Nivové kapustičky s čuníkem

Name: Nivové kapustičky s čuníkem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: růžičková kapusta (může být mražená - pytlík); mouka na obalení; 400-600 g vepřové kýty; bazalka; majoránka; mletý pepř; sůl; sladká paprika; petrželová nať; oregano; libeček; sýr Niva (množství dle oblíbenosti, nebo jiný plísňový sýr); olej; Příloha:; brambory nebo rýže

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Greneia

Snadný

Nivové kapustičky s čuníkem, Nivové kapustičky s čuníkem — Nivové kapustičky s čuníkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 360 kJ / 564 kcal
Bílkoviny	105,00 g
Tuky	16,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	260 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové nakrájíme na plátečky (něco jako panenka - čili menší), naklepeme, nasolíme, opepříme, posypeme slabě sladkou paprikou, a obalíme v mouce, rozpálíme olej a poté zprudka orestujeme na pánvi tak, aby byly do zlatova a vyndáme na talířek. Pokud masa děláte málo, tak vydělávat tedy po orestování nemusíte, pokud děláte více, jako my, tak vydělat, orestovat stejným způsobem zbytek plátků a pak po orestování vrátit zpět do hrnce a zalejte vodou tak, aby bylo maso ponořené a přidejte ještě nějaké to koření, např. petrželovou nať, trošku oregána, libeček a vařte, občas promíchejte, během cca 10 minut by se měla omáčka částečně vyvařit a trochu zhoustnout. Krok 2: Mezitím připravujeme i kapustičku:
Totéž, co s masem, uděláme s kapustičkou, kterou osolíme a obalíme v mouce, opečeme do zlatova .. pak ji vsypeme do pekáče (pokud ale máte hrnec, který můžete dát do trouby, tak tím lépe) a poklademe na kapustičku na plátky nakrájenou nivu, vložíme do mírně zahřáté trouby. Necháme ji tam tak dlouho, dokud se niva nerozteče alespoň trochu po kapustičkách. Krok 3: Jako přílohu můžete použít rýži a nebo brambory, záleží na vás.

Vepřové nakrájíme na plátečky (něco jako panenka - čili menší), naklepeme, nasolíme, opepříme, posypeme slabě sladkou paprikou, a obalíme v mouce, rozpálíme olej a poté zprudka orestujeme na pánvi tak, aby byly do zlatova a vyndáme na talířek. Pokud masa děláte málo, tak vydělávat tedy po orestování nemusíte, pokud děláte více, jako my, tak vydělat, orestovat stejným způsobem zbytek plátků a pak po orestování vrátit zpět do hrnce a zalejte vodou tak, aby bylo maso ponořené a přidejte ještě nějaké to koření, např. petrželovou nať, trošku oregána, libeček a vařte, občas promíchejte, během cca 10 minut by se měla omáčka částečně vyvařit a trochu zhoustnout.
Mezitím připravujeme i kapustičku:
Totéž, co s masem, uděláme s kapustičkou, kterou osolíme a obalíme v mouce, opečeme do zlatova .. pak ji vsypeme do pekáče (pokud ale máte hrnec, který můžete dát do trouby, tak tím lépe) a poklademe na kapustičku na plátky nakrájenou nivu, vložíme do mírně zahřáté trouby. Necháme ji tam tak dlouho, dokud se niva nerozteče alespoň trochu po kapustičkách.
Jako přílohu můžete použít rýži a nebo brambory, záleží na vás.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2010

Poznámka autorky Greneia

Jak dlouho se to vaří, to už si nepamatuji, recept jsem dělala x let zpět, pak vkládala na jiný server, odkud jsem si to dnes stáhla a vložila sem, kde si myslím, že bude lépe oceněn a více x uvařen. Ale jelikož se snažím vařit snadně a rychle, tak počítejte maximálně s hodinkou práce :-)