Name: Doktorova šunka
Ingredients: 4 silnější plátky šunky; 2 cibule; 2 lžíce másla; 1/2 lžičky mouky; 0,4 l vína; 1/2 stroužku česneku; sůl; pepř; 1/2 lžičky rajčatového protlaku; špetka cukru; lžíce smetany; lžička sekané petrželky

Kuchař: toprecepty.cz

Vepřové maso 1 názor

Přidat fotografii

Suroviny

4 silnější plátky šunky
2 cibule
2 lžíce másla
1/2 lžičky mouky
0,4 l vína
1/2 stroužku česneku
sůl
pepř
1/2 lžičky rajčatového protlaku
špetka cukru
lžíce smetany
lžička sekané petrželky

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Plátky šunky po obou stranách opečeme a přidáme jemně nakrájenou cibuli.
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou zředíme 0,3 l bílého vína, přidáme utřený česnek, sůl, pepř, rajčatový protlak, cukr a 10 minut povaříme.
Nakonec dolijeme podle chuti zbylé víno a zjemníme smetanou.
Omáčkou přelijeme plátky šunky a posypeme zelenou petrželkou.