Melouny
Suroviny
- 250 g másla
- 550 g moučkového cukru
- 200 g sušeného mléka
- 300 g mletých vlašských ořechů
- bílek
- cukr krystal na obalení
- potravinářské barvivo
- čokoláda na zdobení
Postup přípravy receptu
250 g másla, 250 g práškového cukru, 200 g sušeného mléka zpracujeme a rozdělíme na dvě stejné části. Jedna část hmoty cca 300 g zůstane bílé barvy a do druhé části přidáme červenou potravinářskou barvu. Z červené hmoty uděláme 10 kuliček, které dáme na 10 minut do mrazničky.
Bílou hmotu rozdělíme na 10 částí, rozválíme a oblepíme okolo červené kuličky a znovu dáme na 10 minut do mrazničky.
Zelená hmota: 300 g mletých ořechů, 300 g práškového cukru, 1 bílek a zelenou potravinářskou barvu zpracujeme, rozdělíme na 10 stejných částí, rozválíme a dobře přilepíme na bílou kouli. Obalíme v jemném krystalovém cukru a znovu dáme do mrazničky na 10 minut.
Potom každou kuličku pokrájíme na 8 částí a rozpuštěnou horkou čokoládou pomocí párátka nebo mikroténového sáčku, v kterém jsme rozpustili v mikrovlnce čokoládu, uděláme zrníčka.
Poznámka od kuchařky
Recept jsem dostala od své dobré kamarádky Zdeničky a vypadá to, že už se žádné vánoce bez tohoto cukroví neobejdou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Melouny
-
vera616: mandle lze určitě použít místo ořechů a místo bílku bych asi použila trochu medu, nebo kukuřičný sirup...
-
vera616: my je děláme z mandlové moučky - kolem Vánoc ji kupuji v Lidlu od fy Belbake. Je krásně bílá z blanžírovaných mandlí a velice jemná. Je po 200g. Kupuji si ji i do mražáku do zásoby třeba do laskonek, makronek, bílého obalu krému v kávových zrnech ...Vlastnoručně nejsem schopná takové jemnosti docílit.
-
vera616:
Místo vlašáků lze použít mandle
Bílek bych vynechal (jako pojivo stačí cukr a kapka vody)
-
dobry den,
chtela bych tento recept udelat na letosni vanoce,mam ale alergii na vejce a orechy.da se mat mistň orechu mandle?a je nejaka nahrazka za bilek?diky moc.v. -
mnam
-
meloun
-
je to to nejúžasnější cukroví aké jsem kdy viděla a jedla.Akorát to nebyli udělané Melouny ale Citrony. Ale úúúžasné
-
Renata:ten cukr na obalení je tam potřeba
...a mezi zuby neskřípe
-
Ten cukr krystal na obalení je tam potřeba? A neskřípe to pak mezi zuby?
-
Piškoty vyzkoušené.akorát přidáno více bílku a vypadá to celkem dobře a je.to i dobré
-
fulinda:no to nevím...díky ořechům je hmota vláčnější, protože jsou mastné...
s piškoty netuším, jak to půjde zpracovat....potom asi bude potřeba trochu improvizovat a v případě, že se hmota bude špatně pojit, tak asi přidat trochu rumu ...ale opravdu nevím...
-
Můžu dát misto ořechů piškoty?
-
jiji:tak šup s ním do lednice a nechat chvilku ztuhnout...
-
Výsledek je dobrý ale těsto se hrozně lepý
-
Je to uplně užasný
