Punčový řez
Suroviny
- Piškotový plát
- punčovina
- marmeláda
- citrónová poleva
- čokoláda
Postup přípravy receptu
Upečeme piškot - 4 vejce a 16 dkg cukru vyšleháme do pěny. Přidáme 4 lžíce oleje a 16 dkg hladké mouky s 1/2 prášku do pečiva.
Piškotový plát nakrájíme na tři díly. První díl pokapeme rumem, potřeme marmeládou, pak dáme vrstvu punčoviny, opět potřeme marmeládou a přiložíme druhý plát piškotu.
Řez je politý rumovou polevou a ozdoben čokoládou cik-cak.
Poznámka od kuchařky
Punčovina je směs odkrojků z dortů, které se rozdrobí, přidá se 1 lžíce citrónové šťávy, rum, pro děti dávám šťávu z kompotu nebo sirup. Rozmícháme a přidáme krém a marmeládu. Krém není podmínkou. Přidáme oranžové potravinářské barvivo. Uděláme hustou, ale vláčnou směs. Pokud uděláme punčovinu řídkou přidáme drobečky z dětských piškotů.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Punčový řez
-
Jéééé
punčák. Dortík mého dětství. Ukápla mi slina chutí. Hned zítra ho vyzkouším. Vypadá báječně.
-
Marundo můžeš to klidně udělat s pomletých piškotů
-
šla by ta punčovina udělat jen z těch piškotů, ktré umelu? Chtěla bych tím plnit košíčky na cukroví. Poradila jsi mi, ať se mrknu sem, ale musela bych kvůl tomu upéct piškot. Díky, jo teď koukám, že to jde, díky.
-
Klarisko punčovina se dá udělat i s piškotů
-
Dá se punčovina udělat třeba z piškot nebo něčeho jiného, když nemám odřezky dortů?
-
hanahcotton
neznám rodinu, kde by nebyl "punčový dortík" oblíben, tento Tvůj receptík je již v oblíbených uložen a 8.bodík udělen
-
Přiznávám,také neumím,nebudu se učit a raději se nechám pozvat
+Tento zákusek miluji
-
jó,dobrý punčáček umí málo kdo
tenhle vypadá moc dobře+1
-
+mňam,mňam...
-
Eli hmota musí být opravdu vláčná, jinak se hmoty nespojí....pokud nechceš dávat moc rumu, můžeš přidat trochu převařené vody
-
ahoj Hanko punčák je krásnej
,manža ho miluje a vždycky si ho kupuje v cukrárně a zlobí ae,že je málo mokrej.Tak ho teď zkusím udělat podle tebe,protože se mi moc líbíposílám bodík a dávám do oblíbených papa
-
To teda je a je to něco, co miluji a neumííím!
-
Hani to je dobrota, dala bych si+1
