Hrachová kaše s cibulovými kroužky a uzeninou v bílém jogurtu
Suroviny 3-4 porce
- Žlutý hrách
- masox
- bílý jogurt
- 4 ks dietních párků
- 1 střední cibule
- bylinky(pažitka, bazalka, petrželka)
- 1 vejce
- Solamyl
- sůl
- pepř
- cukr
- ocet
- Hrachová kaše:
- 250 ml žlutého hrachu
- 1 vývar masox
- 3 lžičky bílého jogurtu
- sůl
- pepř
- cukr
- ocet
- solamyl na zahuštění
- Směs na obalení cibule a uzeniny:
- bílý jogurt
- 1 vejce
- bylinky
- sůl
- Solamyl
Postup přípravy receptu
Hrachová kaše: Hrách propláchneme a dáme vařit s masoxem. Až je hrách měkký, polovinu hrachu vytáhneme a rozmixujeme dohladka. Vrátíme zpět do hrnce a zahustíme Solamylem smíchaným s vodou do požadované hustoty. Přidáme 3 lžičky jogurtu a dochutíme octem, cukrem, solí a pepřem.
Směs na obalení cibule a uzeniny: V míse rozmícháme 1 vejce, bylinky, zbytek bílého jogurtu, který jsme použili při vaření hrachové kaše, sůl. Vše zahustíme solamylem tak, aby nám vzniklo těstíčko.
Cibuli nakrájíme na hrubší kolečka, jemně obalíme v čistém solamylu nebo hladké mouce a namáčíme v těstíčku. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Ve zbytku směsi obalíme i uzeninu nakrájenou na proužky a také osmažíme. Po usmažení vše dáme na ubrousky, aby se nám vsákl přebytečný tuk. Podáváme s hrachovou kaší a chlebem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hrachová kaše s cibulovými kroužky a uzeninou v bílém jogurtu
-
jednoduché a výborné. s bylinkama jsem tomto brzce jarním čase zaimprovizoval, podrtil jsem trochu celerové natě, sušené oregano, bazalka a na stole mi ještě ležel kousek kopru a taky to bylo výborné :)
-
Jo tak to bude dobrota. Recept jsem si uložila a určitě někdy vyzkouším. Je to něco originálího a ne složitého. Dávám bodík.
-
Já dávám vařit k luštěninám, pokud je k mání, čerstvý libeček. Ten je přírodně "osolí" a pak už není problém ke konci vaření malinko dosolit. A hrachovou kaši jsem nikdy nezahušťovala. Dolévala jsem při mixovaní jenom opravdu opatrně.
-
Já dávám bod, luštěniny s jogurtem, sýrem apod. chutnají úžasně - není to divná kombinace! Recept se mi líbí, vynechala bych jen ten masox
-
spagetka: vyzkoušej
budu ráda.
-
Eliza: Elizo, děkuji za pochvalu mých fotek
Taky hrachovku nemusím často. Jenže má rodinka luštěniny může
Tak se snažím vymýšlet odlehčené verze těchto typů jídel, které sním i já
. A povedlo se Pokud se odvážíš vyzkoušet , tak pak napiš, jak vám chutnalo.
-
Jana Remkova: Jani, možná to vypadá na divnou kombinaci, ale je to fakt dobré. Jogurt příjemně hrách zjemnil a po obědě jsem se necítila jako bych spolkla velký kámen
Což u klasické hrachovky zahuštěné moukou jsem tyto pocity měla
-
Ta kombinace jogurtu a hrachu se mi moc líbí
Jinak vztah ke všem luštěninám jsem měla stejný jako Eliz hodně dlouho. Až díky manželovi, který je miluje a umí je uvařit tak, aby to nebylo "rozblemcané" jsem změnila názor
Jen nebudu mixovat (to hladké fakt nemůžu) -
Ale to vypadá moc chutně...
K hrachové kaši jsem ještě nezískala vztah (ve školní jídelně jsem se jí nikdy ani nedotkla a i ten párek jsem pečlivě očistila, aby na něm neulpěl ani kousek hrachu... ) a nikdy jsem ji nevařila, tak bych to mohla zkusit podle tebe, Míšo.
Máš úžasné fotky...
-
Tak to koukám, jak puk v brance!!
Hrách a jogurt, to mi hlava nebere, ale myslím, že jogurt zjemní chuť hrachu. ta cibulka na hrachu fakt vypadá moc dobře
