocení 4×

Věděli jste, že můžete špekáček nařezat na 8 způsobů? Podívejte se na názorné video

Božena Němcová neuměla moc vařit, pravidelně dostávala jídlo od přátel, bez piva se neobešla a měla ráda i rum

Komentáře

petram

28. 7. 2013 19:34

Hrachovou kaši jsem jako malá vůbec nejedla. Nedávno jsem ji znovu "objevila" a od té doby bych ji mohla mít každý týden.

Posílám fotky a bodík.

Tomáš

16. 7. 2013 16:29

karel4328: Luštěniny mají sklon k nadýmání, protože je lidé neumí připravit.. správně se musí nechat namočit na několik hodin, i klidně celý den, ale ze všeho nejlépe až do počátku prvních klíčků.. to se v nitru naprosto změní chemické složení a v této fázi mají nejvíce minerálů, vitamínů a především velice prospěšné vlákniny kterou naše trávicí ústrojí potřebuje! Ideálně jíst luštěniny třikrát do týdne.

Mentor

8. 6. 2013 10:22

Nechápu ten povyk okolo glutamátu. Vždyť je součástí všech vyšších organizmů, lidské tělo si ho v potřebné míře vyrábí, protože je nezbytnou součástí proteinů. Případný přebytek bez problémů vyloučí. Čínská kuchyně ho používá asi tři tisíce let. Proč jsou některé houby chuťově výrazné? Protože ho obsahují hodně. Proč Američanům za války víc chutnnaly ukořistěné japonské masové konzervy než jejich vlastní? Protože v nich byl glutamát. Následně se jeho užívání rozšířilo po celém západním světě.

mouris

3. 4. 2013 19:56

vynikajíci kaše.dnes jsem ji vařil k obědu...děkuji za recept.

24. 3. 2013 16:27

Tanule19

25. 10. 2012 17:29

Dnes jsem vařila,skvělá,děkuji za receptík

Dělala jsem hrachovku poprvé,takže mi tohle hodně pomohlo

alfinka

16. 4. 2012 11:07

tak jsem vyzkoušela bez majoránky a přidat mléko dle rady.. a opravdu vynikajíci

esorge

16. 2. 2012 20:47

vašek:Tak to dělej ze žlutého hrachu a nebudeš zelenat

renuu

11. 2. 2012 12:43

výborná :) vřele doporučuji :)) děkuji za úžasný recept

jirka

6. 2. 2012 13:29

jdu ji ted dělat tak doufám že nepoletí oknem

těším se na ní

rybizek.v@seznam.cz

Prdilka

5. 2. 2012 14:08

Nejvíc se těším až budu prdět :D:D miluju hrachovku

Gabriela Sakova

1. 2. 2012 13:28

Hrachovou kaši jsem dělala k obědu a je moc dobrá až nato zelí.

Spider

29. 1. 2012 03:13

Teda pratele, tolik povyku pro obycejnou hrachovou kasi? Vzdyt je to bezny recept jako v kazde kucharske knize a vy se tu div neklanite...

pohodarka

24. 1. 2012 12:52

Hrachovou kaši vařím dost často. Nikdy mě však nenapadlo dávat do ní bujón, ani dávat nebudu, přesto nám všem moc chutná. Krom všech výše uvedených surovin, ještě přidávám trochu mléka, dle rady mé babičky.