Cannelloni s voňavou masovou směsí a bešamelem
Eliza
6 porcí Mleté maso 18 názorů
Suroviny
- 1 balení cannelloni (250 g)
- masová směs:
- 500 g mletého masa
- 100 g ementálu
- 200 g hlívy ústřičné
- 1 mrkev
- 2 žloutky
- 1-2 stroužky česneku
- 1/2 svazku pažitky
- 1 lžička koření pěti vůní
- pepř
- sůl
- bešamel:
- 3 lžíce másla
- 3 lžíce hladké mouky
- 600 ml mléka
- 150 g toustového plátkového sýra s chutí ementálu
- bylinková kostka
- 1/2 svazku pažitky
Postup přípravy receptu
Mleté maso osolíme a dobře promícháme s nadrobno nasekanou hlívou, jemně nastrouhanou mrkví a sýrem, prolisovaným česnekem, žloutky, pažitkou a kořením.
Masovou směsí naplníme cannelloni.
Rozehřejeme máslo, zasypeme moukou, osmažíme ji a zalijeme studeným mlékem.Po zhoustnutí vložíme do bešamelu toustový sýr a bylinkovou kostku, stáhneme teplotu a necháme rozpustit dohladka. Nakonec vmícháme nasekanou pažitku, případně dosolíme.
Troubu předehřejeme na 200°C.
Na dno pekáčku nebo zapékací misky nalijeme trochu bešamelu, poskládáme naplněné cannelloni a přelijeme bešamelem.
Zakryjeme alobalem a vložíme do trouby na půl hodiny.
Poté alobal odstraníme a zapékáme ještě cca 15 minut.
Poznámka
Recept je inspirovaný knihou Vaření v přímém přenosu. Z masové směsi se vytvářejí placičky, které se položí na plátky brambor, zalijí koupenou sýrovou omáčkou a zapékají v troubě.
Mně napadlo směsí naplnit cannelloni a zapéct s pažitkovo-sýrovým bešamelem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Cannelloni s voňavou masovou směsí a bešamelem
-
ahojky, testoviny maji i v Lidlu a nejsou vubec drahe
Receptik taky vyzkousim, vypada to moc krasne. -
Děkuju moc za výborný recept,který jsem minulou neděli uvařila.Moc všem chutnal.
Pro velký ohlas znova zopakuju.
-
krásné foto.. inspirující chuťové pohárky k nejvyššímu výkonu a slinotvorbě
+1 -
Majka
u nás je mají i v Lidlu. -
Majko a odkud jsi? Ze by ti zkusil poradit nekdo "mistni"
-
Majko, asi ti neporadím. Mám v okolí dva obchůdky, kam pro cannelloni zajít, ale určitě je budeš mít z ruky... Leda bys bydlela na Vinohradech, ale to si nemyslím, protože bys je běžně sehnala. Je mi líto...
-
majko, regionální zásobování se bohužel může lišit...i v Praze jsem si vyzkoušela, že co obchod, to trochu jiný sortiment...co je v Penny na Jižním Městě, nenašla jsem v Bráníku...
-
Tak jsem si přečetla komentáře a přišla jsem na to, že nejsem jediná, kdo je nemůže sehnat
Kaufland, Interspar, Albert tam všude jsem byla a nesehnala jsem je, jen to Tesco jsem nezkoušela, ale tam se jen tak nedostanu. Tak nevím -
Vypadá to báječně, jen ty tstoviny nemůžu nikde senat. Poradíte mi někdo ????? Předem děkuju
-
Diky za tipy u nas to je Jicin je ani v Tesku ani v Kauflandu nemaji chci je udelat se spenatem a syrem podle itala v kuchyni proto jsem je chtela koupit v nedeli jedeme do Ml. Bol. tam je Albert hned tam letim diiiiiiiiiiiiiiiky
-
Děkuju za bodíky
. Mě hlavně překvapila ta masová směs z Vaření v přímém přenosu, je opravdu dobrá a na fotkách je vidět, jak je kompaktní a pěkně drží tvar. Trubičky byly nahusto naplněné (to je také vidět), přesto se to nespeklo do nevzhledné hmoty... -
krása, hned bych si dala, i když je tak pozdě +1
-
Joj ... to je krásné potrubí
. Cnnelloni jsem ještě nikdy nedělala, ani nevím proč 
To se musí napravit + -
Eli, tak už jsem si to šoupla do oblíbených a určitě vyzkouším, vypadá to na velkou mňamku
a fotky krásné jako vždy + -
Janka 46 - já je běžně kupuju v Albertu, Kauflandu, mají je i v Tescu a Intersparu - mrkni tedy tam, kde to máš blízko, jsou to velmi obvyklé těstoviny a pro supermarket by to neměl být problém (v menších krámcích asi ano)
