Řezy s jahodovým pyré
Suroviny
- Placka:
- 5 vajec
- 7 lžíc polohrubé mouky
- 7 lžíc cukru krupice
- náplň 1:
- 1 máslo nebo 1 Hera
- 1/2 l mléka
- 4 lžíce cukr moučka
- 1,5 pudinku
- (uvaříme pudink a zašleháme tuk a cukr)
- náplň 2:
- 1/2 kg jahod
- 1/2 l vody
- 2 balíčky želatiny
- 2 citrony
- 1/2 l šlehačky
- 2 lžíce cukru moučky
- úplně navrch:
- 2 červené želatiny
Postup přípravy receptu
Upečeme jakoukoliv placku třenou, piškotovou, jakou kdo má radši.
Potřeme jahodovou marmeládou, potřeme krémem světlým, jaký kdo je zvyklý dělat.
Pak rozmixujeme 1/2 kg jahod čerstvých, mrazených nebo 2 sklenky kompotu, z kompotovaných slijeme nálev a použijeme na rozpuštění želatiny + 2 citrony, nemáte-li tak citronku asi 4 lžíce.
2 balíčky želatiny rozpustíme v 1/2 l vody nebo nálevu z kompotu, přidáme rozmixované jahody, necháme vychladnout.
1/2 l šlehačky ušleháme, přidáme 2 lžíce moučkového cukru a zamícháme.
Do směsi jahod a želatiny, nalejeme na placku.
Pak použijeme 2 malé balíčky želatiny červené, rozpustíme podle návodu a polijeme znou placku.
Kdo kupuje Gallaretku, tak použije poprvé 2 balíčky a podruhé 1 balíček.
Poznámka od kuchařky
výborná lehká buchta, použít hodně vysoký pekáč!!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Řezy s jahodovým pyré
-
Tak jsem upekla piskot,rozetrela van.krem,a dala se na krem z vyslehane slehacky ,jahod a zele...ale co to kdyz jsem dala dohromady slehacku a jahody tak to je strasne ridke,do jahod jsem dala 2x cervene zele.ted to je v lednici,a cekam jestli to ztuhne at to muzu polit jeste dalsim zele...ma to byt tak ridke?
-
je to jedno, jen takové množství aby to stuhlo, dávám to co mám doma...a je to výborné..
-
Do te náplně 2 se používá čirá želatina a nebo i želé? Mám ráda tento druh koláčů a tenhle vypadá skvěle
-
vypadá to úžasně,ale taky náročněji na čas....dávám bodík,krása
-
Vypadá to dobře a hlavně lákavě
-
To vypadá úžasně
